明水然・樂

營業中

休息中

坐落於位於松菸商圈,從捷運市政府站一號出口大約5分鐘的明水然.樂是全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」旗下新開的日式鐵板燒品牌 源自日本高規格鐵板燒 堅持料理細節 , 低調裝潢,迷人的Omakase 鐵板燒風格在網路爆紅 很多人都選擇跟門口的大燈籠合照XD採用純預約制 , 因為要配合出菜的流程 , 記得要準時 光平日兩個餐期都已坐滿如果有提早安排很推薦要提早預約 , 避免撲空 店內分為兩區 , 其中一邊是可以圍起來的包廂, 今天在大廳區用餐,  和我們同桌的還有另外6位客人 坐起來舒適不會太擠, 適合約會 , 或者是聊天談事情的用餐需求~在入座時, 所有的食材都已經在桌上展示現在較年輕化的鐵板燒很懂的火力展示,還有現在人想拍照的需求在不影響料理狀況下, 師傅都會盡力配合鐵板燒精髓就是在於食材要新鮮龍蝦頭跟龍蝦膏, 師傅介紹會利用在不同菜色當中保證吃得到龍蝦全餐的感覺~ 其他像是廣島生蠔, 日本生食級干貝馬祖淡菜, 澎湖透抽都讓人期待~  日式漬物傳統蘿蔔加上微甜洋蔥碎很適合用在各種不同料理間來搭配過場~春雨海藻醋先從帶點微酸口感的前菜開始品嘗滑溜口感, 搭配上點少見的海葡萄 天然美味襯託之下

難得在台灣跨年，那2023年最後的晚餐就選了間特別點的餐廳。明水然·樂是一間走預約制的無菜單鐵板燒。在台灣有幾間分店，選了較近我們酒店的信義松菸店。預約後需要在通知時限內付全額來完成預訂程序，若是像我這種沒台灣戶口的海外客人可以加官方 LINE ID (每間店的LINE也不一樣)。店家會回覆有關預訂的事宜。另外特別節日會有限定套餐。我們當日吃的是 跨年套餐．樂盛宴 (TWD 2400/位)這套餐一共有14品精緻料理，坐下後先給一杯 Welcome Drink。套餐也會有一杯幾酸的莓果特飲。當然想飲酒精飲品，也是可以付錢另外點。在社交平台上載一張照片並設置公開就可獲得 炙燒烏魚子。外層帶脆口，吃落無腥味，這很好吃好想再來一份呢。海膽蒸蛋 - 蒸蛋像布丁般滑溜，上面放著鮮甜的海膽。看起來很簡單的料理，但味道非常吸引。第二道料理是軟腍的小卷加上沙沙的鹹蛋黃，兩者很夾。接下來的是用紫菜包著來吃的烏魚子干貝，這個一口吃掉很美味。甘甜的干貝用烏魚子調味，亦增添了一份鹹鮮味。這個魚我忘了實際的名字，就是採用時令魚給鐵板燒師傅烹調。肉質頗細緻，魚的面層煎得很香再配那個薯蓉來吃，連本身不太喜歡吃魚的我也

來到台北之行的第四天，就是媽媽生日之旅重頭戲😍😍提早一個月訂了這家聲稱「台北一位難求的無菜單鐵板燒」～明水然·樂（信義松菸店）❣️低調的店面、高級日系風格的店內，店內有兩張附鐵板燒的桌子，眼看可以招呼共二十位客人，桌上一開始就擺放新鮮的食材、將會用到的醬料，鐵板燒師傅穿上的制服好像日本做壽司的師傅服，座椅下有籃子供客人放包包、手袋！無菜單料理，預想不到會有什麼吃的，每一道上菜都是驚喜😍不論午餐或晚餐價格都是每位1760台幣連加一服務費，除開是大概港幣$440，（就好像香港某家鐵板燒正在做港幣$398優惠～）不過這邊份量相對的多，還沒到主菜就開始飽😂😂比之前曾經在IG介紹過的《墨賞》還要高級❣️一份套餐大概有十三至十五品道菜，有些是做會員送的入會菜式、有些是拍照打卡送的小禮物🎁，亦有壽星的蛋糕，每款都好精緻及用心製作，絕不馬虎❣️這次的美食就不作詳細的介紹了，只附上照片給大家看看😊😊應該每次來的菜式都不太一樣，令人有下一次一定會再來的心情🩷🩷🩷PS:餐廳有一個很細心的位置，就是化妝室裡面有香香噴霧、牙刷、漱口水等等，給客人餐後作整理，真的很窩心及加分呢🥰🥰🥰

