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2018-09-03
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高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞，料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準，不論生熟食都能嚐到不同風味，難怪許多饕客一吃成主顧，推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友，高雄日式料理推薦,箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車，招牌寫著大大的箸福二字相當醒目，外觀使用木作裝潢，還沒入內用餐已能感受日式氣息！入內後，一整排板前座位站滿師傅，相當有氣勢！店內主要分成兩大用餐區，前台為板前座位，後方則有提供方桌，適合多人用餐若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀，記得坐在VIP板前座位！先前看網友分享店內座位不多，因此假日時常客滿，大家若想舒適享受用餐氣氛，建議平日中餐或晚餐到來，我們特別選在平日午餐，想說剛營業應該不多人，沒想到已有不少組饕客，果然是五甲人氣名店！▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,箸福店內菜單種類多樣，丼飯部分有生熟食，滿足不敢吃生魚片的饕客！單點加10元便有味噌湯，加30元則可升級鮮魚味噌湯,店員分
高雄五甲美食推薦,箸福手作壽司丼飯,開立一年多時間,主打澎湃海鮮丼飯與現做握壽司,深受在地鄉親喜愛,近期推出新品 胭脂蝦趴丼,搭配季節限定 甜心酪梨卷,與櫻花蝦炸物,吃過令人大為讚賞，料理長對於各種海鮮處理技術相當有水準，不論生熟食都能嚐到不同風味，難怪許多饕客一吃成主顧，推薦喜愛日式丼飯與海鮮的朋友，高雄日式料理推薦,
箸福手作壽司丼飯,地點就在高雄五甲家樂福附近與寶雅斜對面,開車族可到家樂福停車，
招牌寫著大大的箸福二字相當醒目，外觀使用木作裝潢，還沒入內用餐已能感受日式氣息！
入內後，一整排板前座位站滿師傅，相當有氣勢！
店內主要分成兩大用餐區，前台為板前座位，後方則有提供方桌，適合多人用餐
若想近距離欣賞師傅現做壽司表演秀，記得坐在VIP板前座位！
先前看網友分享店內座位不多，因此假日時常客滿，
大家若想舒適享受用餐氣氛，建議平日中餐或晚餐到來，
我們特別選在平日午餐，想說剛營業應該不多人，
沒想到已有不少組饕客，果然是五甲人氣名店！
▲箸福手作壽司丼飯菜單,福氣商業午餐菜單,
箸福店內菜單種類多樣，丼飯部分有生熟食，滿足不敢吃生魚片的饕客！
單點加10元便有味噌湯，加30元則可升級鮮魚味噌湯,
店員分享鮮魚味噌湯都是使用當日新鮮魚骨熬煮，
由於每天進貨時令海鮮不一，因此口味喝起來都不同，推薦點選
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另外也有現切生魚片盛合，想吃組合或單一魚種皆可點選！
週一至週五平日午餐提供 福氣商業午餐菜單,
主食含前菜,蒸蛋,味噌湯,適合上班族或初訪客人嚐鮮,
▲冷盤開胃菜,兒童餐,酒品,氣泡飲,
若有小朋友的家庭客，店內也有提供專屬兒童餐，
精選小朋友喜歡的熟食壽司，搭配蒸蛋與酸甜醋物！
▲8月新品：蝦趴丼,
首先上桌是8月新推出的 蝦趴丼,看看木盆內躺著五大隻肥美 龜山島胭脂蝦,
搭配厚切鮪魚、海鱺、旗魚、炙燒干貝、蝦卵、玉子燒與新鮮現磨山葵,
看起來非常澎湃，整個口水都快流下來了！！
有海中紅寶石之稱的胭脂蝦,滋味鮮甜，是不少饕客的最愛，
由於保鮮不易，以前都得到產地才能吃到現撈，
近幾年拜急速冷凍技術，才讓胭脂蝦悠游至北中南餐廳各地，
記得幾年前我們去宜蘭礁溪長榮飯店入住，自助餐就是胭脂蝦吃到飽，
當時是我們初次嚐到胭脂蝦美味，一入口鮮甜彈牙，
味道與甜蝦或牡丹蝦口感些許不同！
現在不用北上也能在箸福重溫當時美好記憶整個好開心！
店員分享海鮮丼飯基本都是無調味的生魚，
因應客人喜好自行斟酌倒入師傅特製醬油，
肥美的胭脂蝦肉質彈牙好滑溜，
蝦頭部分記得別浪費，蝦膏好鮮好好吃！
我跟大胃先生超喜歡這裡的醋飯，
酸甜之於口感不過硬不過爛，調得恰好適中！
一大碗丼飯份量十足，吃得好滿足！
▲特製日式担担麵
接著這碗是大胃先生點選的特製日式担担麵,
四川傳統担担麵經過改良，搭配日式拉麵與湯底，
醬汁則有花椒與胡麻醬，加上炒香的豬肉末與溫泉蛋，
聯合碰撞出香氣濃郁口感！
溫潤帶點花椒麻香風味的肉燥醬，
拉麵吸附滿滿醬汁，讓人不斷呼嚕呼嚕吸入麵條，
難怪前陣子一推出立刻受到網友推薦，
這充滿魔性的滋味真的一吃就上癮！
將中式經典融合日式拉麵，味道一絕，拉麵控必吃！
▲時令魚-太刀生魚片
由於前面的蝦趴丼，生魚片太過好吃，
忍不住加點生魚片，這是當日限定時令魚-太刀,
太刀就是白帶魚，以前只有吃過煎白帶魚，第一次吃到生食，
閃亮的魚皮經過炙燒，口感帶點焦香，魚肉屬於緊實口感，
抹上些許新鮮山葵與特製醬油，脆脆的魚肉好好吃！
▲季節限定-甜心酪梨卷
繼續登場可是季節限定才能吃到的酪梨卷,只有出產酪梨季節才能吃到，
去年初次推出受到老顧客歡迎，近期8月初睽違一年再度登場,
軟綿的酪梨吃起來像奶油般綿密，
淋上特製醬汁，與生鮪魚搭配吃起來好軟嫩，
像吃甜點般一下子就化在嘴裡，越吃越涮嘴，
▲櫻花蝦什錦揚
這道也是必吃推薦，一般台灣人多半吃到都是曬乾過的櫻花蝦，
由於日本人習慣生吃櫻花蝦，營養價值更高！
箸福特別遵照日式傳統，嚴選東港新鮮生櫻花蝦製作，
加上金時地瓜與京都水菜一起炸過，上層灑上玫瑰鹽調味！
刨成細絲的金時地瓜吃起來好像點心麵，酥脆帶甜味，
櫻花蝦則是散發淡淡鮮味，嘴裡不斷出現ㄎㄠㄎㄠ聲，
至今讓我們依然印象深刻，真的太好吃了！
▲草莓氣泡飲,彈珠汽水氣泡飲,
大小朋友都喜歡的氣泡飲，冰冰涼涼搭餐美麗又好喝！
初嚐 箸福手作壽司丼飯,特別喜歡師傅料理海鮮的技術，每種餐點都能嚐到不同風味，
重點海鮮非常新鮮，醋飯酸甜恰好，讓人吃過難忘，
大家快來品嘗新推出的胭脂蝦趴丼與季節限定 甜心酪梨卷，真的好好吃喔！
這次吃了幾道人氣餐點，下回有機會要再來品嘗師傅的握壽司
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