更多
2017-06-18
68 瀏覽
鄰近勤美誠品 、 市民廣場的模範街舊社區巷弄裡，是一間還不多人知道的真材實料手作甜點店，環境有日本特色小點的感覺，老闆嚴肅中帶點隨興，真誠又有幾分搞笑。若草（Wakakusa)是日文 「 年輕女孩」之意（google翻譯結果是「 小婦人」超壞的！），也暗喻剛出社會的年輕人，老闆期許自己能保持剛出社會年輕人的樣子，充滿熱情、好學！▲當日供應的甜點都全數都在甜點櫃，建議早點來報到，賣完就NO速了！！！▲這杯是非賣品，不要被它美麗的外表蒙蔽了，這是由老闆當日製作甜點所剩的食材組成的，老闆在臉書稱之為 「廚餘整合 」 （笑瘋），原來只要有心，人人都能是廚（餘之）神，廚餘也能展現出亮麗的姿態，老闆很促咪有梗，感覺和她相處久了就可以出一本 《那些若草老闆教我的事》▲環境靜謐，空間小巧，只有三組雙人雅座和一組沙發座（這是若草的搖滾區），以及靠窗的座位，整間店氛圍隨興又溫暖，和老闆如出一轍▲如需飲水請自行至此處打水，老闆沒有收服務費，請自己服務自己▲外皮烤得很酥，麵粉和奶油比例調整得很好，香氣足夠，不過紅蘿蔔的味道沒有很重，紅蘿蔔與葡萄乾甜味搭配核果的香氣，濕潤度恰到好處，連不愛紅蘿蔔的我也可接受！▲
鄰近勤美誠品 、 市民廣場的模範街舊社區巷弄裡，是一間還不多人知道的真材實料手作甜點店，環境有日本特色小點的感覺，老闆嚴肅中帶點隨興，真誠又有幾分搞笑。若草（Wakakusa)是日文 「 年輕女孩」之意（google翻譯結果是「 小婦人」超壞的！），也暗喻剛出社會的年輕人，老闆期許自己能保持剛出社會年輕人的樣子，充滿熱情、好學！
▲當日供應的甜點都全數都在甜點櫃，建議早點來報到，賣完就NO速了！！！
▲這杯是非賣品，不要被它美麗的外表蒙蔽了，這是由老闆當日製作甜點所剩的食材組成的，老闆在臉書稱之為 「廚餘整合 」 （笑瘋），原來只要有心，人人都能是廚（餘之）神，廚餘也能展現出亮麗的姿態，老闆很促咪有梗，感覺和她相處久了就可以出一本 《那些若草老闆教我的事》
▲環境靜謐，空間小巧，只有三組雙人雅座和一組沙發座（這是若草的搖滾區），以及靠窗的座位，整間店氛圍隨興又溫暖，和老闆如出一轍
▲如需飲水請自行至此處打水，老闆沒有收服務費，請自己服務自己
▲外皮烤得很酥，麵粉和奶油比例調整得很好，香氣足夠，不過紅蘿蔔的味道沒有很重，紅蘿蔔與葡萄乾甜味搭配核果的香氣，濕潤度恰到好處，連不愛紅蘿蔔的我也可接受！
▲塔皮酥脆，奶油香氣足夠，卡士塔醬甜而不膩，檸檬酸度提升了整體檸檬塔的層次，當天還有客人直接來向老闆訂整模的檸檬塔
▲ 乳酪鮮甜搭配有酸度的草莓，夾層蛋糕本體偏Ｑ
▲將整塊面一口塞入嘴裡，蛋糕體Q ，奶油香滑，草莓酸甜，口感十分和諧又有層次總之，若草的甜點溫暖美味，佛媽吃了一次就為之瘋狂，還催促我要趕緊幫若草寫篇食記推薦給普羅大眾！
張貼