愛吃鐵板燒的朋友有沒有朝聖過樂多多集團(肉多多火鍋)2021年新開幕的預約制無菜單鐵板燒了沒？主打招牌生猛野生活龍蝦三味加上日本A5和牛與生食級干貝等嚴選食材，每人1600元套餐即可享受高CP值海陸大餐！米粒去年剛開幕就去朝聖【明水然・樂－信義松菸店】非常喜歡，後來人氣爆紅，目前幾乎是一位難求！今年2022年增添兩家分店【明水然・樂－林口昕境店】與【明水然・樂－新竹林森店】讓許多林口／新竹鄉親超級開心！8/1 盛大開幕，就在新竹火車站正對面，好多新菜品，十分推薦來這約會慶生！米粒本身是樂多多集團（肉多多火鍋）的忠實粉絲，每次有推出新品牌，我們幾乎都會去朝聖嚐鮮，其中【明水然・樂－信義松菸店】無菜單鐵板燒真的深受我們喜歡，在這可以用超值套餐價格就能吃到和牛／龍蝦／各種時令海鮮，難怪短短一年就被忠實饕客催生兩家新分店【明水然・樂－林口昕境店】和【明水然・樂－新竹林森店】！一直都好喜歡餐廳內部使用大量日式裝潢風格，壁大片的灰色中性色調充滿濃厚日式侘寂風，沿著松菸商圈車水馬龍的巷弄小路走來，一進這裡頭立馬感受到沉穩安靜的舒服氣氛！後方的長桌還能看到活跳跳的龍蝦池，讓人感受生猛海鮮的魅力！明水然

樂多多集團(肉多多火鍋)新開幕私廚日式無菜單鐵板燒吃過沒?,明水然•樂 信義松菸店,主打招牌生猛野生活龍蝦三味加上日本宮崎A5和牛與生食級干貝等嚴選食材，每人1600元套餐即可享受高CP值海陸大餐！饕客不僅可以吃到當季美味，更可以近距離欣賞鐵板燒主廚雙手揮鏟弄舞的帥氣桌邊秀，難怪11月一開幕便受到許多熟客爭相預約，米粒特地朝聖品嚐，真的很推薦大家來這慶生約會喔！走進巷弄可以看到餐廳外觀充滿日式禪意氛圍，整體相當極具隱密性，感覺像是來到私廚聖地！５Ｋ４Ｈ４明水然•樂 信義松菸店 主打日式無菜單鐵板燒套餐米粒本身就是樂多多集團忠實粉絲，先前陸續吃過旗下品牌餐廳，像是肉多多火鍋、饌和牛吃到飽、辛韓道韓式料理，都讓我們非常喜歡！先前看好友分享過明水然慶城店的西式無菜單鐵板燒套餐，讓我們一直很想朝聖！而這回明水然•樂 信義松菸店則以日式無菜單鐵板燒套餐為主打，集結品牌多間分店可一次大量進貨，將頂級海鮮與肉品的成本降低回饋給消費者等優勢，非常值得一嚐！走進店內便能感受濃厚的日式侘寂風，牆壁大片的灰色中性色調，讓人感受沉靜舒服氛圍，正與外頭熱鬧的街道呈現極大反差，明水然•樂日式無菜單鐵板燒每份套餐為

