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2023-04-28
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以前幾乎每週都會去烏來泡湯，偶爾會跟一起泡湯的姊姊們去"蜜廚"吃飯，挺喜歡那裡的料理，但自從前年在泡湯會館受傷躺了三個月後，"泡湯"這兩個字從此在家裡消失了，老爺在amy受傷後說"再也不要跟我說妳要去泡湯了"，就這樣amy再也沒去過烏來，直到前幾天陪老爺訪友才算重遊舊地，當然也只能吃飯，泡湯這兩個字amy是連提都不敢提呢～。 門口依舊擺著當天現採的蔬菜，另一邊放著當天的小菜和滷菜，這天有滷豬腳、蹄筋、豆腐、豆干和燜筍等多種料理。 "蜜廚"的料理中amy最懷念的就是這個"芥菜炒飯"，超香的，有著芥菜和蝦米的香氣，再混合了鑊氣香，米飯乾硬度也恰到好處，且粒粒分明，非常討喜。 燜筍清爽可口，沒想到現在竟然就有綠竹筍了。 豆腐軟嫩可口，雖然還沒滷透，味道淡了些，但豆腐本身品質很好，另外蘸了辣椒醬油挺好吃的。 白塹雞也是amy很喜歡的一道料理，雞肉嫩口而不油膩。 苦花魚自從吃過後就一直想再品嚐它的鮮美味，苦花魚是山裡的溪魚，要很乾淨的溪水才有的魚，魚鮮肉嫩，非常迷人。 這天的青菜點了炒莧菜，莧菜現剛是產季的開始，相當嫩口，清炒就很好吃。 扒菜肉片湯，鮮中帶點酸香味
以前幾乎每週都會去烏來泡湯，偶爾會跟一起泡湯的姊姊們去"蜜廚"吃飯，挺喜歡那裡的料理，但自從前年在泡湯會館受傷躺了三個月後，"泡湯"這兩個字從此在家裡消失了，老爺在amy受傷後說"再也不要跟我說妳要去泡湯了"，就這樣amy再也沒去過烏來，直到前幾天陪老爺訪友才算重遊舊地，當然也只能吃飯，泡湯這兩個字amy是連提都不敢提呢～。
門口依舊擺著當天現採的蔬菜，另一邊放著當天的小菜和滷菜，這天有滷豬腳、蹄筋、豆腐、豆干和燜筍等多種料理。
"蜜廚"的料理中amy最懷念的就是這個"芥菜炒飯"，超香的，有著芥菜和蝦米的香氣，再混合了鑊氣香，米飯乾硬度也恰到好處，且粒粒分明，非常討喜。
燜筍清爽可口，沒想到現在竟然就有綠竹筍了。
豆腐軟嫩可口，雖然還沒滷透，味道淡了些，但豆腐本身品質很好，另外蘸了辣椒醬油挺好吃的。
白塹雞也是amy很喜歡的一道料理，雞肉嫩口而不油膩。
苦花魚自從吃過後就一直想再品嚐它的鮮美味，苦花魚是山裡的溪魚，要很乾淨的溪水才有的魚，魚鮮肉嫩，非常迷人。
這天的青菜點了炒莧菜，莧菜現剛是產季的開始，相當嫩口，清炒就很好吃。
扒菜肉片湯，鮮中帶點酸香味，也很好喝。
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