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2020-06-05
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我家老公是個拉麵控,三不五時就會想要吃拉麵,我也跟著收集拉麵店名單給他這一次看到網路上網友介紹了三重23私房拉麵ramen,因為老闆與老闆娘本身都有其它正職的工作,所以產量有限,一天限量23碗拉麵營業時間從晚上6點開始預約,每一個用餐時段30分鐘(看起來好像有點短,不過我們用餐速度滿快的,所以對我們來說也還可以,不算太趕)23私房拉麵ramen店址其實在一個滿微妙的地方,靠進三重的中興橋,最近的捷運站是捷運三重站我們從華江橋騎車過去還滿近的上圖是23私房拉麵ramen的門面,抵達時請先入內告知預約大名/人數/預約時間一進到23私房拉麵ramen店內,有點私廚的FU,跟拉麵店有點聯想不起來一個餐期最多可以容納6位客人,一天限量23碗,預約滿了就沒有了23私房拉麵ramen滿滿的酒牆應該是最吸睛的吧記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒因為老闆娘本身正職是酒類進口商,所以來私房拉麵ramen除了吃拉麵之外也可以品嚐到各種不同的紅白酒唷(PS:喜歡也可以購買)記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒私房拉麵ramen菜單如上,主要以店家自熬的豚骨湯底為主招牌豚骨拉麵290元,豚
我家老公是個拉麵控,三不五時就會想要吃拉麵,我也跟著收集拉麵店名單給他
這一次看到網路上網友介紹了三重23私房拉麵ramen,因為老闆與老闆娘本身都有其它正職的工作,所以產量有限,一天限量23碗拉麵
營業時間從晚上6點開始預約,每一個用餐時段30分鐘(看起來好像有點短,不過我們用餐速度滿快的,所以對我們來說也還可以,不算太趕)
23私房拉麵ramen店址其實在一個滿微妙的地方,靠進三重的中興橋,最近的捷運站是捷運三重站
我們從華江橋騎車過去還滿近的
上圖是23私房拉麵ramen的門面,抵達時請先入內告知預約大名/人數/預約時間
一進到23私房拉麵ramen店內,有點私廚的FU,跟拉麵店有點聯想不起來
一個餐期最多可以容納6位客人,一天限量23碗,預約滿了就沒有了
23私房拉麵ramen滿滿的酒牆應該是最吸睛的吧
記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
因為老闆娘本身正職是酒類進口商,所以來私房拉麵ramen除了吃拉麵之外也可以品嚐到各種不同的紅白酒唷(PS:喜歡也可以購買)
記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
私房拉麵ramen菜單如上,主要以店家自熬的豚骨湯底為主
招牌豚骨拉麵290元,豚骨拉麵250元,售價與一般日本來的拉麵店差不多
招牌拉麵中加入了特色和牛A5貢丸(喜歡貢丸口感的朋友也可以單購回家煮唷)
麵體只有一種細麵,麵體的軟硬度無法調整
私房拉麵ramen有一隻可愛的貓店長坐檯唷!貓咪相當溫馴也滿親人的~也不會影響客人用餐
在等候拉麵上桌前,店家會請客人小飲幾杯,拉麵搭上紅白酒還挺不賴的唷
記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
招牌豚骨拉麵290元
包含了叉燒肉2片,溏心蛋一顆,豬肉貢丸一顆,和牛A5貢丸一顆,蔥絲,魚板,加上一些辣高麗菜
由視覺效果來說有點類似台日混血的FU
豚骨拉麵250元
價格少了40元,但少了東西好像還滿多的,看起來比招牌豚骨拉麵弱了些
豚骨拉麵與招牌豚骨拉麵湯底都相同,喝起來我覺得是可以喝光的那一種豚骨湯底,不會過於死鹹,.喝起來也算濃郁
如果你本身會怕日本拉麵那一種超濃厚湯底的朋友
有機會可以來試試私房拉麵ramen的湯底,有豚骨的香氣但又不會過於濃郁
搭配上店家的辣高麗菜,讓湯底更加有層次感
或許私房拉麵ramen不是走正統的日式拉麵風格,但我覺得這樣的口感台灣人應該滿喜歡的
細麵的軟硬度對我們來說還滿剛好的,如果喜歡吃硬麵的朋友可能需要先告知一下唷
店家的麵條是請製麵廠特製的,麵體本身的香氣足夠
叉燒肉切得滿有厚度的,入口也不會過於乾柴,不過我個人更偏愛肥嫩一點的叉燒肉
豬肉貢丸/A5和牛貢丸
口感都滿紮實的,和牛貢丸表現不凡,滿值得一吃
一整顆完整的溏心蛋,口感軟Q,滑嫩嫩的蛋黃,我們都很喜歡
如果食量大一點的朋友,不妨留下一些高湯,加點上一碗白飯,變身成湯泡飯的概念
這樣應該滿好吃的唷
私房拉麵ramen,店主本身都有自己的正職工作,因為本身愛與朋友交流,將原本夜晚交流的場所延申成為一家拉麵店
走的不是常見的正統日式拉麵風格,而是自創的加入自己風味的豚骨拉麵,敖煮多時的豚骨湯底加上自個熬的油蔥酥,日式混合了台式風味
有機會來試一試吧一天只提供23碗的私房麵吧
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