KOPHY coffee&philosophy

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這間Kophy Cafe是隱身在精誠商圈的小清新咖啡館，由老宅改建而成，前方還有個美美的小庭院，沒有提供訂位服務，均採現場候位，Kophy Cafe除了咖啡、甜點及鬆餅，還有香菇雞湯麵跟古早味鹹粥，幫你鹹甜一次搞定～這間Kophy Cafe位在精誠八街，周邊不算好停車，不過附近有個收費停車場，如果有開噗噗的朋友可以參考Kophy Cafe是由老宅改建而成的，前方還有個大大的庭院，景很美，採光也很棒，許多網美們都喜歡在這裡打卡拍照呢這邊是Kophy Cafe的一樓用餐空間，主要是吧檯跟沙發區，糖糖喜歡靠窗的沙發座位，採光很棒，沙發椅也很舒服，不過下午的時候剛好是西曬，會比較熱一些這邊是二樓的座位區，通常都是假日才會開放，二樓的座位區比較寬敞，座位數也比較多，除了2-4人的座位，還有8人的座位，非常適合多人來聚餐喝嘎逼KOPHY Cafe菜單Kophy Cafe除了咖啡、茶品、甜點及鬆餅，也有賣香菇雞湯及三明治輕食，讓大家除了甜食，還多了鹹食可以選擇香菇雞湯麵 280元跟朋友來Kophy Cafe喝嘎逼聊是非，還沒吃鹹食沒關係，Kophy Cafe也有提供鹹食料理，不要看Kophy Cafe雖然是間咖啡甜點店，不過他們家香菇雞湯麵可是賣的嚇嚇叫，很常很快就賣完了，晚來可吃不到Kophy Cafe的香菇雞湯的湯頭超濃郁，裡頭的香菇份量也不少，裡頭的雞肉也很大塊，肉質軟嫩不乾柴，麵條Q彈不軟爛，吃起來有媽媽的味道，真的好好吃，不過這價格吃過一次就可以了（笑提拉米蘇 180元Kophy Cafe的提拉米蘇也是人氣必點的招牌之一，Kophy Cafe的提拉米蘇還蠻大一塊的，口感偏濕潤，除了濃郁奶香外，咖啡香及酒香也非常濃厚，吃起來不會太甜膩，會讓人吃完一塊還想再來一塊北海道乳酪蛋糕 150元另一份甜點糖糖點了北海道乳酪蛋糕，Kophy Cafe的乳酪蛋糕吃起來帶有微微的酸，口感紮實綿密，底下還有脆脆的餅乾超加分黑糖歐蕾 130元KOPHY Cafe的內用低消是一杯飲料，糖糖點了黑糖歐蕾，濃郁奶香交織著迷人的黑糖香氣，喝起來不會太過甜膩 糖糖很喜歡KOPHY Cafe的用餐氛圍，也是間一個人來也很適合的咖啡館，不僅咖啡好喝，甜點及鹹食也都不錯，如果價格再親民些就更棒啦 繼續閱讀

