法法小館 (已結業)

台北延吉街新開了一家法式薄餅店-法法小館本來還很好奇到底是怎樣的店剛好就看到推出團購券可能是開幕行銷吧就來試試看了!餐廳採用大片的落地窗視野不錯不過來來往往的人也可以看到餐廳內的狀況餐廳空間不大大概有30個位置餐廳不大 但是還是營造出了簡單溫馨風法法小館以販售法式薄餅為主廚師似乎還是法國人!有推出平日中午的商業午餐還有下午茶以及法國暖胃套餐 (包含前菜.鹹薄餅.甜薄餅跟飲料)餐點有一些前菜選擇其它就是鹹薄餅還有甜味薄餅另外還有飲料不知道以後會不會增加菜色這次有點季節限定的熱爾風味鹹薄餅是用油封鴨絲加上馬鈴薯及洋蔥等配料做成的薄餅另外現在有推出主廚料理-油封鴨腿佐牛肝菌醬不過要價不便宜要價460元加一成前菜-傳統羅勒青醬鮮蝦份量不多 有一些生菜加上幾隻的熱蝦仁蘿勒青醬有獨特的風味讓生菜多了股香味鹹薄餅-經典法式風味內餡是採用火腿.乳酪還有半熟雞蛋四周的薄餅雖然看起來很薄 不過還是都包有火腿.乳酪等餡料他們的薄餅是使用蕎麥粉製成吃起來有些沙沙的口感 也可吃出蕎麥的香味搭配輕鹹的火腿和乳酪味道滿特別的鹹薄餅-熱爾風味內餡有不少的油封鴨絲.馬鈴薯有淋上特製的醬汁 (可能也是牛肝菌醬)這個鹹薄餅口味就稍微重些吃起來口味比較有正餐的厚重感 (前面的薄餅比較輕食)裡面有一些熟透的馬鈴薯塊也是滿有特色的薄餅油封鴨腿有附很軟綿夠味的起士馬鈴薯油封鴨腿煮得很透鴨肉很容易就分離肉質算偏軟也還是有帶一些些乾加上特製的牛肝菌醬有帶出鴨肉不同的風味不過這樣加一成後要價500元覺得貴了些甜薄餅-栗子泥口味拍起來感覺很小片 事實上還滿大的層層疊起 每層都有抹上清甜的栗子泥甜味的薄餅部分採用了比較細緻的麵粉口感更滑且順口跟鹹薄餅是不同的感受有附一球冰淇淋可以搭配套餐附的飲料-拿鐵咖啡這樣吃下來原價要1364元事實上還滿貴的 而且不是每個人都點套餐感覺嚐嚐鮮還不錯 希望以後能推出更多的餐點及套餐選擇! 繼續閱讀

好久沒有吃到好吃的燉飯了，在所有的各種料理中我最喜愛的大概就是義法料理，有著慢活的步調，可以在忙錄的生活中暫時可以放鬆的享受片刻的時間是現代人對生活的一大奢求，假日的午後來到的這家是位於東區延吉街上的法法小館，從一開店最吸引我的大概是他特別的法式薄餅，漸漸的轉變保留了原本經典的薄餅系列更添加了義法的鄉村料理可是讓人非常期待。Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/395857601有別於一般位於東區巷弄中的餐廳，法法小館其實地標非常的明顯，就位於忠孝東路四段與仁愛路四段中間的延吉街上，鄉村風的店面雖然看起來很簡約其實非常吸引人的目光。全天候營業的法法小館除了正餐以外，下午時間也可以來享受一下法式薄餅，搭配一杯飲料，也是很不錯的午後時光。店內明亮的橘色牆壁搭上米色的牆磚給人一種很有活力的生命力，我個人還蠻喜歡這樣的感覺。餐廳的一角，牆上的畫好像有一點歪歪的喔！但還蠻自然的拉！店內的空間並不是很大，感覺還算是舒適。這裡也有提供單杯的紅酒或白酒喔！各式的料理可以＋200元搭配成套餐，而甜點有法式薄餅可以選擇，實在是太超值了。