更多
2017-06-19
69 瀏覽
台中終於又有很吃的日式拉麵了！由日本人所開的就在向上市場附近，湯頭和日本當地一樣偏濃郁，有拉麵和沾麵可以選擇就納入個人愛的口袋名單，前幾天自己又去二訪吃了也不錯！麵屋零位在向上市場周邊，向上路一段靠近美村路口的全聯超市對面每組桌上都有胡椒和七味粉供客人調味使用菜單：拉麵都可以外帶，麵條有分細麵和粗麵兩種，細麵可以免費加麵一次，不過有的口味限特定麵種，像是醬油拉麵只限細麵 $210可惜糖心蛋表現欠佳，不知道老闆是不是覺得台灣蛋太危險，才讓糖心蛋熟了對客人的健康比較安全一點呢？我選的是粗麵，麵條香氣有出來且很Q，速起來爽爽的叉燒有梅花和五花兩種可選擇，我們都選擇梅花，算是比較薄，軟嫩度適中，雖沒有很軟，但也不至於有柴柴的口感$220好友表示湯的濃度很夠但不會稠 ，蒜香味很足，和帶點魚介味道的湯頭很搭，整體喝起來鮮甜沒有腥味，香氣的平衡感處理得很好，若是不敢吃蒜的人就不建議點野菜二郎的檯囉！野菜二郎蒜香拉麵只限粗麵，友人覺得麵屋零的筍乾也很好吃，可惜糖心蛋稍嫌弱了點 $250二訪點了香菜麻辣麵，辣度對一般人來說是小辣，若對像我一樣很耐辣的人應該是無感的辣度或許是有香菜加持的關係，個人覺得香菜
台中終於又有很吃的日式拉麵了！由日本人所開的就在向上市場附近，湯頭和日本當地一樣偏濃郁，有拉麵和沾麵可以選擇就納入個人愛的口袋名單，前幾天自己又去二訪吃了也不錯！
麵屋零位在向上市場周邊，向上路一段靠近美村路口的全聯超市對面
每組桌上都有胡椒和七味粉供客人調味使用菜單：
拉麵都可以外帶，麵條有分細麵和粗麵兩種，細麵可以免費加麵一次，不過有的口味限特定麵種，像是醬油拉麵只限細麵
$210可惜糖心蛋表現欠佳，不知道老闆是不是覺得台灣蛋太危險，才讓糖心蛋熟了對客人的健康比較安全一點呢？
我選的是粗麵，麵條香氣有出來且很Q，速起來爽爽的
叉燒有梅花和五花兩種可選擇，我們都選擇梅花，算是比較薄，軟嫩度適中，雖沒有很軟，但也不至於有柴柴的口感
$220好友表示湯的濃度很夠但不會稠 ，蒜香味很足，和帶點魚介味道的湯頭很搭，整體喝起來鮮甜沒有腥味，香氣的平衡感處理得很好，若是不敢吃蒜的人就不建議點野菜二郎的檯囉！
野菜二郎蒜香拉麵只限粗麵，友人覺得麵屋零的筍乾也很好吃，可惜糖心蛋稍嫌弱了點
$250二訪點了香菜麻辣麵，辣度對一般人來說是小辣，若對像我一樣很耐辣的人應該是無感的辣度
或許是有香菜加持的關係，個人覺得香菜麻辣麵吃完還滿清爽的，相較之下鹽味拉麵還比較濃郁，如果懼怕香菜的人可以換成高麗菜總之，麵屋零是一間樸實又認真的純日式拉麵小館，拉麵的湯頭都是偏濃，只是不太建議喜歡台式拉麵的人去。猜測麵屋零在台灣的評價會呈現兩極化，畢竟日式的湯頭台灣人大多不太能接受，加上價格乍看會覺得小貴，不過懂的人在享用的過程就喝得出湯頭下了不少的成本，身為一個重口味的拉麵控希望麵屋零能一直存在，我應該平均每個禮拜會去吃一次吧！（翻開存摺）
張貼
