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2016-04-20
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DIY Pizza其實台北很多都有，像是內湖覺旅咖啡，不過想要找很多人一起坐個超大披薩，露易絲找了很久，終於找到台北這家支持原文：點我！ 「林太太手工石烤披薩」，位於國父紀念館站2號出口，約10分鐘路程，走至延吉街和仁愛路交叉口的巷子內即看見。本來店裡是在蘆洲，後移到這，才剛開幕剛滿四個月，店門口一閃一閃霓虹都很醒目，沒有太過華麗外表，走的是樸實路線。9吋全麥餅皮只要 $179 ? 比必X客的個人披薩(6吋)還大但更便宜！走進店裡，先走過長廊，約可以兩人並排行走寬度不會太過窄擠。 店內環境不大，位置不多，約莫14個位置。而且還有超大投影幕可以使用，讓人不禁想起大學找迎新聚會場地時都需要這種有投影幕的場地！這也很適合公司包場開會，或是辦趴踢。 ▲ MENU口味蠻多樣，不論想要吃鹹的或甜的，這都有！還有林太太的價錢很平價，甚至比坊間DIY披薩更便宜，不到$180就能享有一個九吋小披薩，最近店裡韓國酒也在做促銷出清！ ▲ 24吋大披薩 需要事先打電話預約超大餅皮！口味可任選但鹹甜不可混搭！這次露易絲要嘗試就是ＤＩＹ做超大24吋披薩，流程： 塗抹醬料→放料→放起司→放進烤箱→披薩出爐→吃吃喝
DIY Pizza其實台北很多都有，像是內湖覺旅咖啡，不過想要找很多人一起坐個超大披薩，露易絲找了很久，終於找到台北這家
支持原文：點我！
「林太太手工石烤披薩」，位於國父紀念館站2號出口，約10分鐘路程，走至延吉街和仁愛路交叉口的巷子內即看見。本來店裡是在蘆洲，後移到這，才剛開幕剛滿四個月，店門口一閃一閃霓虹都很醒目，沒有太過華麗外表，走的是樸實路線。
9吋全麥餅皮只要 $179 ? 比必X客的個人披薩(6吋)還大但更便宜！
走進店裡，先走過長廊，約可以兩人並排行走寬度不會太過窄擠。
店內環境不大，位置不多，約莫14個位置。
而且還有超大投影幕可以使用，讓人不禁想起大學找迎新聚會場地時都需要這種有投影幕的場地！這也很適合公司包場開會，或是辦趴踢。
▲ MENU
口味蠻多樣，不論想要吃鹹的或甜的，這都有！還有林太太的價錢很平價，甚至比坊間DIY披薩更便宜，不到$180就能享有一個九吋小披薩，最近店裡韓國酒也在做促銷出清！
▲ 24吋大披薩
需要事先打電話預約超大餅皮！
口味可任選但鹹甜不可混搭！
這次露易絲要嘗試就是ＤＩＹ做超大24吋披薩，流程： 塗抹醬料→放料→放起司→放進烤箱→披薩出爐→吃吃喝喝→領取結業證書，而如果是個人做９吋披薩，則多了自己手壓擀麵團步驟。 而費用計算方式是「6份披薩單價加總」，如果人數超出6人，每人有最低消費金額100元。
以這次經驗做例子，露易絲選擇以下六種口味，均$199：墨西哥辣味雞 /韓式泡菜雞肉/煙燻乳酪/鳳梨培根/德式香腸培根/ 燻雞蘑菇，不過這次共有8人體驗，所以一人平均$175，真的超級划算><
▲ 24吋大披薩林太太手工石烤披薩餅皮是使用自己特製的竹炭全麥，所以顏色是黑色的。（大餅皮由師傅操刀）
ＰＳ：如果是ＤＩＹ個人組（９吋），則是由自己用手壓擀麵團喔！
▲ 24吋大披薩