ＭＥＮＵ上有不少鄉村的下酒菜可以選擇。另外也有燉飯類的餐點是店內的經典商品。餐廳內的義大利燉飯米是採用首選的Carnaroli的義大利燉飯米，屬於高品質的品種米，燉飯的種類也有不少種選擇。另外也有提供各種法式傳統的料理。 台法混血肉餅麵包盤（季節漬物、青醬、橄欖油）一旁搭配著橄欖、時蔬還蠻開胃的。聽到名稱的時候好像有一點害怕，事實上其實搭配著麵包吃口感還不錯，肉餅的口感很像漢堡排，但沒有漢堡排那麼油膩，熟度又再生一點，搭配著麵包吃其實還蠻不錯的，肉餅的肉質很細緻，上頭搭配的青醬增加了層次感味道卻又不會太過重，算是很不錯的前菜麵包盤。隨餐搭配上了白酒。白酒喝起來帶有一點甜味酒精濃度並不會太厚重搭配這天的海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯剛剛好。海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯 NT380一整尾的透抽看起來非常的澎湃，煎過透抽大概八分熟左右，哈哈～ 其實是說不會太熟太硬拉！其實吃起來還是有他的嫩度在，輕輕一切很容易就切開，乾煎得透抽雖然沒有太多的調味，卻可以吃到透抽的鮮度與清甜，搭配上墨魚燉飯正好更可突顯他的鮮美。我算是第一次吃墨魚燉飯吧！一直怕吃到不好吃的墨魚燉飯所以沒有點過。（其實是怕牙齒黑黑的，ＸＤ！）不過美食當前，當然要好好享受一下黑嚕嚕的滋味，其實燉飯的份量並不會很大，主要是希望來店裡用餐的客人能覺得分量剛剛好的美味，而不是超級飽足的滿足感，畢竟法國料理本來就是給人一種享受的滿足感，燉飯有著墨魚醬汁的鮮味，卻沒有海水的土味，米心有一點硬卻又不是中間好像沒熟，我倒覺得米飯的口感剛剛好，老實說我很少吃到好吃的燉飯，在法法小館也能嚐到這樣的美味喔！隨餐搭配了一柸紅酒，搭配這天的主食鴨胸剛剛好，這裡的紅酒也有單杯販售，用餐的時候搭配上一杯紅酒，這才是人生麻！對於品酒我倒不是很懂，不過這款紅酒喝起來不會太酸，後勁會比較甘醇，慢慢的會散發出甜味。煎鴨胸佐莓果醬汁 NT450帶有一點紅色的鴨胸肉最吸引人，切成片狀的鴨胸肉也比較好入口，剛好一片一口吃起來比較有滿足感，還是在講求滿足感，ＸＤ！淋上的莓果醬，甜甜的不會太酸搭配著乾煎的鴨胸肉一起吃，又是另外一種讓人喜歡的風味。而這個層層堆疊的馬鈴薯片是鴨胸肉的靈魂配角，切成片狀的馬鈴薯上面有一層厚厚的焗烤，吃起來在嘴裡會散發出奶油的香氣，卻不會讓人感覺油膩，感覺也可以拿來當做前菜也不錯。法式火焰可麗餅 （海盜-火焰萊姆酒香蕉）這份迷人的可麗餅送上桌後會淋上萊姆酒再點上火，現場的桌邊秀可是非常讓人新奇，而法式可麗餅也是店內主要的明星商品，而我選了這款萊姆酒香蕉口味的法式可麗餅，其實酒精濃度在經過火焰的燃燒以後會降低許多，但因為多了巧克力的甜味，酒味會稍微降低許多。軟式的可麗餅和香蕉與巧克力醬的融合搭配上萊姆酒的香氣，真的會讓人突然多了一個胃可以享受美味的甜點，搭配上了一球香草冰淇淋與熱熱的法式薄餅，冷熱交融的瞬間吃起來甜而不膩，真是非常的令人回味無窮。享受完這天的料理，悠閒的過了一個午後，很難想像在小店裡也可以品嚐嘗到飯店級的美味，實在是蠻讓人驚豔的。找一個下午再來享受下午茶吧！店家資訊：Fafa Voilà法法小館 地址：台北市大安區延吉街164號1樓 電話：02-2771-1628 繼續閱讀

