只今家庭料理 (已結業)

台灣的自助餐店美食比比皆是，是很多人填飽肚子的平價美食好去處，現在也有日式自助食堂出現在台灣的街道裡，主打的是平價日式家庭料理，採用台式自助取餐的模式。  《只今家庭料理》位在捷運中山國中站附近的錦州街上，店內經營的是平價日式家庭料理，所以店門走的也是日式風格設計。  門口看板上介紹著各式各樣的菜色料理，價格從20元開始起跳。  造型燈籠搭配日式布廉，以及從餐廳裡頭透出來的溫暖燈光，整體感覺很有日本食堂的氣氛。  踏入到餐廳裡頭，暈黃燈光投射在餐檯上，冉冉而昇的熱氣給人一種溫馨的氛圍，搭配簡單的木桌木椅座位擺設，店內裝潢以溫馨舒適的家庭氣氛為主。  除了自助式點餐取餐之外，還提供免費的茶包讓客人自己沖泡，用完餐之後，再自行把餐盤放到回收台，全部都是自助餐的模式流程。  開放式空間的廚房設計，店內主推的天婦羅炸物，為了維持炸物的酥脆和溫度，所以店裡的天婦羅料理都是現點現炸的。  餐檯上還有多款日本家庭的居家菜色和日式熱炒，都是以單人份量來主打，採用台式自助取餐的模式，讓客人自行挑選拿取個人喜愛的菜色。  客人自行挑選各人喜愛的麵食或是飯類，再搭配著幾碟小菜以及主菜，就是一頓可以美味又飽食的日式家庭料理。  泡菜豬烏龍麵 130元這裡也有現點現做的烏龍麵，這也是愛吃麵食客人的好選擇，滑Q的烏龍麵搭配豬肉片以及泡菜，肉片給的份量不少，加上酸辣的泡菜，泡菜豬烏龍麵滋味是很清爽又好吃。  野菇醋物 40元這道野菇醋物裡頭有香菇、金針菇、杏鮑菇等四種菇類，加上微酸的醋汁調味，酸香的滋味吃來很清爽也很開胃。  胡麻波菜 40元川燙後的波菜拌入胡麻醬汁，香濃卻不膩的胡麻醬香味，胡麻波菜美味又好吃。  只今天婦羅 70元現點現炸的只今天婦羅裡頭有多種好料，柳葉魚、豆腐、茄子、地瓜、雞肉、玉米筍、青椒，多種美味好料一次就能吃到，酥脆的天婦羅趁熱吃最好，油炸卻不太油膩，吃的到每種食材的新鮮美味。  南瓜煮 30元把帶皮南瓜燉煮的入味也很軟爛好咬，還能夠吃到南瓜的清甜滋味。  香菇茶碗蒸$30元這道日式茶碗蒸口感吃起來很軟嫩，是一道很有家常味的蒸蛋，裡頭還藏了玉米與蝦仁等好料。  柚香大根 20元帶著柚子香氣的醃漬白蘿蔔，也是一道酸香清爽的開胃小菜。  塩烤鯖魚 60元主菜的價格就比較高一些，經過塩烤處理的鯖魚，魚肉的肉質細緻帶有油脂，這種鹹香的滋味很適合配著白飯一起大口吃。  照燒鮭魚排 80元 再來一道魚類料理主菜，甜甜鹹鹹的照燒鮭魚排，紮實的鮭魚肉質吃來不澀口，鮭魚魚油香搭配鹹甜照燒醬汁，十分的美味好吃。    日式家庭料理的只今家庭料理，採用台式自助取餐的模式，讓客人自行挑選自己喜愛的日式餐點，價格雖然比起台式自助餐來的高一些，卻能體驗日式口味的家庭料理，感受到日式的風格與氛圍。  只今家庭料理地       址： 台北市中山區錦州街442號電       話： 02-2518-5230 繼續閱讀