最近很愛這間咖啡廳吃起來很有溫度的早午餐，我指的溫度不是感受的那種溫度，而是真正的溫度，會發熱的那種溫度，氣溫急速下降的這幾天每天都只想要吃熱騰騰的早餐，這時候來碗燙口的清酒燒酒雞關廟麵或者暖呼呼的南部口味鹹粥真是再適合不過了KOPHY甜點和咖啡都很有名的KOPHY，只要是咖啡人都會知道的一家，但我這人就是愛鹹食比甜點多，愛正餐又比下午茶更多一些，純粹只賣咖啡或甜點的店我偶爾走走，如果有鹹食的我就很常來，有賣餐點的更好，所以當我在KOPHY的粉絲團看到推出了清酒燒酒雞和鹹粥早午餐時，就知道是我的菜，吃膩了三明治、漢堡、帕尼尼之類的西式早午餐嗎？換換口味換換心情也很不錯第一次來KOPHY的人常常會不得其門而入，我也是，明明就看到了小花園卻找不著路口，第一次去時差一點給人家翻牆而入其實順著左邊地板上的黑板所指引的路就可以通往KOPHY的康莊大道，柳暗花明又一村的情境也頗有趣的最愛他們家的整面落地窗，曬曬冬日暖陽好舒服這裡除了有好喝的咖啡以外，好多朋友都告訴我晚上來他們家喝上一杯調酒也很有氣氛，比較特別的是，早上KOPHY咖啡廳和晚上Bar Dan 據說是兩個不同的老闆，有個姊姊跟我說她很喜歡來這裡喝酒，她說她從不點menu上的酒，總是請Bartende依照她當天的心情來特調，令人驚喜的是沒有一次是能讓龜毛的她挑剔的，這樣的經營模式很特別順著有歷史感的樓梯走向二樓相信大家一定會跟我一樣被眼前的這個座位給迷戀住了陽光、空氣、樹梢，構成一幅美好的景緻二樓也有很舒適的沙發區呢！喜歡這裡的安靜，舒適悠閒，不曉得為什麼上了年紀開始有了人群恐懼症XD看見人很多的餐廳會覺得心情很阿雜⬅️其實是我跟朋友們講話都很大聲，怕吵到別人XD除了我想吃的兩道中式餐點以外，也有熱壓三明治套餐和沙拉類的輕食類餐點手沖精品咖啡當然絕對不能錯過 KOPHY的手做甜點看看我們今天點的一桌好菜，是不是很彭派，草食系友人覺得一天不吃草他就渾身不對勁，在可愛店員的推薦下又多點了蔓越莓堅果油醋沙拉蔓越莓堅果油醋沙拉配色好柔美的的沙拉，有很多我喜歡的堅果類，我覺得在沙拉上灑上堅果真是太好吃了，又可以增加口感又健康，堅果類好像有微微烤過，配著沙拉吃每一口都是香氣，刨上如雪花般的Padano cheese，搭著酸甜爽口的油醋，不想吃太飽的早晨，一杯咖啡一碗沙拉，也可以好滿足清酒燒酒雞關廟麵和古早味鹹粥套餐，因為這樣的擺盤實在太有FU了，我們忍不住的拍了一張又一張然後才依依不捨地坐下來享用原本來時是下著雨的陰天，隨著古早味鹹粥套餐的上桌開始出了太陽，真是一碗溫暖人心的好粥日本美姬米+自製油蔥+香菇瓜仔肉燥，他們家的香菇瓜仔肉燥很有台南味，甜甜的所以很合我的胃口，上網查了下美姬米，畢竟是第一次吃，對於第一次吃的東西我都會上網查一下，可說是孜孜不倦好學的好孩子啊XDD平成21年所推出的最新品種，跟一般眾所周知的越光米比較起來米粒較大、較白有光澤、黏性高，再加上山形縣特有的原生林的山泉水灌溉，難怪美姬米也獲得了今年日本全國稻米大賽的『金賞』獎⬅️一整個感覺很厲害，好像吃完後皮膚會雪白如美麗的白雪姬最棒的是這個宜蘭媽媽自製的鳳梨豆腐乳，完全不鹹的甘甜美麗，讓整碗古早味鹹粥有畫龍點睛的效果，好吃好吃，太好吃了，不曉得這個鳳梨豆腐乳有單賣的嗎？我吃粥一定要搭配豆腐乳的啊！期間限定的清酒燒酒雞關廟麵不喜歡酒味太重的一定要來吃這一碗，百年老店的麻油拌炒薑母土雞腿肉再加上兩大罐清酒燉煮，清酒煮透了只留下酒的清甜沒有酒精味，一整個香甜可口又暖心啊！Q彈雞腿肉和高麗菜都好甜，不用細麵線改用關廟麵更有口感與滿足感，每一口麵都吸附了滿滿甜意的清酒麻油香友人推薦來他家一定要點招牌蘋果派，店裡的小姐說他們現在推出了新的反轉蘋果派，好的，那先來一份翻轉吧！蘋果塔！煮的入味透了的焦糖蘋果，吃起來軟嫩香甜，配上酥脆派皮和自己現打的鮮奶油多麼講究，平常不怎麼吃甜的我兩三口解決，欲罷不能的又加點了有人說一定要點的蘋果派哇！這烤的焦脆的奶酥看起來好厲害啊！我也好愛奶酥瞧瞧那滲出來的蘋果汁，我貪婪的整盤端起來吸允，好香甜沉浸在肉桂與奶油蘋果香之中的幸福，這時候怎麼能少的了咖啡，對吼！咖啡呢！我們的咖啡哪裡去了？我太對不起幫我們煮咖啡的吧檯帥哥了，回來翻遍照片竟然忘了照咖啡，只有在食物大合照裡看到他們的身影，吧檯帥哥你不要生氣.......小謙點的是原味拿鐵，照片裡比較高的那一杯，一層咖啡一層牛奶一層綿綿密密的奶泡，我們之所以喜歡拿鐵就是喜歡他那多層次的豐富口感，感覺口口都像拆禮物般的驚喜我點的是冰滴特調，是冰滴咖啡再配上鮮奶，喝了一口後覺得沒事在那麼冷的天氣裡點冰滴幹嘛，但我無法抗拒冰滴，只要看到菜單上有冰滴，我就會捨棄拿鐵改喝冰滴，就愛他入喉的甘美沁涼 隔壁桌小情侶點的乳酪蛋糕和古典巧克力蛋糕，我們不要臉的跟他們借來拍照 聽說這兩款蛋糕也很經典很好吃啊！我今天肚子已經被搞大了，還要留著肚子等等去他們新開的KOPHY mini吃雞蛋糕，只好等下次了，我每次看他們出甜點時一旁的鮮奶油都是新鮮現打的，很搞剛，難怪可以這麼美味好吃我連水杯都拍了，怎麼會忘了拍咖啡呢！真是的😭😭😭 繼續閱讀