用餐日期：2015/02/28【普羅旺斯鮮蝦炒菇】(NT$250+10%)這是前菜~每一口都是綜合香料稱職簇擁上來的迷人蒜香~鋪在下面是口感明確菇氣平淡的杏鮑菇，彈牙指數更勝鮮蝦，蝦鱻不明確，不過這蒜香~還真是炒得香啊！【地中海風味法式薄餅】(NT$330+10%)軟嫩的薄餅堆滿清爽的蔬菜、海鮮，濃郁的青醬點綴松子、起司調味，香氣足口味清爽，若是當主菜肯定不飽足~XD(↓)蝦子右邊沾滿青醬的是鮮美的魚肉喔！點綴其中的乾番茄更是提鮮提味的美好。我雖喜歡這類軟薄餅麵食，只是海鮮醬料最濕潤的食材放在中間薄餅最薄的區域，一下子麵餅就糊爛了~口感就可惜了~【嫩皮油封鴨香酥馬鈴薯季節蔬菜】(NT$400)油封鴨確實做到外皮酥、鴨肉嫩，不過似乎少了一些香料的加持，也就有著說不出來的單調味兒，怎麼嚼著~嚼著~嚼出南京板鴨的fu~呢~XD醃製過的鴨腿偏鹹是法式油封鴨的特色，適合搭著生菜之外，搭點薯泥會比炸薯塊適合(純屬個人喜好)【黑黝黝燉飯】(NT$380+10%)極黑！肯定是現成的墨魚醬烹煮 (問過後→是的！)燉飯的米是對的~味道燉煮入味不是扒附著是對的~炒香蒜味是迷人的~唯獨少掉了海的鱻味遺憾了~【煎鴨胸佐莓果醬汁】(NT$450+10%)小火慢烤的鴨胸呈現深一點的玫瑰紅，是因為最近在禽流感的不安中請主廚做熟的原因~不過淋上肉汁鴨肉還算軟嫩著的香甜可口。(↓)鴨肉上的黑點點是被墨魚燉飯玷汙的叉子造成der~鴨胸表現不俗，蔬菜也炒的清脆鮮甜。模樣可愛的起司烤千層馬鈴薯，口感軟嫩舒服只是起司香氣不足~【布列塔尼火焰焦糖蘋果】(單點NT$290+10%)燈光調暗是為了讓火焰更加鮮明。點燃白蘭地澆淋上去，雖是簡易版還是百看不厭的小樂趣~******************************讓我想起法國旅行時候，Bistro領班桌邊現煎可麗餅的火焰秀，先滿足著視覺與味覺~浴火後濃縮的君度酒與醬汁包覆著薄餅，卻是不軟爛的還帶著軟嫩的微彈口感呢！******************************火焰很快消失後，軟嫩的麵餅包裹著蘋果酸與焦糖的甜，散發濃濃的白蘭地酒氣~濃的雷~薄餅經不起冰淇淋的停放，很快的中間區域就淪陷為稱不上可口的濕爛麵餅……餐前招待【酥炸義大利麵條】討喜的唰嘴~加價套餐的今日例湯是一杯【蔬菜濃湯】小小一杯是夠熱、夠濃的蔬菜香，沒馬虎喔！加價套餐的【咖啡】也蠻好喝的喔！現在打卡一桌送一杯熱茶~今天我們四個人，點了一道前菜、四道主菜，一瓶氣泡水(NT$200+10%)、四杯紅酒(NT$120+10%/一杯)，加一份加價套餐(NT$300+10%) 總共NT$3069/一人約NT$770*假日及晚餐時段主菜+NT$200(+10%)=今日例湯+甜的法式薄餅+飲料(平日午餐+NT$100(+10%)*甜點換火焰系列(有兩款蘭姆酒香蕉或白蘭地蘋果)再多+NT$100餐廳空間不大，餐桌也不大，特別請他們一道一道上菜，方便分享也不至於放不下。上菜速度流程掌握很好，服務品質值得稱讚，雖說不全然道地經典的法式風味，不過美味程度也著實的貼合價格。我們都很滿意的願意再來呢！法法小館 FAFA Vila 台北市大安區延吉街164號一樓 02-27711628 繼續閱讀