沒來不知道，錦州街靠近復興北路這一帶，有好多餐廳喔！可能是附近很多上班族，下了班也會在外吃個晚餐再回家。發現這間只今家庭料理，就像是那種很日本的家庭式餐廳，門口看了菜單蠻平價的，就決定吃這間了。一進來就看到長長的吧台，服務人員引導我們拿餐盤，然後看檯面上要什麼菜就點，放在自己的餐盤裡。有炸物、烤物也有一般家常菜，最後一個櫃檯是結帳，可以順便點飯或麵，會現煮再送上桌。簡單的木頭桌椅，溫暖的黃光給人很溫馨的感覺。 茶是天仁茗茶的茶包自己泡的，有紅茶、烏龍茶可以選。菜的份量都不會太大，一個人來吃也可以點了兩三樣，不會太單調，我們就選了幾樣吃吃看囉！涼拌龍鬚菜很清爽，加了番茄的配色很搶眼，味道也不錯。牛蒡雞肉就很日本味，我還蠻喜歡牛蒡的，帶點清甜的脆脆口感，搭配軟嫩的雞肉，還蠻好吃的。超級久沒吃秋刀魚了，這就是小時候阿嬤常煎的魚啊！不過這裡的表皮可能鹽抹太多了，我是覺得稍微鹹了一點，不然這皮的酥脆度和美味度都很不錯。炒烏龍麵還加了柴魚，蠻多高麗菜的一起炒，屬於比較簡單的烏龍麵。燉蘿蔔我覺得很好吃，白蘿蔔燉得很香，軟軟的又很多汁。炸豆腐的醬汁沒有很多，偏乾的口感，我比較沒那麼喜歡。茶碗蒸熱呼呼又嫩嫩的就很好吃，料都在底下，有一些肉和魚板，味道不錯。味噌湯也蠻多料的，吃日本料理就是要配一碗味噌湯才對味啊！這樣兩個人點了八樣總共370元，平均每樣不到40元，真的是蠻划算的。吃到的種類很多，有點像我們去自助餐夾菜那樣，只是都改成日式的菜單，覺得別有一番風味。用餐環境也不錯，蠻寬敞自在的感覺，真的蠻像日本的家庭小餐館，吃完要自己把餐具拿到回收台上喔！ 繼續閱讀

中午頂著豔陽再次來到捷運中山國中站附近的『只今家庭料理 』餐廳吃午餐~店內環境簡潔明亮又帶有些日式風情牆上掛的料理畫飾也頗美觀的~店家的服務也還不錯態度都蠻和善有禮的~ 炸物區現點現炸可以吃到最酥脆的口感~烤魚區的料理看起來也很美味~熱食區與冷食區也有多種菜色可供選擇~挑選好想吃的菜餚準備找個桌位準備開動享用囉~南瓜煮 NT$30.- 口感軟綿味道香甜~ 滷白菜 NT＄30.- 白菜煮得口感清爽還有白菜特有的甘甜味~香菇蒸蛋 NT$30.-蒸蛋做得不錯口感很細緻又滑嫩表層有香菇底層有放一些玉米粒和一個蝦仁像是在吃鹹味的布丁哩～ 鯖魚味增煮 NT$70.-魚肉軟嫩搭配味增大豆的香味還蠻好吃的~ 馬鈴薯燉豬肉 NT$60.-馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮的軟嫩 , 豬肉的嫩度每一塊不太一樣 有的會有點澀口有的就還ok，湯汁上浮著一些豬油.....拿來拌飯應該不錯～ 薑汁炒牛肉 NT＄60.-洋蔥和甜味的醬汁炒出來的牛肉有點像在吃壽喜燒 ,口感帶有些薑汁的辛香味不錯吃～ 照燒雞腿 NT$60.- 雞肉的口感彈韌扎實照 , 燒醬汁鹹鹹甜甜的味道還OK 只是這雞腿的份量有點少......... 鹽烤鯖魚 NT$60.- 表皮烤得酥脆魚肉則油潤可口 , 擠上檸檬汁一起吃更美味~豬肉炒烏龍麵 NT$100.- 配菜有豬肉片、高麗菜、青蔥、柴魚片雖然只是一般很普通的食材 , 但是因為是現點現炒的 所以吃起來的口感鮮香味美 , 烏龍麵也Q彈好吃～ 吃飽後再去茶水區喝杯綠茶就很滿足囉～想吃平價的日式家庭料理可以來嚐嚐喔～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。 此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . 繼續閱讀