師覆桿好後會拿至桌上，真的超級無敵大！直徑６０公分左右。
▲ 24吋大披薩
接著就換我們開始ＤＩＹ！
老闆會先講解等等的步驟：用湯匙背緣塗抹醬料→放料→放起司，而每一個黃色長方格盤子代表一個披薩，老闆會講解一一放料順序。
▲塗抹醬料
最重要一點，千萬不能用湯匙背面敲打餅皮喔！老闆一說開始，完全是個搶地盤大戰～最後塗抹完畢後，老闆還會來把醬料用平均，以免哪邊太鹹哪邊無味ＸＤ
▲放餡料又是個手忙腳亂＋搶地盤的ＴＥＭＰＬＥ！不過很喜歡這個時刻，大家一起動手ＤＩＹ的感覺。
每一個黃色長盤子就是一個披薩餡料，所以我們每一個口味就放在某個小區域。
▲放起司
接著最後就是放起司！看到滿滿起司鋪滿在直徑６０公分的大披薩上，莫名有種豪爽感＞＜
▲上烤箱
上烤箱前，老闆還會為披薩〝拉皮〞一下，因為等等烤後，披薩的大小會縮。
接著就是要進烤箱，林太太的很特別是，他不是一般烤箱，也不是窯烤，而是「石烤」，仔細一看，烤箱下的版子真的是石板，而不是一般烤箱的金屬物，石烤的比較能平均受熱，而披薩周圍邊邊不會有燒焦。
▲披薩出爐
真的超級大！露易絲臉的６倍大吧！而且麥的香氣很不錯～
▲醬料區
想吃更重鹹口味，旁邊有辣椒、胡椒可使用。
▲ 24吋大披薩
一個小小的竟然兩個盤子才能裝得下，餅皮完全沒有麵粉味道，雖然餅皮沒有包著芝士，淡淡竹炭香，吃起來比坊間更爽口~
尤其是像露易絲超不愛厚餅皮，每次吃披薩最後面都不想吃，不過這款露易絲完整把它吃光光！每一種口味都很好吃，其中露易絲偏愛乳酪、泡菜和蘑菇這三款口味多些，林太太的用料很實在，露易絲和友人們都真心推薦！
▲ 24吋大披薩每一口都是滿滿餡料，每一口都是大家的奮戰結晶，八人吃，一人吃約３－５片，男生也能吃飽
餅皮雖屬於薄型，咬起來帶點Ｑ彈口感，起司微微牽絲，每一區域口味都很不一樣，建議也要跟露易絲一樣做大披薩的朋友們，每一種口味也分開放喔！坦承其實披薩做的樣子看起來沒有像坊間批薩那麼美味感，不過口感真的不輸人，尤其是自己DIY，那份成就感是無法相比。
▲ ＣＨＥＥＲＳ真的把超大２４吋披薩都吃光光！最後就是舉杯時刻拉～
▲領獎實在太可愛！做完披薩還能領結業證書獎狀＞＜
順帶一提，上圖照片男生拿的光劍也是林太太提供的道具喔！
最後露易絲在為大家講解一下林太太手工石烤披薩目前活動：１.個人組
ＤＩＹ價格：單價披薩＋$50
用餐方式：內用／外帶，６０分鐘
人數預約說明：因店內空間有限，一組DIY為1桌2個位子供大人小孩一同體驗，若大人小孩超出（1大1小)額定人數，每人有最低消費金額100元！
2.團體組
就如以上剛剛露易絲介紹。
如果包場活動，林太太店內還會準備特別秀！
店家資訊
林太太手工石烤披薩
地址：台北市仁愛路4段345巷5弄17號
電話：02-27312252
營業時間：１１：３０－２０：００
（週一公休）
捷運站:國父紀念館站 2號出口
低消＄100/wifi/包場
如需合作 請EMAIL 至 ivyshe56@hotmail.com or 私訊 貪食女孩 Louise
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貪食女孩 Louise
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