[ 法法小館 Fafa Voilà ]地址 : 台北市大安區延吉街164號1樓電話 : 02 2771-1628平均價位 : $400~$600 / 人營業時間 : 11:30~22:00 ( 14:30~17:00 只供應下午茶)東區好吃的餐廳真的太多了!!可是怎麼每次要聚餐又會突然想不到要吃甚麼?小林&郭郭今天要推薦你們一間在東區延吉街的的法式小餐館! "法法小館 Fafa Voilà"雖然是法式餐館，但是價位卻很親民喔!!! 那天我們去吃飯，有好多路過的人都在外面觀望，因為法法小館外面的裝潢真的好有法式風味阿!自己在裡面吃飯都覺得好像真的很法國呢~~~ *今天是法法小館的試吃體驗文章*不過雖然是法式餐館，但其實法法小館更像是家庭餐廳的感覺很適合朋友想要輕鬆的聚會，或是偶爾帶爸媽吃點不一樣的也很不錯!當然男女朋友禮拜五晚上小要來個浪漫小約會又不想大花錢也超適合阿!!一點也沒有那種法式餐廳一定就是貴松松，要穿得很體面才能去的感覺唷~~ 一打開大門就會看到這個大大的Logo是不是非常可愛? 跟一般的法式餐廳真的很不一樣耶可以感覺得出來老闆應該就是希望大家可以來這裡自在的用餐的感覺 除了可愛的logo以外，其中小林我最喜歡的就是這面橘色的牆壁，還有鳥籠裡面的花啦!!這樣搭配起來真的好漂亮喔~~要不是我們家的貓咪斑斑會一直咬花，我也好想在家裡擺滿花當裝飾阿~~ 看完環境介紹，馬上來看我們那天吃了甚麼吧^O^!!![ 佐餐紅白酒 特價 $120 ]法法小館選的佐餐酒都很不錯耶，紅酒味道還滿順口的，很搭我們後面的菜色白酒味道比較偏酸，但是我個人很喜歡。禮拜五晚上嘛~~~可以在外面小酌一杯是小夫妻的小確幸啊 (飲酒過量有害身體健康 / 未成年請勿飲酒 )法法小館對於一般的佐餐酒也很用心喔還有準備儲酒器，保存開過的酒的溫度，連小細節都很重視耶！ 郭郭看到這台儲酒桶整個就是瘋狂的想要獲得啊!!! [ 台法混血肉餅麵包盤 $190 ]好特別的一道菜喔!! 這個肉餅跟一般我們常吃的漢堡排味道完全不一樣!質地是比較軟的，可以直接拿來抹在麵包上當抹醬一起配著吃的喔 吃下第一口，小林我跟老公郭郭不約而同的說 " 這跟義大利的雞肝醬好像喔!! "沒錯~~~這道菜聽說是法國的家常料理，法法小館的主廚自己改良以後用雞肝、鴨蛋黃一起做成的!你們不要因為沒試過就不敢點他啦! 其實味道還不錯耶尤其旁邊搭配的醃漬蔬菜，意外的都超好吃!!! 不是只有單純擺盤好看而已呢 只是我們覺得既然要搭配麵包吃，可以再把肉餅的味道加重一點，不然冷掉以後會有一點腥味但是趁熱吃，一起配著麵包跟紅酒，真的很開胃阿!![ 海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯 $380 ]這一盤墨魚燉飯也太澎派了吧!一整隻的透抽就這樣放在燉飯上，而且價格才$380 感覺好超質喔!! 