在台中的Kophy coffee and philosophy是一家咖啡店，除了咖啡外他們的鹹食甜點都做得好吃。2014年來過但照片拍得不好，趁上月到台中就再訪。外面有一個綠意盎然的小公園，不過天氣實在太熱，選擇坐在咖啡店裡。Kophy coffee and philosophy is a coffee shop in Taichung, established in 2014. Besides coffee their savory dishes and desserts are good too.蜜香紅茶 Iced black tea 160NT天氣太熱，比較想喝冰茶，茶香蠻濃的紅茶，我要去甜的他們也能做給我。黑芝麻涼麵 Black sesame sauce cold noodles 300NT跟一般的涼麵不一樣，用的是黑芝麻做的醬汁，吃起來有黑芝麻的獨特香氣，也沒有一般的芝麻醬吃完會膩，拌上小黃瓜跟幼麵蠻涮嘴的。一旁的漬物跟鳳梨苦瓜排骨湯也做得很不錯。提拉米蘇 180NTKophy的提拉米蘇很值得推薦，選用的食材很貼近正宗意大利版本，mascarpone cheese打得幼滑細膩，手指蛋糕有咖啡香，濕潤度剛好。在台灣比較少吃到有水準的提拉米蘇，這裡會是其中之一。 繼續閱讀

2015.3.25 推薦分數：★★★★這天睡得比較晚，醒來時已經是中午，肚子餓得咕咕叫，有提供鹹食的咖啡店並不多，KOPHY大概是少數中的少數。KOPHY位在精誠八街，附近的特色咖啡店還不少，Mojo是個很好的例子。KOPHY有兩層樓，皆為用餐空間，因為要使用電腦的關係，通常會選擇安靜一點的位子，便走上二樓。店內飲品除了咖啡外，另有紅、白酒及清酒。KOPHY二樓。菜單價錢有誤，鹹食為180元才對。另有隱藏版甜食。手工豬肉排漢堡 $180貼心地附了漢堡的外包紙，吃相不會太狼狽。漢堡肉煎得油香，中間夾一大片生菜，口感鮮脆且水分多，可惜麵包吃起來太濕潤，有點小扣分。下午茶組合 $250衣索比亞 水洗 耶加雪菲 $150千層派佐檸檬凝乳 $150以三塊長型千層派組成，外皮烤得香酥，中間抹上檸檬凝乳醬，口感微酸，表現中規中矩。可能是對千層的興趣不高，所以沒有很喜歡。手沖單品最為出色，鹹食的表現也不差，整體價位算是中上，不過就氣氛來說相當好，適合久坐聊天及閱讀。KOPHY電話：04-2327-2810地址：台中市西區精誠八街1號 繼續閱讀

消費日期：2014.07.19休假去台中探訪美食之旅由台中美食部落客一姐飛天璇帶路來到她口袋中的這間位於精誠大墩商圈巷子裡的咖啡店 KOPHY CAFE地址：台中市西區精誠八街1號電話：(04)2327-2810營業時間：11:00-19:00外觀像是一間民宅(原本也是)還有一個小庭院不過大門並不是在這一面而是要從旁邊的防火巷走到後面入口要從這邊走唷隱藏於建築物背後的大門老闆安排我們坐二樓從樓梯設計看得出來這是間老屋子二樓的座位放了幾張復古沙發有種居家感讓人很放鬆且自在半蹲的男生就是老闆二樓分成兩區另一邊有張大桌，可以用來開會...(開會?好煞風景喔)二樓的大窗戶外面雖然只能看到巷弄但感覺還是滿好的 天花板整個挑高，現出原木建材 MENU很簡單不囉嗦飲料一律NT.150甜點一律NT.100鹹點一律NT.150 ◎我點的花蓮蜜香紅雖然對茶沒啥研究但這款茶我喝來很順口不甜膩 ◎朋友點的卡布奇諾 ◎蘋果奶酥賣相不太OK，但其實有種純樸的質感沒有加一堆五顏六色的奶油或糖霜烤過的奶酥與蘋果丁非常香 原來裡面還有一些莓果增加些許酸度不讓奶酥製造過多的甜膩感◎大婷戚風三片堆疊起來上面一坨鮮奶油頗像一座雪山黑色的部份是黑芝麻吃起來有淡淡的芝麻味整個口感就是"輕"二樓書架上有很多書可以自由借閱不過我們的重點是美食呵呵環境清幽、帶著文藝氛圍餐點也有一點水準我給87分 繼續閱讀