  火鍋第一品牌－樂多多集團，除了火鍋也有日式高級鐵板燒明水然‧樂，去年在台北開幕後就爆紅，松菸還成為最新打卡點，網路討論度超高，是藝人網紅的口袋名單，是適合約會的質感餐廳。源自日本的高規格鐵板燒技術，全心投入每一個小細節，對於食材不只要求當下即新鮮、更講究食材的來源與搭配性，只選用每日產地直送的，當季時令 / 現流魚、海鮮，聽說是台北最迷人的無菜單鐵板燒，剛好來出差就順路過來品嚐看看！  明るく楽しく美味いㄧ日，僅提供兩個月內場次預訂，預約制的無菜單鐵板燒，真的是一位難求！預約後須先付清款項，到店只要安心用餐，專心享受主廚的料理饗宴。    充滿高級氣息的擺設和用餐氛圍，有松柏長青，還有福岡食肉市場株式会社認證的牛肉銀賞，讓我覺得肉肉一定很強大！  桌邊體貼細微的服務，從入座倒了一杯好喝的荔枝烏龍茶開啟今天美味的饗宴。  只選用每日產地直送的，當季時令 / 現流魚、海鮮，色澤漂亮還活跳跳的，每種魚的價位和口感都不太ㄧ樣，會依據客人喜歡的口感做推薦，想試試的可以加購！  現場手刀掃描QRcode下載APP，完成註冊資料填寫，消費NT$100即可獲得1點，點數效期為2個月，累積點數可適用

全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」 旗下新開品牌【明水然・樂】插旗信義松菸商圈，雖然是中高價位的無菜單料理，但開幕不久就成為網路人氣名店，網路上評價相當不錯，整套套餐包含時令現流魚、野生活龍蝦、日本A5和牛、北海道生食級干貝、廣島牡蠣及澎湖活淡菜等，加上源自日本職人之心的高規格鐵板燒技術，對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，可以說是台北最迷人的無菜單鐵板燒！外觀是低調有質感的日式風格，還有超大白色燈籠，私宅般的餐廳建築在靜謐的巷弄裡相當引人注目，位於松菸商圈，捷運市政府站一號出口大約5分鐘即可抵達，若是開車前來，可以將車子停放在松山高中地下停車場，交通便利！店內空間寬敞有質感，有兩個鐵板檯及一張適合多人聚餐的八人桌，桌位數不多，讓大家可以更盡興地享受無菜單鐵板燒的獨特風味，用餐前切記事先訂位，生意很好！所有的食材料理都會呈現出來給客人看，精挑細選過的各式食材令人垂涎漬物可以去油解膩的開胃小菜，有洛神花醃漬蘿蔔及洋蔥、蘋果丁佐檸檬醬油，會一直提供到甜點時間，吃完服務人員會幫忙續當天的茶水是荔枝烏龍，入口滿滿荔枝香氣充滿味蕾，接著迎來清爽的茶香，喉韻甘甜順口春雨海藻醋一絲絲的海藻混

每次吃無菜單料理總會是道道有驚喜，全台火鍋最大集團-樂多多旗下的明水然日式無菜單料理也在松菸附近開了第二間分店囉！明水然·樂 信義松菸店就開在松菸商圈，從捷運市府走過來約5分鐘，慶城店常常大排長龍，這次趁著二店新開幕趕快來吃一波走進忠孝東路四段小巷內就可以被日式的大燈籠給吸引，整體風格非常低調，跟高檔私廚很像，讓人會想走進去一探究竟呢！店內風格低調又有質感，吃鐵板燒當然不能錯過板前位置，可以一邊看著主廚料理美味，跟主廚互動更能了解每一道餐點的精華之處入桌後就會把食材完整呈現出來，明水然・樂使用的不是常見的波士頓龍蝦，而是東南亞野生活龍蝦，肉質緊實Q彈龍蝦蝦膏也先處理起來，三吃做法把龍蝦吃得淋漓盡致~開胃前菜是醃漬蘿蔔，蘿蔔的醋汁加了洛神花提味，染成粉嫩色澤，清脆好吃超好夢幻，另一邊的洋蔥搭配檸檬醬油春雨海藻醋海髮菜加上日本醋調味，上頭用了山藥泥、秋葵點綴，攪拌均勻後再一口咕溜吞下去微微的酸跟髮菜的Q打開我嘗美食的味蕾，冰冰涼涼的很爽口，胃口整個大開了我日式菠菜捲嘿嘿~這是剛開幕的來店禮喔，胡麻香氣包裹著川燙後的菠菜，一層層的在嘴裡咀嚼著，簡單的前菜也格外有層次炙燒烏魚子加入樂多多APP