記得我們去年去義大利度蜜月的時候，我們特別在威尼斯吃了兩餐的墨魚麵當時特別爬過文，如果用真的墨魚汁煮出來的料理，吃完飯黑黑的牙齒可以很輕鬆的擦乾淨喔!!法法小館的燉飯的味道很簡單，就是很自然的海鮮鹹味，如果吃習慣台灣餐廳加了很多調味料的燉飯，那一開始會覺得好像少了點什麼? 但吃了幾口就會發現越來越涮嘴! 真的是完全強調食物自然的原味再搭配炸蒜片跟九層塔更有提味的效果喔[ 煎鴨胸佐莓果醬汁 $450 ]我覺得這道菜很好吃! 尤其莓果醬搭配鴨胸，我覺得味道好棒喔 鴨胸煎的恰到好處，粉紅色的肉質看起來也太犯規了吧!鴨肉吃起來很嫩又甜，鴨皮的部分煎的脆脆的，整個搭起來就是絕配! 整搭配的配菜是千層馬鈴薯塔，老公郭郭超愛的! 一直說好好吃但是我們比較不適應的是另外一道配菜是炒高麗菜!?味道是一般台式的炒法， 其實味道還不錯，但是擺盤上來說感覺有一點不搭，一直讓我們想到自助餐但也許這就是主廚想強調的台法混血啦?哈哈 我跟郭郭都還是覺得比較喜歡用花椰菜當配菜的感覺 ( 比較有吃西餐的感覺嘛~XD )[ 法式火焰可麗餅 - 布列塔尼-火焰焦糖蘋果 $290 ]法式可麗餅，是法法小館的招牌啊!!必點必點必點!!! 上桌以後，店員會先把店裡的燈都關掉! (好尊榮喔哈哈)然後在可麗餅上淋上威士忌以後立刻點火!!想要拍照的人一定要快狠準啊~~太酷了! 不用擔心威士忌會很濃，因為酒精都被火燒光啦!!剩下的就是香醇味而以!法法小館的可麗餅真的很好吃，超喜歡他可麗餅的麵粉香味而且不會很甜喔。蘋果單吃是酸的，但是沾上旁邊的焦糖醬根香草冰淇淋，跟餅皮一口一起吃下去真的是超。美。味!! 是我們一直再三回味的甜點啊~~~[ 薄荷葉檸檬塔 $260 ]店員大力推薦的甜點，我吃了一口以後眼睛都發亮了!!法法小館的甜點怎麼都那麼好吃啊!!!!! 覺得甜點主廚太厲害了!!不要一下子被價格嚇到，因為這個檸檬塔很紮實，建議3~4個人合點一份分食剛好喔 一切下去，裡面的檸檬內餡是軟軟的半流質狀態味道偏酸，吃第一口的時候小林我整個臉都皺起來但是吞下去以後很快就想再吃第二口!!?? WHY???? 真的好神奇喔店員沒有騙我，他們的檸檬塔真的非常好吃，大力推薦! [ Valrhona 100%香醇熱可可 $250 ]點這杯熱可可以前，請妳們要屏除以前所有對熱可可的印象因為法法小館的熱可可，嚴格說起來更像 "100%純巧克力醬" XD是直接用100%的可可粉，加入鮮奶油跟牛奶下去煮的，不加一滴水喔！！！！ 巧克力控一定要點來喝看看，真的會有一種是在 "喝100%巧克力"的感覺～味道很濃、很苦、但是最後會回甘，是很大人的味道。老公很愛　我...我承認在巧克力界，我是小孩口味！！　所以我喝不慣這個大人版的熱可可啊但是法法小館很貼心，會主動提供熱牛奶，如果真的跟我一樣喝不慣可以加入牛奶喔（也可以自己另外再加糖） [ KUSMI 風味茶 $180 ]無糖的香料茶！好好喝～我超喜歡搭配甜甜的可麗餅跟酸酸的檸檬塔都超搭 現在到店裡拍照打卡，就直接送一杯Kusmi茶耶~~超划算的!! 能不去嗎? XD真的很推薦大家想要偶爾吃法式料理，但是又不用花大錢的時候到法法小館用餐喔！不會讓你後悔的^O^希望你喜歡我們今天的分享今天就這樣分享以上!用一張迷濛的東區夜景跟大家說掰掰 快點一起加入 [ 小林&郭郭 ] 的粉絲團來被我養得胖嘟嘟吧!!! 雖然我天生很愛跟大家分享大小事，但還是很需要你們按讚給我鼓勵的! 繼續閱讀