中山國中站旁的錦州街有很多平民美食新開幕的只今料理主打平價日式家庭料理融合居酒屋和自助餐的精神,算是獨具一格!店面就很有日本風味囉乾淨清爽~值得稱讚的是用餐空間滿寬敞舒適的以平實的消費價位來說,稱的上有五星級的環境享受這邊還有電視可以看新聞可以舒服悠閒的享用餐點免費提供自助茶水茶水有冰溫熱三種溫度更提供綠茶茶包~很貼心店內以木頭色系為主調有阿姨隨時收拾整理(用餐完畢記得自行回收餐盤)保持的乾淨清爽也聞不到油煙味餐點採自助餐+現點的方式餐台上有一些已製作完成的餐點看到就可以自取如果沒有,也可以跟師傅點餐例如炸物就採現點現炸價位都標示的很清楚全部餐點種類很齊全冷熱都有炸物,煮物,涼拌,麵飯類等有圖片可以讓你參考現點計價方式也很透明去一般的自助餐店通常都是由老闆"眼看心算"價格往往都是老闆說了算也是要最後才會知道一共多少錢這邊每一份餐點都有價格牌結帳時也可以透過電腦螢幕確認品項是否有誤比較讓人信賴!發揮自助的精神醬料餐具都自取喔~本次消費共490元柚香大根   20元日式漬醬菜以清爽為主添加了柚子的香氣更加出色蘿蔔酸甜開胃可惜我覺得口感不夠脆有點過軟煮物-什錦蔬菜  30元綠白花椰搭配紅蘿蔔營養滿分!蔬菜本來簡單料理就好吃這個煮的十分入味口感鬆軟但不過爛吃的到蔬菜清甜野菇醋物 40元冷食涼拌區的櫥窗裡有好多選擇每一樣看起來都清爽開胃我挑了這個顏色搭配的很亮麗的野菇醋物裡面有兩三種菇類口感都很鮮嫩加上酸甜的醋汁刺激味蕾很下飯喔!涼拌海帶 比較一般醋物的味道好像都差不多但是海帶似乎有一點淡淡的消毒藥水味胡麻菠菜  40元這配色也是一看就討喜拿取之後阿姨還另外幫我添加胡麻醬略為冰鎮的菠菜,口感爽脆佐以微酸醬汁和胡麻的香氣口味不錯~照燒鮭魚  80元微甜的醬汁煮的十分入味但我覺得魚肉肉質略乾了些用煮的本來就容易有此缺點馬鈴薯燉豬肉  60元真正道地的日本家庭料理裡面的馬鈴薯和紅蘿蔔都燉煮的很入味口感鬆軟綿細豬肉有好幾塊,肥瘦都有醬汁也好下飯!肉質滿細嫩的不會過乾過老裡面還有肉汁感這款我覺得CP值超高的只要點一碗飯來配就可以當一餐了!日式炸豬排 60元60元可以吃到現炸豬排算是很划算賣相也不錯高麗菜絲/豬排醬都有配好豬排厚度也不錯喔咬下去有扎扎實實在吃豬排的享受感但我比較不喜歡這種麵衣我覺得粉感過重又比較乾硬如果改進應該會大加分豬排醬味道不錯沾著吃減少一些豬排過乾的感覺豬肉湯烏龍 看了圖片本想點炒烏龍的但因為想喝點熱湯改點湯烏龍配料滿豐富的有海帶芽和木耳絲豬肉片相對比較少但也足夠烏龍麵很Q彈滑溜~不錯但湯頭我覺得過於清淡了幾乎沒有油水,像是昆布清湯了可以視個人口味選擇(例如點重口味菜的就可以選這個清爽湯烏龍)黑糖麻薯 20元除了馬鈴薯燉肉的高CP值我覺得今天點的最值得的就是這個黑糖麻糬了!看起來不起眼但是美味盡在其中啊~飯後剛好來杯熱茶配黑糖麻糬 麻糬的皮Q軟有彈性,也很有勁道上面裹著的黑糖粉,味道非常香醇重點是內餡~ 竟然是花生顆粒是吃的到口感的花生脆粒喔!融合細緻香濃的花生餡味道真是超搭的!吃完會有種衝動想再去多拿幾個第一次體驗到這種類型的自助餐口味精緻也有特色不過限於體驗的餐點有限無法親嘗到所有的菜色僅能就這次吃到的菜色提供個人意見整體來說我覺得用餐環境很舒服服務也滿親切的餐點有些雖覺得還有改進空間大部分都有一定水準有些更讓人覺得回味(馬鈴薯燉肉,黑糖麻糬等)下次有經過會想再試試其他菜色! 繼續閱讀

