母親節就用靚麗糕點向媽咪說愛妳！台北西華飯店為母親節獻上三款精湛蛋糕，快跟著小編的腳步去看看！

西華愛麗娜Alina 

今年愛意最濃的母親節蛋糕。甫獲千金的西華點心房師傅何文正以女兒英文名Alina為名，回憶愛妻孕時最愛的酸甜滋味，發想出交織對家人羈絆與濃情的浪漫蛋糕「愛麗娜」。此蛋糕以香烤杏仁脆餅、70%苦甜巧克力及臻果作基底，用酸甜香氛的法國KUSMI四味莓果茶(草莓、藍莓、覆盆莓、紅醋栗)巧克力幕斯包覆刷上香醇蘭姆酒、口感濃郁濕潤的純可可粉巧克力蛋糕、以新鮮覆盆子及法國進口覆盆子果泥煮成的酸甜軟糖，及純覆盆子果泥沖入巧克力醬、不加任和鮮奶油製成覆盆子甘那許，外層輕輕覆上亮麗嫣紅的覆盆子鏡面，及以覆盆子果泥與義大利蛋白霜打成、入口即化的輕幕斯。酸香莓果中和了巧克力的甜醇，多重口感巧妙演繹與兩世情人間，恰如其分的依依深情。

西華寒天布蕾水果蛋糕

蛋糕體以「燙麵打法」造就濕潤口感，並打上32個洞、一一注入以寒天、牛奶及雞蛋製成之清爽寒天布蕾。夾層抹上以馬達加斯加香草夾手工製成之香草卡士達醬。蛋糕頂綴上草莓、奇異果、藍莓、覆盆子、鳳梨、金黃香吉士辦、橘子辦等七色酸甜鮮果，及繽紛三色堇、可可籽巧克力、接骨木花寒天凍，吃在嘴中有綿密、清爽、酸甜香氛等多重口感，味覺視覺都宛若初春花園般令人驚喜。

西華培根藍紋乳酪蛋糕 

名列世界三大藍紋起司、口感辛香濃郁之「義大利貢佐羅拉起司」製成綿密香濃之起司蛋糕。新鮮培根切丁油炸、輾成香酥培根碎，與杏仁酥餅製成基底。蛋糕體佐上以土耳其乾燥無花果、蘭姆酒泡上三日製成之酒漬無花果乾，及切達起司丁、酒漬加州葡萄乾。另將頂級義大利帕瑪火腿削片、低溫乾燥成鹹香四溢的薄片、綴上蛋糕表面。嚐在嘴中有濃郁酪香、脂香、酸甜果香與淡雅酒香，意想不到的組合卻令人欲罷不能！

【美食哪裡吃】

台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

三款西華母親節蛋糕，價格NT$1,200至NT$1,380

2016年4月11起開放預購、4月18日至5月8日開放取貨。

4月30日前訂購並付清款項可享七八折至八折之甜蜜優惠。