上侯布雄這種高級餐廳吃法國菜固然是種享受但是生活化的小酒館讓好手藝變得更親切更casual來法法小館吃不到魚子醬來這兒吃的是家常卻精緻的好料看法法小館帶有現代鄉村風的外表和裝潢就知道來這裡吃飯絕對不用正襟危坐(和朋友笑得很大聲也沒關係)餐點多為單點 也有套餐這天我們四人共點了兩道燉飯兩道肉類主食 再來個甜味可麗餅份量蠻剛好的白酒&紅酒紅白酒皆來自新世界即開即飲 不需醒酒紅酒質地輕薄 沒有厚實的感覺不太喝酒的人也能接受白酒比較酸點 但也順口台法混血麵包盤 $190擺盤很華麗的麵包盤切邊料 鴨肝和肉醬做成的肉凍算是法國很家常的下酒菜為什麼稱為台法混血呢因為法法的主廚在肉凍裡加了鴨蛋黃和雞肝(噢 膽固醇!)味道比較鹹如果要吃完整塊肉凍三片麵包是不夠配的芋頭椒鹽蝦米肝煸菇燉飯 $330法法小館使用米其林主廚首選的Carnaroli義大利燉飯米米粒圓潤 口感均勻 從裡到外是一致的生熟度加了芋頭及蝦米讓這道以白醬為基底的燉飯多了濃濃的台灣味 非常特別在其他義法料理餐廳可沒見過這種口味芋頭和奶油的搭配讓我想到遼寧街一家港式海鮮餐廳的一道芋頭臘味煲用的也是芋頭和奶醬的組合看來這兩種滋味綿密濃郁的食材不論在中式料理或西式料理都很般配來法法 一定要嚐嚐這道燉飯!慢火燉嫩牛頰佐經典馬鈴薯泥 $400自從在大嗑西式餐廳一嚐牛頰肉的美味後就愛上這部位了!法法小館的牛頰肉燉得軟爛入口即化飽含紅酒醬汁熬煮至黏稠的精華一入口朋友個個讚嘆：好柔軟!而有了牛頰肉當然也少不了馬鈴薯泥法法的馬鈴薯泥應該過篩很多次 才會像幕斯一般綿密個人覺得大蒜味重了點牛肝菌菇燉飯 $330牛肝蕈 杏鮑菇 美白菇和鮑魚菇喜愛蔬食蕈類的人看到這種組合眼睛都亮了吧這道燉飯的味道層次沒有芋頭蝦米來的豐富就是菇類和大蒜味和剛剛讚不絕口的芋頭蝦米燉飯相形之下顯得普通了比較推芋頭蝦米!(一直不斷洗腦讀者芋頭蝦米 芋頭蝦米 芋頭蝦米...)煎鴨胸佐莓果醬汁 $450用小火慢煎 沒有接觸過熱火的鴨胸肉質柔軟細緻 呈現漂亮的粉紅色除了淋上鴨油封住鴨肉的香氣 還搭配藍莓醬個人很喜歡這樣的組合一旁的配菜是千層馬鈴薯塔及...炒高麗菜!熱炒味十足的炒高麗菜很好吃再次讓我見識到法法的主廚真的很會將台灣味體現在法式料理上Kusmi tea $180不甜膩的冰茶喝起來有股淡淡的清香現在店內還可以選購茶葉罐頭Kusmi家的茶葉罐印花都很漂亮充滿俄羅斯的裝飾風情法式甜味可麗餅-海盜-火焰萊姆酒香蕉 $290可麗餅華麗登場!倒下萊姆酒燃燒冒出藍色火苗的瞬間讓我拍得很措手不及薄薄的可麗餅皮中間夾著香蕉外面淋上巧克力醬 果醬再浸漬萊姆酒和融化的香草冰淇淋可說是罪惡得一團亂啊一下就被朋友們掃光光了下次如果還有機會來法法我想吃吃看炸肉丸 松阪豬義大利麵 紅酒燉牛肉義大利麵 墨魚燉飯 鹹的可麗餅......(呃也太多了吧!)看來得找三五好友一起來了 繼續閱讀