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2017-08-15
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台灣的夜市小吃有百百種，如果想要看到最新潮特別的街頭小吃就要來台中的逢甲夜市啦~來自日本師傅手藝的老大薯條，長達30公分號稱世界第一長的薯條超吸睛！逢甲商圈可以說是台中街頭夜市小吃的一級戰區，在這裡不僅有台中在地人愛逛更是許多旅遊團、自由行必訪的夜市之一，因此東西不僅要好吃，還要比創意搞噱頭 逢甲商圈的小吃大部分分布在逢甲路20巷、文華街和慶和街上這次要來品嘗的老大薯條，據說他有世界第一長薯條這麼囂張(?!)的名號哈哈位置在比較接近福星路的美食區慶和街那，鈴朗滿目的招牌和廣告板，要找到還真的有點吃力哈哈走近一看可以發現老大薯條的生意非常好呢！而且大部分都是年輕朋友果然有創意有噱頭就可以吸引到年輕的朋友尤其現在IG也是一種廣告的方式，好拍照好打卡的店家更能提供他的曝光率老大薯條在台灣有大約10間的分店，在台中的話只有在逢甲夜市才能吃的到唷！老大薯條這名字就特別有一種霸氣的感覺，就只單純賣薯條而已調味料的部分是採用日本進口配方，是由20年日本料理師傅親自調配出的秘方可以說是來自日本的街頭小吃口味，很像是那種日本慶典廟會會出現的美食真的是第一次看到這麼長的薯條，還曾經有新聞來採訪看看是不是真
台灣的夜市小吃有百百種，如果想要看到最新潮特別的街頭小吃就要來台中的逢甲夜市啦~來自日本師傅手藝的老大薯條，長達30公分號稱世界第一長的薯條超吸睛！
逢甲商圈可以說是台中街頭夜市小吃的一級戰區，在這裡不僅有台中在地人愛逛更是許多旅遊團、自由行必訪的夜市之一，因此東西不僅要好吃，還要比創意搞噱頭
逢甲商圈的小吃大部分分布在逢甲路20巷、文華街和慶和街上這次要來品嘗的老大薯條，據說他有世界第一長薯條這麼囂張(?!)的名號哈哈
位置在比較接近福星路的美食區慶和街那，鈴朗滿目的招牌和廣告板，要找到還真的有點吃力哈哈
走近一看可以發現老大薯條的生意非常好呢！而且大部分都是年輕朋友果然有創意有噱頭就可以吸引到年輕的朋友
尤其現在IG也是一種廣告的方式，好拍照好打卡的店家更能提供他的曝光率
老大薯條在台灣有大約10間的分店，在台中的話只有在逢甲夜市才能吃的到唷！老大薯條這名字就特別有一種霸氣的感覺，就只單純賣薯條而已
調味料的部分是採用日本進口配方，是由20年日本料理師傅親自調配出的秘方可以說是來自日本的街頭小吃口味，很像是那種日本慶典廟會會出現的美食
真的是第一次看到這麼長的薯條，還曾經有新聞來採訪看看是不是真的有30公分呢哈哈！
口味一共有八種：香酥椒鹽、日式海苔、泰式酸辣、芥末沙拉、紅醬番茄、蜂蜜芥末、義式凱薩、戀戀千島吃素食的朋友除了泰式和番茄口味不能，其他都可以唷！
不過如果老大薯條加醬是蠻不手軟的哈哈，如果怕醬吃大多會膩會比較建議番茄或是椒鹽的基本口味
老大薯條特別的地方在於他們的薯條比起一般的長了4倍！這種特殊的較比較沒辦法事先切好冷凍，所以都是現點現用台產特選的馬鈴薯現炸
份量每份都是抓剛剛好的
首先把馬鈴薯蒸煮後再擠壓成泥，再加入了源自日本進口的獨特配方擠壓到熱油鍋裡油炸成一條條，表面有點金黃酥脆後迅速撈起
▲蜂蜜芥末(左)、日式海苔(右) $120/份
現炸出來後拿在手上真的挺有份量的呢！日式的海苔口味淋上滿滿的美乃滋醬，在灑上海苔粉，就像是日本章魚燒那樣的風味
薯條真的很長，不過拿的時候要小心，剛炸好還有點酥容易斷掉而且在這擠來擠去的逢甲商圈，也要小心你的30公分薯條會不會被路人撥到哈哈
長度都快要到半個手臂了呢！！
味道上跟我們一般吃的薯條不太一樣，他的口感比較酥、軟一些
沒有另外加鹽，馬鈴薯的味道比較偏甜一點，份量如果一個人從頭吃到尾是蠻飽的
但是容易會膩，建議多人一起分食，還可以留點胃再吃更多逢甲的其他小吃~
一開始覺得味道還好，單價其實也不是特別便宜但越吃越涮嘴，而且因為油炸的溫度控制恰當，吃起來不會有油膩感~
另外一個是蜂蜜芥末風味，帶點甜甜鹹鹹和芥末的辛味味道上會比前面的日式海苔較重一些，這也是在美國街頭小吃最暢銷的口味
現炸後的薯條再淋上滿滿的調味醬料，拍起照來也是特別吸引人呢！難怪這天來的時候排隊的人潮幾乎沒有斷過，而且還是平日~
因為他有加醬料加上Size比較大一些，所以都是使用開放的盒子裝著，讓大家邊走邊吃~
只單賣薯條就可以吸引到這麼多客人上門，果然創意會是現在街頭小吃非常重要的一點不僅要好吃好玩更要好拍照呢！
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