清爽的日式自助餐。只今家庭料理若沒看過格友文章，還不知道原來只今的日文ただいま~~~，中文意思是我回來了是日本人回家推開家門會說的第一句話，而且尾音要拉拉拉很長才更有fu 讓茉莉想起修日語課的大學室友強迫我們回宿舍一定要喊它搭一嗎 的有趣光景 乁( ◔ ౪◔)「 現在不必靠電視想像就能吃到日式居家風味了唷， 錦州街靠近復興北路附近，離中山國中捷運站也很近新開了一家主打日式家常口味的只今家庭料理，聽說每到用餐店內總是擠滿人潮原木妝點的外觀再掛上布簾，濃濃的和風食堂，看起還頗有那麼回事！！若不是外頭放了菜色價位的扛棒，光看外觀會以為是什麼高價居酒屋而不敢踏入呢~瀏覽一下菜色挺多的，除了日式我們常吃到的燒烤、天婦羅炸物、蛋料理外煮物、炒物蠻偏向我們台式的燉肉或炒菜，加入牛蒡、味噌比較和風的材料另外還有涼拌冷食的小菜、或直接點一碗有料的烏龍麵好像也能飽餐一頓一踏入就看到一長排原木吧檯，大大的保溫燈這麼一照，氣氛整個就來了  o(*ﾟ▽ﾟ*)o 一整列依序分成炸物、燒物、煮物、炒物、冷食幾個區域，最後是結帳櫃檯和台式自助餐用夾的不同，只今是一盤盤裝好的菜色好多熱騰騰現做的料理已經排在前檯，只要跟著排隊拿餐盤在檯面上滑動，看到想吃的就一盤一盤拿下方有菜名價錢可參考，其實跟台灣自助餐沒啥兩樣，只是換成日式清爽的家常菜，環境也比較有情調一點菜色分區擺放，取餐時可以看得更清楚，思考吃哪道菜也就快很多，加快自助取餐的速度一開始就是拿炸物，都是現點現做，不怕吃到不熱不酥脆的除了菜名價錢，還可以看看樣品先感受一下它的份量與長相炸雞、豬排、軟絲、鯛魚排的肉類落在$60~$80之間、蔬菜、豆腐類比較便宜在$30~$40之間現點現做當然不是要你呆在原地等，這樣會影響其他人取餐動線會先給一碟沾醬外，炸物點一樣給一個牌子，看畫面就知道茉莉點了三樣炸物之後看牌子結帳，會有專人把炸物送到你桌上不過當你還在端其他菜餚時，師傅已經下鍋你剛剛點的炸物說不定結帳時炸物就已經熱騰騰端上，把炸物設在第一關真是聰明，可以減少等待時間燒物就是燒烤類的，可以看到後方師傅在爐火上烤著食材鮭魚、秋刀魚、鯖魚 海鮮照燒類的比較多或選雞腿，除了秋刀魚幾乎都沾醬燒烤，價位在$60~$80雖不知道秋刀魚產地在哪，以鯖魚跟秋刀魚相同價錢來說，覺得選鯖魚CP值會高一些 XDD若從單純健康的海味來論，擠上檸檬的烤秋刀魚滋味也不惶多讓喔！！起司青椒串$60各種菜色師傅會隨時觀察，準備一定數量供顧客取用，若檯面上缺少想吃的菜色可以馬上跟師父說每種都詳列價錢，點餐時就能算出這一餐要多少錢不怕像傳統自助餐掌握在老闆的主觀認知上，喊出讓人傻眼的價錢  ( ﾟдﾟ) 蒜粒茄子燒$30、後頭就是煮物炒物煮物炒物偏向肉類蔬菜一同燉煮、拌炒的口味所以含到肉類的馬鈴薯燉豬肉、咖哩牛、鯖魚味噌煮、泡菜炒豬肉、薑汁炒牛肉、牛蒡炒雞肉等價位60~70元其他蔬食單純熱炒  櫻花蝦燉白菜、南瓜煮、燉白蘿蔔、鹹蛋苦瓜等落在30~40元實際還是根據店家出餐為準，因為當天想吃的薑汁炒牛肉問過師父後才知道沒有，讓人小小落寞XDD蛋料理除了香菇蒸蛋$30外，還有起司玉子燒、野菜玉子燒、波菜蝦仁烘蛋再來一整櫃放滿涼拌冷食，涼拌豆腐、胡麻龍鬚菜、和風沙拉、馬鈴薯蛋沙拉等，上面也都列了價錢最後選擇要白飯$15或櫻花蝦炊飯$50，大食王再點碗炒烏龍/烏龍麵都可以結帳完就準備找位子大快朵頤啦 ￣﹃￣當然有位子坐應該還屬幸運的，因為喜歡嘗鮮的台灣人總不想落人後夯手的程度，即使點好餐還是只能端著盤子等位子，就像百貨公司假日美食街那樣人潮洶湧就怕那樣的窘境落在自己身上，晚上17:00一開門毫不遲疑衝了進去，才能捕捉到空曠畫面除了靠窗的高腳椅座位、後方還有不少位子整間鋪滿了木質地板，原木桌椅坐起來挺舒服的、伴著燈光一旁的電視，還有免費茶包可沖泡就像在家用餐般舒適氣氛，雖然吵雜不可免，但整體比一般台式自助餐質感好了許多若不介意與陌生人共坐一桌，不如為無聊的三餐換個場景吧清雅的環境，選擇自己愛吃的清爽料理，吃飯或許不只是吃飯，是身心靈放鬆對話的大好契機即使不下廚全家來此點幾道菜，也能健康簡單解決一餐喔這是今天我們的雙人餐點，共花費495元不管肉類海鮮的優質蛋白質、纖維維生素的蔬菜、碳水化合物米食通通都吃到了，相當營養均衡的一餐唷 