萬香土產紅燒羊肉爐

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遙想七年前，狡兔揪兔媽、小叮噹初訪「萬香土產紅燒羊肉爐」，彷彿只是昨天的事！回顧了那篇食記，發現當時的小叮噹好瘦啊！(喂)挺過第二波疫情衝擊後，總算綻露曙光！這天我們原班人馬再訪萬香，眼前的一切依然如此熟悉，一股失而復得的感動湧上心頭，重獲自由的感覺真好！    萬香坐落於川流不息的北區公園路上，三角窗位置，在地飄香四十年之久！據悉，原本的特約停車場已無續租，建議就近尋找路邊停車格，那天小叮噹先讓我和兔媽下車，然後將車子停放延平國中的外圍。   營業時間是傍晚5:30至凌晨2:30，冷藏櫃內整齊排列著多種尚青ㄟ生鮮海產！老闆萬哥每天親自跑遍漁貨市場，竭盡心力搜羅當季海鮮食材。  土羊肉的料理方式何其多，包含涼拌、鐵板、宮保、麻油、蔥爆、沙茶、鮮涮等，來這裡都吃得到！   初來乍到如果對點餐有選擇障礙，不妨參考老闆萬哥推薦的十大招牌菜餚！  該店的價位親民、菜色齊全，包辦羊肉爐火鍋、海鮮、冷盤、熱炒、燒烤、炸物、滷味等，而且無加收服務費、無用餐時間限制，難怪轉眼間就賓客如雲！   入座後，店員照舊奉上一大壺免費的古早味紅茶，順口好喝！實在揪甘心！   話說，多數的熱炒店或居酒屋為了衝高飲料的買氣，可能連茶水都不會供應，而萬香的作風確實很海派！   贈送紅茶之外，甚至還招待小菜！當天是豆干佐小魚乾！讚啦！   老闆萬哥和他的團隊手腳俐落，出餐速度頗快，不一會兒就全數到齊！    <綜合紅燒羊肉爐/中份>羊肉爐必吃！綜合紅燒羊肉爐可任選ABC三種套餐方案，如圖為B餐，至於A餐是搭配鮮涮羊肉片，C餐則是附加鍋底(鴨血、豆腐)還有澎湖狗母魚丸。   貼心的店員不忘隨餐送上獨家特調的腐乳辣醬，一人一份，越沾越涮嘴！    B餐的爐中置入金針菇、凍豆腐、豆皮、魚餃、燕餃和高麗菜。   帶皮羊肉塊，吃起來皮Q肉嫩，沒有羊臊味，特別選用現宰溫體羊肉，而且製程費工！先去血水、川燙，並使用臭氧殺菌機來消除羊肉雜質，再炒醬、熬煮，待熟成放涼後還要剪掉多餘的油脂和細毛，只為了讓羊肉塊達到最理想狀態！溫補養生的紅燒湯頭，不受限於時節，夏天享用亦不燥熱，孕婦也能食用！底蘊極為渾厚香濃，而鍋物料理久煮難免會變鹹，可請店員做調整，他們也會適時幫忙加湯。    <黑胡椒鐵板蛋>台式與西式之間的創意發想，相互激盪出這道超人氣鐵板料理！   鐵板滋滋作響，蛋底下鋪著洋蔥，黑胡椒醬汁是由老闆的一位廚師朋友傳授，輔以蔥花，整體香氣十足！   放上鐵板之前已是七、八分熟的滑蛋，用湯匙一挖驚覺蛋體頗厚！黑胡椒醬汁深得我心，微辣蘊含甜味！   <麻油雙腰>麻油入菜，使得這道罕見的特殊料理也是一上桌就香噴噴！   嘆為觀止！集結大量的豬腰只和雞胇！豬腰只的口感爽脆，至於那一顆顆的雞胇，坦白說狡兔還無法自我突破，但我看兔媽、小叮噹吃得津津有味！(傻笑)   <香辣滷味：鴨舌/黃金魚蛋/小鳥蛋>到萬香內用時也可以點購滷味，出餐以拼盤模式呈現，其中Q嫩的鴨舌為最大亮點，兔媽聽人說滷製鴨舌的前置作業相當繁瑣，是可遇不可求的珍饈。   不只鴨舌，黃金魚蛋、小鳥蛋都非常入味！偏鹹不死甜，辣度輕微能被廣泛接受，適合當作下酒菜！   <脆皮雞翅>烤物同樣表現不俗，重視擺盤效果，猶如來到日式居酒屋呢！   雞翅烤得恰到好處，金黃色的表皮引人垂涎，外酥脆內鮮嫩，附搭胡椒鹽和檸檬片。   <萬香烟腸>古早味香腸更是不容錯過，必點的暢銷菜式一道接著一道，不可勝數。   香腸的形體飽滿、口感紮實，調味一級棒！佐以絕配的蒜片，真是百吃不膩的傳統好味。   <燒烤中卷>既然來到萬香，海鮮勢必非吃不可！中卷提供燒烤、鹽酥、金沙風味。  我們帶回五種品項，真空包裝有利於保鮮，確實令人安心不少。   哈！這逗趣的包裝設計延續著奧運熱潮，拿來送禮還能博君一笑！   在未開封情況下，保存期限是冷藏3天、冷凍15天，離開冰箱後常溫靜置10分鐘即可食用，或者以電鍋、微波爐加熱後再吃。   狡兔突然覺得，土豆們互相依偎在一起的畫面好療癒呀！   <土豆/120克>土豆大軍的體態豐腴，看來也是千挑萬選的上等貨色！成品保留些許脆度，滷製的時間掌控得宜。 面對疫情挑戰，四十年老店經得起考驗，常客們在餐廳恢復內用後迅速回流！好學不倦的老闆萬哥，甚至利用這段時間自我充實，開發滷味新品！狡兔深感佩服~~萬香針對母親節、父親節、年節等重大節日檔期，也會推出特餐！長輩們肯定會迷戀這裡的用餐環境與氣氛，有意者務必要趁早訂位！   繼續閱讀

萬香羊排火鍋 位於台南市公園路429號 是雞蛋貓第三次來拜訪~~開晚上漸漸開始有秋天的味道吃吃羊肉爐火鍋也不錯歐 萬香羊排火鍋 不只賣羊排火鍋燒烤類的 海鮮類的 我都很推薦價格 非常實惠 (算是便宜)非常適合 家族聚餐、同事聚會 的好場所 我非常喜歡 這類型的 燒烤羊排店第一：可以痛快講話第二：又可以 吃好吃的 碳烤料理第三：價格非常便宜 萬香羊排火鍋 整家店 就是走 老屋風格處處都會有老屋的痕跡非常有 炭烤的 fu 有沒有看到價格真的很實惠在台南北區這裡 算是很 吸引人的價格當然 廚師的火候 也是我吃過 非常值得推薦的 免費的紅茶~~~一壺一壺給他慢慢喝今晚的主角 鮮涮土產羊肉片 把鮮新羊肉放到勺子內 攪和攪和幾次就可以 上桌來吃吃 肉質鮮甜好吃很有牛肉的感覺而且 沒有羊騷味道 當然 鍋底 就是 土產羊肉爐火鍋 一鍋 350元 舀起一塊羊肉挖 看起來令我 垂延三尺 決定 趕快 配飯吃不拍照了 當然只有吃 羊肉 絕對不能滿足 我的胃來一盤 乾炒鱔魚這可是我的最愛阿台南的鱔魚 好吃的 我都吃過了但是 萬香羊排火鍋 乾炒鱔魚 非常值得推薦吃起來 不會水水的 而且老闆非常大方 整盤滿滿 都是鱔魚真好吃 黃金蛋魷魚好吃好Q 裹上 滿滿的 鹹蛋再魷魚的表皮酥炸後 口感 非常 鮮美 吃在 嘴裡 充滿 海洋的味道 這就是 魷魚三吃這一吃 就是碳烤魷魚 你覺得 我 的完嗎當然 照樣 KO 吃乾淨 吃飽 就開心後面 是亮點 可惜 我不喝酒歐 繼續閱讀

這回又是團購券來著的當初要買時我遲疑了一會，還打電話給舅舅因為地點有點尷尬在公園路上～～離我家不遠不近舅舅說～先買再說很好～我買了，但最後卻因家中有事而外帶回家享用十點到店取貨時有小小驚豔因為店家十分貼心的包好好的小姐還怕十點騎機車不好放，熱心關切店家包了一大袋滿滿的羊肉湯汁實在是很大包，很夠喝～揪感心回到家，十點的阿姨火速下鍋～先來談談這回又團了什麼內容這回金額是$610這金額是十點團購這麼久來最高的一次，但內容豐富啊金針菇 + 凍豆腐 + 豆皮 + 高麗菜)四人份 + 魚餃半份 燕餃半份 + 萬香煙腸/水針魚干/烤杏鮑菇/七里香/醬烤雞心 五選二 (綜合沙拉(小)/蕃茄和風沙拉 二選一 + 麻油麵線二份我家小阿姨可是有廚師執照的～過年前這陣子，他天天煮好料讓大家吃～過年前，我們全家都很辛苦～能吃的飽吃的好真的很幸福當阿姨在料理時，十點不時在他身旁盯場我們全家都習慣我拿著照機亂拍阿姨怕拍的不好看，還一直要我先不要拍羊肉爐的肉塊很多喔～很夠大家吃這回有七個大人，一個小孩，吃很飽店家是選用六甲的本土山羊所以羊肉沒什麼羊騷味，肉質也十分的紮實Ｑ彈是有點像排骨的羊肉，所以食用上很方便不麻煩店家還貼心附了二大包的沾醬這盒是什麼～十點二選一的燒烤選了香腸跟杏鮑菇～香腸蠻好吃的～很夠味很香店家還附上二份麵線還有一份沙拉～就不多加介紹了，大家看看沙拉的食材～太豐富了這一餐便宜到讓大家驚豔為此，十點要再更認真的天天努力看團購網有賣什麼好康的這萬香羊肉在台南也算老店及有知名度若大家想嚐鮮請先訂位～生意還不賴喔～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝地址：台南市公園路429號電話：06-2518133營業時間：17:00~03:00 繼續閱讀

燒~這麼冷..又下雨...就是要燒呼呼阿..................安娘威~我已經是算不怕冷的人了ㄟ..但這種前天還是熱呼呼..下了點雨就立刻降個幾度忽然的就拎筍筍(冷颼颼)~既然冷了..就有一種理所當然要吃鍋的FU~ 吃什麼鍋都好..就是要吃點熱感十足的東西((((最重要..萬香還有羊肉爐外帶的優惠配套...非常適合帶回家裡開鍋)))萬香羊肉爐電話 06-2518133地址 台南市北區公園路429號營業時間 下午4點~凌晨3點(週二公休)公園路上的萬香..去年來吃過(當時還飄著毛毛細雨整個"冷"..印象最深刻的是這天都已經預約客滿..在我們失望要離開時遇到的這位服務生很機伶我喜歡..問我們客人預約時間還沒到先給我們坐..等等小桌客人吃飽離開我們在換去那桌~介不介意..當然不介意ㄚ..有位置就好..我喜歡這種機伶的服務生^^)在台南萬香也是羊肉爐老店..因為店裡還提供海鮮熱炒燒烤所以就算夏天生意還是很好..每到冬天幾乎是客滿還要拿號碼牌.. 每日新鮮魚貨~也是很多萬香老客人的必點招待小菜 還不錯一坐下就上桌加減吃等上菜黑胡椒鐵板蛋 (剛上桌嗤嗤作響的~煎蛋軟嫩帶著黑胡椒香氣..好吃)一定要趁熱吃..因為這天約了朋友用餐..晚到的他們來時冷掉風味就略差一點了 乾烤鱔魚 (挑食的我不敢吃..配菜到是不錯^^)咖搭車說~味道夠..有脆也爽口麻辣臭豆腐 ~也是要趁熱吃..香辣香辣的拌飯開胃 萬香的湯頭-純正中藥熬煮 湯頭口味較重 當然也隨著一年四季的季節變化改變中藥食材..夏天也可以吃鍋又不會太補 基本鍋底高麗菜和帶骨帶皮羊肉..羊肉的肉質燉的有爛但皮Q肉緊實還是很有口感的好吃(我現在突然想到..我忘記打包湯底了..可惜吶) 羊肉片(菲力)..結果我太夯謾..涮太久..涮完有點韌><"..這應該需要專業的來豬油拌飯..加了些許的蔥頭帶著豬油香~好吃吶認真講..萬香簡單燒烤熱炒都還不錯..但我最愛的還是羊肉爐^^ 繼續閱讀