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2018-05-16
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中式餐點,各系都各有特色, 各有其支持者, 但不管各系各派, 其實關鍵還是要『好吃』十里安就是這樣的一間店, 老闆喜歡到處吃, 所以就開設了一間各地好吃的食物都有的店然後再搭配很舒適的用餐空間, 對於饕客來說, 來這邊可吃到不少好吃的東西, 實在方便當然對我來說還有它在慶城街這邊, 可隨時吃到的好處位於慶城街一號, 從手扶梯走上來就是十里安了店內整潔乾淨, 不像一些中式餐廳常難以避免的油煙味, 這邊就是給人很舒適的感覺桌子與座位也都寬敞方便●這天吃的●小食-金沙花椰菜這道設計的很妙, 其實我是白色花椰菜的支持者(大笑) 小時候非常排斥綠色花椰菜理由也只有一個, 我覺得白色花椰菜比較順口好吃 ,綠色的有種很特別類似草味的味道不過料理就是要把各種食材搭配作成大家喜愛的食物, 把它蒸過加上美味的金沙( 鹹蛋黃) 這就好吃了, 非常開胃●小食-梅子番茄這道之前比較常在日式居酒屋看到, 常見的作法有用酸梅或是紅酒來釀梅子口味的我比較喜歡一點, 梅子的酸味與蕃茄比較搭, 女生都會很愛的開胃菜●小食-老醋拌木耳木耳也是中國菜系常出現的食物家裡常作, 像這種整片的比起切絲放在酸辣湯或大滷麵裡更合我胃口
中式餐點,各系都各有特色, 各有其支持者, 但不管各系各派, 其實關鍵還是要『好吃』
十里安就是這樣的一間店, 老闆喜歡到處吃, 所以就開設了一間各地好吃的食物都有的店
然後再搭配很舒適的用餐空間, 對於饕客來說, 來這邊可吃到不少好吃的東西, 實在方便
當然對我來說還有它在慶城街這邊, 可隨時吃到的好處
位於慶城街一號, 從手扶梯走上來就是十里安了
店內整潔乾淨, 不像一些中式餐廳常難以避免的油煙味, 這邊就是給人很舒適的感覺
桌子與座位也都寬敞方便
●這天吃的
●小食-金沙花椰菜
這道設計的很妙, 其實我是白色花椰菜的支持者(大笑) 小時候非常排斥綠色花椰菜
理由也只有一個, 我覺得白色花椰菜比較順口好吃 ,綠色的有種很特別類似草味的味道
不過料理就是要把各種食材搭配作成大家喜愛的食物, 把它蒸過加上美味的金沙( 鹹蛋黃) 這就好吃了, 非常開胃
●小食-梅子番茄
這道之前比較常在日式居酒屋看到, 常見的作法有用酸梅或是紅酒來釀
梅子口味的我比較喜歡一點, 梅子的酸味與蕃茄比較搭, 女生都會很愛的開胃菜
●小食-老醋拌木耳
木耳也是中國菜系常出現的食物
家裡常作, 像這種整片的比起切絲放在酸辣湯或大滷麵裡更合我胃口
●小食-香菇烤麩
烤麩通常很多江浙菜餐廳愛上, 因為它算是很有名的家常菜
但也通常十間有七間以上大失敗
理由很多, 無法取得好的原料是其中之一
會作它的店家越來越少了, 再則就是很多店以為它可以冰, 是沒錯, 但烤麩其實很會吸味道, 你放在冰箱裡等下你冰箱有什麼東西大概都會讓烤麩的味道影響
除非你保鮮膜弄的好
這天的香菇烤麩有及格, 口味可以也無異味
●主食-蛤蠣絲瓜煨麵
這道可說是十里安的招牌了, 湯頭是老母雞及豬大骨小火燉煮而成, 頗為費工, 然後搭配上澎湖角瓜和新鮮大顆的蛤蜊
麵條要先用煨湯蒸煮, 稍軟了些, 但很符合台灣人口味, 搭配湯汁一起吃, 滿口鮮甜
非常好吃
●點心-絲瓜蝦仁湯包
這個也很好吃, 湯汁鮮美, 用的料也好, 好的絲瓜配上整顆的蝦仁
我個人建議可以不太需要用醬, 要也是一點點醬油就好
●點心-豬肉捲餅
餅皮酥脆, 一般點這種我只吃牛肉的, 不過這天的豬肉版也不賴, 有克服豬肉本身會有股味道的問題
所以吃來也很好
●炒食-金沙蝦球
這個也是我喜歡的, 它關鍵還是金沙(鹹蛋黃)用的好不好
這裡的水準不錯, 金沙也很完美的裹住每顆蝦球
●點心-蜜棗香酥雞
這天很喜歡的一道, 然後吃太愉快還以為這是韓式炸雞把蜜棗當炸雞咬 XD
雞肉酥脆, 裹上醬汁後頗有一點韓式炸雞的感覺, 甜味與炸雞搭配的好, 滿意的一道
●飯後甜點-流沙包
前面吃到幾道鹹蛋黃的菜都滿意
這個就更期待了
當然, 它很危險, 很容易燙到手
爆漿啦.......其實若不是要拍照直接吃更好, 但得小心燙到舌頭, 一定要試試的
●飯後甜點-芋香西米露
冰的稍甜一些, 不過台灣這邊的甜度都是有調整過的
在原產地會更甜些
●總評
比上次來吃更好吃了些
持續有改進與進步
這天吃的很愉快
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