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2017-01-05
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這間開幕沒多久的等一下串燒，聽起來像不像等一個人咖啡呢？但這裡主要賣的是串燒跟簡單的日式家庭料理，是一間居酒屋。特色是這間居酒屋，門外還有日本神社常會看到的紅色拱門呢！吸引小羊兒的地方是，這裡可是有隱藏版的美味料理喔！第一感興趣的是日本進口汽水、酒類，會讓你看到眼花繚亂。什麼都想試試看～第二就是日本青干下巴、廣島炸牡蠣，在日本只要上居酒屋都會看到一夜干，但是還沒看過青干下巴呢～重點這兩樣料理，也是日本進口台灣的，就讓我們去試試到底有多美味！在路口處就可以看見鳥居，在日本神社常會看見的拱門。好像來到神社許願一樣，仔細一看告示牌寫的諸願成就，寫的不是祈福步驟，是老闆的營業時間。享用美食前當然要先了解規則，沒有特定幾點打烊，只寫下固定週一休息，營業時間傍晚到深夜。而且這裡的老闆可是還為了開這間居酒屋，遠赴日本學習，還不斷專研新菜色喔！食材限定、座位有限。所以要提早電話預約唷！標示著各種售價的，日本原裝進口酒類。有需要的請直接詢問老闆迷你版的稻荷大明神，旁邊兩隻可愛的狐狸。可愛的招財貓們，來福金運、成就滿願、千客萬來。店內的牆壁上，像是日本柴犬、不倒翁、日本鬼神圖案配上飲酒作樂把酒言歡的圖片
這間開幕沒多久的等一下串燒，聽起來像不像等一個人咖啡呢？
但這裡主要賣的是串燒跟簡單的日式家庭料理，是一間居酒屋。
特色是這間居酒屋，門外還有日本神社常會看到的紅色拱門呢！
吸引小羊兒的地方是，這裡可是有隱藏版的美味料理喔！
第一感興趣的是日本進口汽水、酒類，會讓你看到眼花繚亂。
什麼都想試試看～
第二就是日本青干下巴、廣島炸牡蠣，在日本只要上居酒屋
都會看到一夜干，但是還沒看過青干下巴呢～
重點這兩樣料理，也是日本進口台灣的，
就讓我們去試試到底有多美味！
在路口處就可以看見鳥居，在日本神社常會看見的拱門。好像來到神社許願一樣，仔細一看告示牌寫的諸願成就，
寫的不是祈福步驟，是老闆的營業時間。
享用美食前當然要先了解規則，沒有特定幾點打烊，
只寫下固定週一休息，營業時間傍晚到深夜。
而且這裡的老闆可是還為了開這間居酒屋，
遠赴日本學習，還不斷專研新菜色喔！
食材限定、座位有限。所以要提早電話預約唷！
標示著各種售價的，日本原裝進口酒類。有需要的請直接詢問老闆
迷你版的稻荷大明神，旁邊兩隻可愛的狐狸。
可愛的招財貓們，來福金運、成就滿願、千客萬來。
店內的牆壁上，像是日本柴犬、不倒翁、日本鬼神圖案配上飲酒作樂把酒言歡的圖片，都讓人有深入日本文化的感覺。
由於店內用餐空間不大，也有許多客人。就不拍攝桌椅畫面！首先會遞上清湯、醃製番茄、碗筷等，等候老闆烹飪美食。
剝完皮的小蕃茄充滿梅子甘甜味，加上蕃茄本身的酸，酸甜滋味很開胃。
昆布柴魚湯免費供應，味道鮮美相當好喝，可以無限續。
日本進口的碳酸飲料，也就是汽水。口味真的很多，都是日本進口的。估計約種類13種！
小羊兒對水果口味的比較有興趣，所以點了ㄧ瓶蘋果口味的。因為含有果汁10%喝起來就像蘋果汁汽水，但碳酸沒有這麼重。
不倒翁汽水跟招財貓汽水，可愛吧！
裕興燒烏龍、鮭魚肉烤飯團為店內的兩種主食。裕興燒烏龍
滿滿的柴魚片與魚卵下鋪上一片像蛋包飯一樣大的蛋料，
蛋下面是乾炒烏龍麵，這道菜本來是東京燒烏龍麵，
因為等一下串燒地址位於裕興路上所以取名裕興燒烏龍。
鮭魚烤飯團拍到忘記食用，所以無法敘述口感。
廣島炸牡蠣廣島的牡蠣 個頭碩大、口味十足，
而且廣島也是日本牡蠣產量最多的地方。
是廣島有名的地方菜，
到冬季當地居民則通常會烹製油炸牡蠣及牡蠣蓋飯。
咬下去一整個就飽滿到厚實帶勁，
其細膩感中和了油汁，令豐實炸物又增添了一分爽快。
蔥燒雞肉串由於表皮烤得很酥脆，配上新鮮的蔥及多汁的雞肉吃一口就讓人好滿足。
明太子雞肉串跟上面的蔥燒口感差不多，比較特別的是沾點辣粉很夠味。
但是口感上來說，蔥燒會比較清淡我還是比較喜歡味道簡單點的串燒。
基本上在日本串燒都會問要鹽烤還是醬油，個人覺得鹽烤吃出來的原味就很正點了。
帶皮玉米迷尼版的帶皮玉米，剝開後是一般我們吃到的玉米筍，但是比玉米筍大一些。
新鮮手剝玉米筍吃起來鮮甜，口感更細緻，是非常推薦的一道料理。
什麼是玉米筍?
又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，
玉米筍乃甜玉米細小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發絲，切掉穗梗，即為玉米筍；
玉米筍以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。
明太子娃娃菜體型嬌小可愛的娃娃菜，味道甜美，
本來已經鮮甜的娃娃菜經過奶油調味會更加香口、滑溜。
只能給這道菜一個大拇指！
楊出豆腐這是一道日式料理，豆腐外酥內軟就算淋上醬汁，
也不會變軟，配上柴魚片可以提升豆腐的香氣度。
梅酒（日本老松酒廠）因為是木樽熟成加工傳統工法的薰香，所以味道濃厚而爽口。
一瓶售價1200，老闆請喝一杯就愛上這味道，實在太好喝。
小羊兒自己還帶一罐回家呢！
日式雞軟骨
等一下有包廂，有需要要先訂位唷！
日本串干貝甘甜且帶有嚼勁，愈嚼愈香。
日本青干下巴外酥的魚皮魚肉又嫩，但是口感跟一般吃到的魚下巴不同。
比較沒有一般魚下巴的油膩感，魚肉吃起來厚實。
若雞南蠻漬南蠻漬是日本常見的料理醬汁，由多種調味料依比例調和，
口味酸酸甜甜。因為雞肉炸過，吃起來香中帶點酥。
只是這道料理要進快食用，不然會不好吃唷！
酥炸珍珠蟹很少吃到炸的不油膩，而且粉抹得不厚的珍珠蟹。
直接就可以吃到很厚的蟹肉唷～
關東煮大拼盤沾醬是這關東煮的加分選項，是由老闆用味增加清酒跟味醂所調製而成。
等一下的明信片，背面是招福。很像日本的御守福，大家喜歡的可以拿張回家放喔！
想到要來這裡吃老闆的日式美食，就可以打個電話預訂一下。
聽說老闆為了開店還跑到日本學習，對於料理也是專研在專研，
這樣鍥而不捨精神讓人感動，分享給大家高雄好吃居酒屋。
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