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2022-11-03
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新莊百年傳統糕餅老店【老日香餅舖】是新北必買伴手禮店之一，糕仔、蒸蛋糕…等都深受顧客喜愛，可店內購買，也可宅配，送禮自用兩相宜。傳統的美味、創新的做法，讓百年糕仔，創新傳承。 【老日香餅舖】「老日香」起源於民國12年，最早於廟街販售自製花生糖及糕仔成名，後來以「糕仔」為主，其「潤糕」廣受好評，一度成為新莊在地名產。2013年「老日香餅舖」重新回歸，以保留傳統新莊糕仔的米食文化，及「嚴選食材、堅持品質」的製作精神，與日本知名烘焙師傅共同研發，製作符合現代低糖低油脂的健康訴求的現代復古糕餅，讓傳統美食再度從人民的記憶中喚醒！ 【芋泥手做蒸蛋糕】＄220 老日香人氣商品！這款「米蛋糕」使用白米製作，加入台灣在地芋頭餡，且融合日式和菓子以水蒸方式製作而成的蛋糕。 ▼蛋糕體的表層非常扎實鬆軟還帶點Q彈感，芋頭內餡綿細，吃的到芋頭粒的口感，整體吃起來風味濃郁且不甜不膩，搭配咖啡、茶都很不錯！ ▼除了芋頭蛋糕，我們還吃了：冰心綠豆糕 蒸果子蛋糕 手做蒸布丁 【冰心綠豆糕(2入)】＄42嚴選綠豆與特選高級奶油製作，吃起來微甜綿密，入口即化，也可冷藏冰過再享用，有不同的感受。 【蒸果子蛋糕(4
【老日香餅舖】
是新北必買伴手禮店之一，
糕仔、蒸蛋糕…等都深受顧客喜愛，
可店內購買，也可宅配，
送禮自用兩相宜。
傳統的美味、創新的做法，
讓百年糕仔，創新傳承。
【老日香餅舖】
「老日香」起源於民國12年，
最早於廟街販售自製花生糖及糕仔成名，
後來以「糕仔」為主，
其「潤糕」廣受好評，一度成為新莊在地名產。
2013年「老日香餅舖」重新回歸，
以保留傳統新莊糕仔的米食文化，
及「嚴選食材、堅持品質」的製作精神，
與日本知名烘焙師傅共同研發，
製作符合現代低糖低油脂的健康訴求的現代復古糕餅，
讓傳統美食再度從人民的記憶中喚醒！
【芋泥手做蒸蛋糕】＄220 老日香人氣商品！
這款「米蛋糕」使用白米製作，
加入台灣在地芋頭餡，且融合日式和菓子
以水蒸方式製作而成的蛋糕。
▼蛋糕體的表層非常扎實鬆軟還帶點Q彈感，
芋頭內餡綿細，吃的到芋頭粒的口感，
整體吃起來風味濃郁且不甜不膩，
搭配咖啡、茶都很不錯！
▼除了芋頭蛋糕，我們還吃了：
冰心綠豆糕 蒸果子蛋糕 手做蒸布丁
【冰心綠豆糕(2入)】＄42
嚴選綠豆與特選高級奶油製作，
吃起來微甜綿密，入口即化，
也可冷藏冰過再享用，有不同的感受。
【蒸果子蛋糕(4入)】＄80
有奶香蜂蜜、沖繩黑糖、可可，三種口味，
我們吃的是可可口味的蒸果子蛋糕。
蛋糕綿密、入口即化，帶有Q彈感，
味道和口感與甜度都很剛好，
沒想到平凡的外表裡有著不平凡的味道！
【手做蒸布丁(3入)】＄135
這是經過日本鹿兒島烘培名師的指導，
以純正蛋黃加入鮮奶調製結合天然香草籽提煉香氣，
利用長時間水蒸製作而成的「日式蒸布丁」。
吃起來細緻滑嫩，不會過甜，
跟烤布蕾有一點像。
▼下午茶時間，
吃個老日香餅舖的甜點休憩一下，
回味百年的好味道！
《蛋寶543》
在新莊讀書走跳這麼多年
沒想到居然是透過朋友的介紹
才認識了這間百年老店
【老日香餅舖】
雖然蛋寶平常對於糕餅類甜點，沒有太大的興趣，
但這次吃到的綠豆糕、蒸蛋糕，
口感、味道都很不錯，還不會太甜膩，
著實有打中我的心啊~~
尤其是芋泥蒸蛋糕絕對必買！
有時間的話，
會想到店內購買其它的品項來試試，
感受百年傳統的好味道！
推薦給大家~~
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