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2013-12-19
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電話：037-220226地址：苗栗縣公館鄉鶴山村鶴山路7鄰233號鶴山飯館所在的位子是條小巷店面也沒有想像中的大不過外表就已經改成中國風的樣子一進門~就可以發現兩邊的牆壁上都有名人的合影留念就連前後任總統~都有到此用餐店內每個角落都有老闆安排的布置很難歸類是什麼風格硬要說的話可以稱的上是華麗混搭風吧總覺得有點特殊但是搭配起來也還算順眼用的自然是老闆從各地搜羅的珍品啦~就連碗筷也很有fu~很少可以吃到這樣整套黃龍的中國風碗筷~沒想到在這裡還沒吃到東西~就已經驚豔不已店家奉上的是自己做的紫蘇梅茶喝起來帶點微酸不過卻很生津止渴老板說這梅子是自己曬乾製作就連沖泡的水也都是用泉水難怪喝起來的口感很不賴怕大家肚子餓先送上的是花生麻薯麻薯吃起來挺Q彈的裹上大量的花生粉香甜滋味可以說是少不了第一道上的是客家雞老實說~對於這樣的雞肉我的印象通常都差不多不過這家的雞肉跟外皮連著的油脂有比其他的地方略厚吃起來的口感也不會太過於乾澀加上特製的醬料個人覺得挺好吃的~煎蘿蔔糕本來也認為沒啥了不起只是比起一般的厚了點沒想到口感吃起來很紮實又可以吃到蘿蔔絲雖然口感較粗些卻不減其美味~五更膓子下面墊的是筍子調味一開始
地址：苗栗縣公館鄉鶴山村鶴山路7鄰233號
鶴山飯館所在的位子是條小巷店面也沒有想像中的大
不過外表就已經改成中國風的樣子
一進門~就可以發現
兩邊的牆壁上
都有名人的合影留念
就連前後任總統~都有到此用餐
店內每個角落都有老闆安排的布置
很難歸類是什麼風格
硬要說的話
可以稱的上是華麗混搭風吧
總覺得有點特殊
但是搭配起來也還算順眼
用的自然是老闆從各地搜羅的珍品啦~
就連碗筷也很有fu~很少可以吃到這樣整套
黃龍的中國風碗筷~
沒想到在這裡
還沒吃到東西~
就已經驚豔不已
店家奉上的是自己做的紫蘇梅茶喝起來帶點微酸
不過卻很生津止渴
老板說這梅子是自己曬乾製作
就連沖泡的水也都是用泉水
難怪喝起來的口感很不賴
怕大家肚子餓先送上的是花生麻薯
麻薯吃起來挺Q彈的
裹上大量的花生粉
香甜滋味可以說是少不了
第一道上的是客家雞老實說~對於這樣的雞肉
我的印象通常都差不多
不過這家的雞肉
跟外皮連著的油脂
有比其他的地方略厚
吃起來的口感
也不會太過於乾澀
加上特製的醬料
個人覺得挺好吃的~
煎蘿蔔糕本來也認為沒啥了不起
只是比起一般的厚了點
沒想到口感吃起來很紮實
又可以吃到蘿蔔絲
雖然口感較粗些
卻不減其美味~
五更膓子下面墊的是筍子
調味一開始吃起來不辣
但是底下的湯汁辣味
卻在入口之後慢慢散出
讓不敢吃辣的我猛喝水
即便如此~
大腸的Q彈口感
還是令我忍不住夾幾塊
中間穿插了一道甜點旁邊是圍著炸過的奶皇包
老實說是有點油~
主角八寶飯
同行的同事也說不錯~
蹄膀是客家菜少不了的旁邊則是以油蔥拌麵做陪
油蔥拌麵吃起來頗香
加上有點點辣的提味
光是吃麵就很過癮
蹄膀瘦的部份吃起來不會太老
肥的部份~一點都不油
Q彈的口感讓我很意外
老闆說~這蹄膀得花上三天三夜
難怪吸飽了醬油的鹹香甜
卻又不過太過油膩~
羊奶頭雞湯喝起來頗為清爽
裡面的料也給的大方~
悶筍也是客家的菜色之一筍子吃起來清甜
也保有本來的脆度
悶筍的湯汁也是頗為清爽
稍微可以補一下纖維質~
糖醋炸魚魚炸過之後
再淋上糖醋醬
魚的肉吃起來有點小乾
不過糖醋醬的調味還可以~
最後是以芹菜炒豆皮做結很喜歡芹菜的口感
吃起來嫩~脆又不油膩
那種特有的香甜還記憶猶新呢~
店家的甜點是以地瓜做結
這地瓜煮熟冰鎮過後
甜味很讚~
讓人以為有加過糖煮過
沒想到這個就是地瓜的原味
再加上他厚實綿密的口感
應該算是我覺得好吃的數一數二吧~
同行友人說橄欖是店家的一絕做為收完相當的不錯
今日有幸一嚐~
果然酸酸甜甜的橄欖一下肚
就把油膩感給掃光光啦~
鶴山飯館的老闆
可以感受到他經營的用心
沒想到在苗栗也有這樣的餐廳
好吃又精緻~
算是挺物超所值的~
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