白飯     $15/碗上頭撒了一些黑芝麻，一碗約是外面自助餐1.5碗的份量，其實也不算貴但好吃的程度可是外面的好幾倍！！重點是粒粒分明的乾爽明朗，咀嚼得到米的香甜與微微的黏感，感覺米的品種一定不簡單(￣▽￣)櫻花蝦香菇炊飯     $50/碗友人吃的所以茉莉也不知道氣味比白飯小碗，呈現褐色的米飯看起來微微濕潤，像是泡著香菇水一起去蒸的模樣，上頭撒了櫻花蝦好奇就親自點來嚐嚐吧，不過一碗要50大洋喔 (╭￣3￣)╭唐揚軟絲     $70不厚重的麵衣還能吃到軟絲原本的彈脆，單純享受淡淡海味或沾著美乃滋都好吃好吃歸好吃但。就。是。小。隻。了。點~    好迷你的軟絲喔   T^T照燒鮭魚排     $80相較下鮭魚排的CP值瞬間爆衝！！不算小塊而且厚度夠，已經燒得入味，肉質紮實中透著片片細嫩，即便是照燒口味也不死鹹死甜，拿來下飯一級棒，難能可貴是居然在自助餐吃到的╭(′▽`)╯日式炸豬排     $60看似普通的豬排，還真的是普通 XDD  取景角度以為看起來大片，但其實連女生手掌都不到只能說內層咬來沒有豬排的乾硬令我稍有驚喜，軟嫩的口感，沒有刺刺會刮口的日式麵衣還不錯外沒有豬排香、肉甜也有限，整體稱不上是日式豬排，充其量是台式比較軟的炸豬排ㄜ~不是我的菜 ˊ＿>ˋ只今天婦羅     $70現點現炸熱騰騰的就是好吃！！有炸雞、茄子、柳葉魚、地瓜、青椒、豆腐、玉米筍、秀珍菇  一次通包就不怕誰ㄌㄠ\ 高啦馬鈴薯燉豬肉     $60燉得軟軟綿綿的豬肉塊幾乎入口即化，好像台式很嫩很嫩的控肉，只差少了醬油香馬鈴薯、紅蘿蔔吃起來很鬆綿，湯頭清甜甘美直接喝都可以，很切合日式的爽口但吃習慣台式控肉的會覺得鹹香不夠 (它又不是控肉XDD)香柚大根     $20胡麻龍鬚菜     $40胡麻醬搭著脆口龍鬚菜，很清脆很夠味，真的只有一個字，讚啦！！柚香不明顯的醃蘿蔔，味道說不出來哪裡怪怪的茉莉還比較喜歡前陣子去魚霸吃超級霸蓋飯上的醃蘿蔔配菜(￣▽￣) 和風沙拉     $30幾樣的生菜還算鮮脆，只是和風醬不出意外的滋味不算太有驚喜感的普通沙拉，清清爽爽還算OK啦只今的色菜種類豐富，而且口味很日式的清爽，幾乎不油膩，吃來熱量應該不算太高除了海鮮肉類主食，其他蔬食熱炒、煮物、冷食 以份量來說約是夾菜自助餐的兩倍多所以建議多人用餐可以多點些菜色，價錢也才能壓得平實一些就兩個人來說，點三樣煮物熱炒冷食的青菜，搭盤CP值好讚的鮭魚，再來2碗白飯每人約百元左右就能享受日本家常菜自助餐，偶爾換換口味也是種不錯的選擇最後別忘了是自助式的，吃完記得要把餐盤送到回收檯喔只今家庭料理地址 : 台北市中山區錦州街442號服務電話 : 02-2518-5230營業時間 : 週一~週日  11:30~14:00、17:00~21:00從容、瀟洒、淡然的輕生活,追求生命最簡單純粹的感動 歡迎加入我們吧~ 讓我們一起放慢腳步。輕輕生活https://www.facebook.com/pages/茉莉輕生活/1430606740514290 繼續閱讀