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2022-08-29
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一年四季都可以吃火鍋，自從上次帶兒子吃過狂一鍋之後他們超愛的，除了有蔬食自助吧、飲料、冰品可以吃到飽之外，10種特色湯頭任選，每次來都有新選擇狂一鍋也是樂多多集團-火鍋第一品牌的旗下夯店，以台式火鍋為主打，把夜市常見的特色小吃變身火鍋湯底，像是排骨酥、生炒花枝、臭豆腐....通通可以入鍋而且湯頭不定時會推出新口味，上次還吃過與台菜王子-黃景龍共同研發的客家湯圓鍋，也是讓我讚不絕口，最近又推出火焰香辣鍋，愛吃辣的絕不能錯過想吃狂一鍋目前全台有13間分店，今天就來狂一鍋-林口昕境店吃晚餐，昕境廣場根本就是美食集散地，用餐環境也很寬敞，離三井OUTLET也不遠綠色系的裝潢就是狂一鍋的正字標記，跟一般分店比較不同的是這裡的位置大多以吧台式的座位為主，就算一個人吃鍋也不尷尬 店內滿滿的瘋狂標語讓整個氛圍變得超活潑，最低299元就有爆炒沙茶鍋可以品嚐，還加上蔬食自助吧、飲料、冰品無限吃，cp值真的很高蔬食自助吧擺在靠近入口處，加上林口昕境店真的很寬敞，讓整個用餐的動更加流暢，不會打擾到裡面吃鍋的客人，我覺得還蠻不錯的上頭滿滿的新鮮蔬菜跟火鍋配料都無限吃，大約有2~30種樣式可以選，補食材的速度也很
一年四季都可以吃火鍋，自從上次帶兒子吃過狂一鍋之後他們超愛的，除了有蔬食自助吧、飲料、冰品可以吃到飽之外，10種特色湯頭任選，每次來都有新選擇狂一鍋也是樂多多集團-火鍋第一品牌的旗下夯店，以台式火鍋為主打，把夜市常見的特色小吃變身火鍋湯底，像是排骨酥、生炒花枝、臭豆腐....通通可以入鍋
而且湯頭不定時會推出新口味，上次還吃過與台菜王子-黃景龍共同研發的客家湯圓鍋，也是讓我讚不絕口，最近又推出火焰香辣鍋，愛吃辣的絕不能錯過
想吃狂一鍋目前全台有13間分店，今天就來狂一鍋-林口昕境店吃晚餐，昕境廣場根本就是美食集散地，用餐環境也很寬敞，離三井OUTLET也不遠
綠色系的裝潢就是狂一鍋的正字標記，跟一般分店比較不同的是這裡的位置大多以吧台式的座位為主，就算一個人吃鍋也不尷尬 店內滿滿的瘋狂標語讓整個氛圍變得超活潑，最低299元就有爆炒沙茶鍋可以品嚐，還加上蔬食自助吧、飲料、冰品無限吃，cp值真的很高
蔬食自助吧擺在靠近入口處，加上林口昕境店真的很寬敞，讓整個用餐的動更加流暢，不會打擾到裡面吃鍋的客人，我覺得還蠻不錯的上頭滿滿的新鮮蔬菜跟火鍋配料都無限吃，大約有2~30種樣式可以選，補食材的速度也很快，建議大家適量夾取，避免費浪食材喔
醬料、飲料、霜淇淋則擺在另一邊的轉角處
基本醬料辣椒、蒜泥、蔥花，和風柚子醬、沙茶醬....都有，第一次來的建議你試試內湖瘦子ㄟ私房配方，哈哈我每次來幾乎都用不太到沾醬，因為台式湯頭都是比較重口味的，光是涮好的肉跟蔬菜就很有味道又好吃
飲料部分還有古早的黑面蔡楊桃汁、台灣芭樂汁，另外也有解膩的煉糖烏梅汁、無糖茉莉綠茶，搭配重口味的鍋物剛剛好
入座後店員會給你一張QR Code，直接掃碼連線點餐即可，從湯頭、主餐、肉品到附餐依序點單，有時候有選擇障礙也不會有人工點餐等候的壓力了
目前推出10種風格湯頭，來狂一鍋必點的就是功夫排骨酥，這款也是他們家的招牌，另外爆炒類沙茶鍋、花枝鍋現場炒料，讓湯底多了誘人鍋氣最近新推出了超有特色的新台式湯頭-火焰香辣鍋，秘傳麻辣醬搭配數十種辛香料爆炒，最後加入米酒燃起火焰，每炒一鍋就讓現場驚呼連連啊
每一種湯底都有主食七選一，最低299就能開鍋，再搭配蔬食自助吧就可以吃飽，如果再加入樂多多會員，參加狂一鍋送肉肉的優惠，就真的飽到翻天耶
火焰香辣鍋新推出的麻辣湯頭當然要試試看，這一款是專人桌邊炒料，有特製的麻辣底料跟麻辣鴨血，炒過後的麻香滋味比一般麻辣鍋還誘人
先把麻辣底料放入鍋內大火爆炒，瞬間香氣四溢，麻香底料吸足了鑊氣，微辣氣息勾得我直吞口水啊
好戲還沒完，最後還會淋上米酒，點火瞬間燃起熊熊烈焰，就像在看魔術秀一樣，兒子們都驚呼連連耶
等到酒香揮發後會加進精燉高湯，整個辣度有了溫潤的高湯提味更加順口，愛吃辣的人都一定會愛上這一鍋
鴨血非常好吃，外彈內嫩，裏頭吸足湯汁，微微的辣度更加涮嘴，不輸外頭專門賣的麻辣鴨血喔
功夫排骨酥鍋我超愛的排骨酥鍋底，把夜市特有的排骨酥湯變成火鍋，加進高湯煮個7~8分鐘，單獨吃就很夠味，香菜的香氣讓湯頭更上一層樓
排骨酥真的超Q的，而且有先醃漬過，不沾醬就很香，裡面的蘿蔔也煮到軟嫩好入口，美妙的滋味是狂一鍋的TOP湯頭啊
蒜香蛤蜊生氣鍋兒子超愛的蒜香蛤蜊鍋也是現場炒料，把蒜末、青蔥、蛤蜊拌炒後，蓋起鍋蓋等待蛤蜊全開，這也是等一下湯頭好喝的小撇步
蛤蜊開了之後可以先把它吃光，免得肉質越煮越老，最後加進高湯，把蛤蜊的精華跟高湯融為一體，這湯頭喝起來極鮮，小朋友都超愛的
蔬食自助吧有好多食材任你挑，而且葉菜部分都很新鮮，連麻辣鍋必搭的油條也都幫你傳便便
附餐有關廟意麵、關廟拉麵、關廟鍋燒麵、關廟刀削麵、雞蛋、白飯一共有六種，特別選台南在地關廟麵系列，QQ麵條搭配石頭火鍋更有古早風味
經典和牛台式火鍋配和牛也很match，每一片的SIZE都蠻大一片，油花也算細密，輕涮5-7秒就ok
和牛肉質嫩中帶點咬勁，肉香蠻明顯的，涮一下火焰麻辣鍋後更美味，完全不用沾醬就好吃
梅花豬梅花豬也是好大一片，一口一片超有存在感，放進鍋裡煮好後越嚼越香，沾上內湖瘦子的私房配料更對味
每次來鍋都不會讓我失望，兒子已經都是一人一鍋嗑光光，尤其他們很愛吃青菜、海帶、貢丸，一都要續個2~3盤才過癮
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