更多
2017-06-18
34 瀏覽
現在位於台灣大道上，從舊台中火車站只要步行五分鐘的距離。最早是在1938年由創辦人陳溪以手推車方式在台中火車站沿街叫賣開始 ， 1938年進駐第一市場，當時的蜜豆冰是參考日本的水果冰再加上十多種配料製成，主要的水果有西瓜 、香蕉和蘋果，在那年代蘋果為高級水果，加上還能吃到香蕉油的香氣，因此造成一股旋風。1978年市場發生火災，幸好只有少許店面被波及，但在經過祝融事件後，店家將原本店名的「辛」改成「幸」，意味把辛苦轉成幸福。▲店門口有menu可以參考▲製作冰品的吧台很公開透明，衛生安全看得見，比較不會有疑慮▲環境用了不少台中昔日的照片來裝飾，增添懷舊的氛圍，也讓老一輩的熟客人來此用餐能更有懷念的滋味▲整間座位數還滿多的，而且吃冰的速度其實很快，不太需要擔心會不會沒位子▲豆花採用非基因黃豆，據說吃起來軟綿綿不會太甜▲燒麻糬外頭被滿滿的花生粉包覆著，吃起來麻糬口感相當軟，咀嚼之際口腔充滿著花生的香氣，當日同桌很多人都最燒麻糬讚譽有加雪綿冰滿細緻的，抹茶味微淡，個人覺得抹茶有點被紅豆的甜味搶走了風采▲ $90個人實在不愛豆類就pass，同桌友人表示幸發亭的蜜豆比一般店家感覺來得甜，配著花生一同
現在位於台灣大道上，從舊台中火車站只要步行五分鐘的距離。最早是在1938年由創辦人陳溪以手推車方式在台中火車站沿街叫賣開始 ， 1938年進駐第一市場，當時的蜜豆冰是參考日本的水果冰再加上十多種配料製成，主要的水果有西瓜 、香蕉和蘋果，在那年代蘋果為高級水果，加上還能吃到香蕉油的香氣，因此造成一股旋風。1978年市場發生火災，幸好只有少許店面被波及，但在經過祝融事件後，店家將原本店名的「辛」改成「幸」，意味把辛苦轉成幸福。
▲店門口有menu可以參考
▲製作冰品的吧台很公開透明，衛生安全看得見，比較不會有疑慮
▲環境用了不少台中昔日的照片來裝飾，增添懷舊的氛圍，也讓老一輩的熟客人來此用餐能更有懷念的滋味
▲整間座位數還滿多的，而且吃冰的速度其實很快，不太需要擔心會不會沒位子
▲豆花採用非基因黃豆，據說吃起來軟綿綿不會太甜
▲燒麻糬外頭被滿滿的花生粉包覆著，吃起來麻糬口感相當軟，咀嚼之際口腔充滿著花生的香氣，當日同桌很多人都最燒麻糬讚譽有加
雪綿冰滿細緻的，抹茶味微淡，個人覺得抹茶有點被紅豆的甜味搶走了風采
▲ $90個人實在不愛豆類就pass，同桌友人表示幸發亭的蜜豆比一般店家感覺來得甜，配著花生一同入口可提升口感
以白糖熬煮三小時的蜜大豆鋪底，搭配其他豆類、芋圓、湯圓、蜜餞、蜜地瓜、蓮子還有幾樣水果等配料，如果喜歡料多豐富的人就勢必要點了！不過老實說，的冰品種類和味道不是個人所喜好的，我偏好較為純粹的剉冰，也不愛豆類，所以我不會再訪，但這不代表不好，畢竟能經營七十幾年，自有它的厲害之處，純粹個人口味喜好問題罷了（沒辦法…我太挑食了….）！現在的老闆娘有跟我們分享她小時候都要幫忙賣冰，有時候一天能賣出一萬碗，後來經歷了一些事情後落腳於臺灣大道上重新出發，老闆娘說有幾名老顧客吃到冰還感動流淚（不知道有沒有邊吃邊說：我不是在吃冰，我是在回味童年！），甚至有高齡90歲的奶奶特地搭計程車來吃冰 。 只是目前來客也是以中高年齡居多，要如何吸引年輕客群正是需面臨的課題。
張貼
