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2024-03-09
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說起我們家來到九份老街，比較偏愛的小吃，除了有「阿柑姨芋圓」和「魚丸伯」的豆干包，而這家約開7~8年左右，使用天然酵母發酵，現擀現包，食尚玩家也曾推薦過的「阿牧包子」，其〝梅干肉包〞，也是讓我們頗喜歡與推薦的銅板美食~▲九份老街口（瑞金公路與基山街口）▲老街街景狹長的九份老街，除了美食小吃林立，還有許多古色古香木造外觀的茶樓，營造出一股懷舊的氛圍。在假日，總是吸引絡繹不絕的國內外遊客來訪～▲阿牧包子店位置九份國小大門下，阿柑姨芋圓旁▲店外觀門口看得到，這是使用傳統竹蒸籠蒸包子。▲店環境明亮乾淨、淺色木質的簡約環境，也看得到室外景色。▲價目表售有：肉包、梅干肉包、芝麻包、奶皇包、小籠湯包、牛肉麵、酸辣湯、香濃豆漿、梨山烏龍茶盒、烏龍茶夏季限定則有：芒果牛奶冰、鳳梨冰沙。店內價目表還附上日文、韓文和英文，可見也有不少國外觀光客購買。▲現擀 ▲現包▲店家標榜內餡是使用國產現宰溫體豬▲美味包子上桌▲外觀呈現白嫩飽滿的模樣，手工包子的皺褶也好看，看起來就很好吃～▲包子皮麵團使用天然酵母發酵，香Q札實又帶鬆軟的外皮。▲肉包使用國產現宰溫體豬，肉餡飽滿鮮美～▲奶皇包外皮頗香Q，內餡奶香十足，樣貌和一
說起我們家來到九份老街，比較偏愛的小吃，除了有「阿柑姨芋圓」和「魚丸伯」的豆干包，而這家約開7~8年左右，使用天然酵母發酵，現擀現包，食尚玩家也曾推薦過的「阿牧包子」，其〝梅干肉包〞，也是讓我們頗喜歡與推薦的銅板美食~
▲九份老街口（瑞金公路與基山街口）
▲老街街景狹長的九份老街，
除了美食小吃林立，
還有許多古色古香木造外觀的茶樓，
營造出一股懷舊的氛圍。
在假日，
總是吸引絡繹不絕的國內外遊客來訪～
▲阿牧包子店位置九份國小大門下，阿柑姨芋圓旁
▲店外觀門口看得到，
這是使用傳統竹蒸籠蒸包子。
▲店環境明亮乾淨、淺色木質的簡約環境，
也看得到室外景色。
▲價目表售有：肉包、梅干肉包、芝麻包、奶皇包、小籠湯包、牛肉麵、酸辣湯、香濃豆漿、梨山烏龍茶盒、烏龍茶
夏季限定則有：芒果牛奶冰、鳳梨冰沙。
店內價目表還附上日文、韓文和英文，
可見也有不少國外觀光客購買。
▲現擀
▲現包
▲店家標榜內餡是使用國產現宰溫體豬
▲美味包子上桌
▲外觀呈現白嫩飽滿的模樣，手工包子的皺褶也好看，
看起來就很好吃～
▲包子皮麵團使用天然酵母發酵，
香Q札實又帶鬆軟的外皮。
▲肉包使用國產現宰溫體豬，
肉餡飽滿鮮美～
▲奶皇包外皮頗香Q，
內餡奶香十足，
樣貌和一般常見的流質狀不同，
不用擔心滴的整手濕黏～
▲梅干肉包我們頗愛吃客家梅干肉，
看到有這少見的梅干肉包，
當然要點來嘗一嘗。
這梅干甘脆香醇帶些許微微酸辣，
肉餡鮮嫩且脂汁香十足，
兩者特色不僅完美融為一體，
更是加成，
且不過於鹹酸、口感乾淨，
單吃就很合我們家的喜好，
搭上使用天然酵母發酵，
香Q札實又帶鬆軟的包子皮，
這真是我們目前吃過的梅干肉包中，
數一數二好吃的！
▲留影九份必吃小吃不只芋圓、草仔粿、豆干包，
尤其是喜歡或沒吃過〝梅干肉包〞的朋友，
很推薦這連食尚玩家也曾介紹過的「阿牧包子」~
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