茶樹菇牛柳

茶樹菇牛柳

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由開飯喇提供

這是一道混搭菜，綜合了西式的黑椒牛柳和中式的乾煸茶樹菇的做法，味道相當驚喜哦~

普通

20 分鐘

材料及份量

茶樹菇一盒（喜歡茶樹菇的可以多放一些）
牛柳 300g
青椒一個
洋蔥半個
黑胡椒
醬油
蠔油
米酒
鹽
糖
薑

煮法

1. 牛柳加鹽，酒，黑胡椒，薑片，洋蔥末，醬油，蠔油，適量糖提鮮，醃上2小時以上

2. 茶樹菇洗凈後拿廚房用紙把水吸乾，放入油鍋中炸至脫水狀撈出，把油瀝乾

3. 另起油鍋，油熱後放入洋蔥煸香，倒入醃好的牛柳，快速炒熟，倒入青椒和茶樹菇，翻炒片刻就可以出鍋了

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