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2017-01-05
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靠近台糖量販店與中油復興路站中間的堅生魚片，是乾阿嬤熱情邀約推薦小羊兒一家人來吃的魚料理，依照當天的食材，做出原味料理。這裡可不是熱炒店，菜色是用燒烤或涼拌去做變化。最簡單就最原味，真的是讓人讚不絕口。厚切生魚片，平均厚度大約2.0~2.5cm厚。除了新鮮外，咬下去還很有嚼勁。日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，台灣人基本上吃生魚片的方式，也是由日式料理變化而來。上菜來啦！天氣熱的時候，來盤冰涼的醉雞，可是會增加不少食慾喔！外皮Q彈，肉質軟嫩的醉雞。好吃程度，相信就不用小羊兒多加介紹啦！切成正方形方塊的魚卵沙拉、ㄧ些涼拌小菜等。簡單的鹽烤鮭魚，含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。淋上ㄧ點檸檬，魚肉沾點胡椒鹽就很好吃了。味噌魚湯，聽說堅生魚片只賣一種湯，就是味噌湯。魚肉可以選擇你要加的魚肉，可以說是一鍋混搭各種魚肉的魚湯。烤軟絲，很厚很鮮甜。在客人等待燒烤的過程中，不時會有小黃瓜小菜端上桌。堅生魚片店家是不接受預訂的，假日你來吃飯會感覺很像在吃辦桌。吃飯可是吃得很熱鬧喔，因為饕客會不斷湧進來的～烤圓鱈魚圓鱈魚是
靠近台糖量販店與中油復興路站中間的堅生魚片，是乾阿嬤熱情邀約推薦小羊兒一家人來吃的魚料理，
依照當天的食材，做出原味料理。
這裡可不是熱炒店，菜色是用燒烤或涼拌去做變化。
最簡單就最原味，真的是讓人讚不絕口。
厚切生魚片，平均厚度大約2.0~2.5cm厚。除了新鮮外，咬下去還很有嚼勁。
日本生魚片稱為刺身，一般都是用
新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，
是日本菜中接近最清淡的菜式，
台灣人基本上吃生魚片的方式，
也是由日式料理變化而來。
上菜來啦！
天氣熱的時候，來盤冰涼的醉雞，可是會增加不少食慾喔！
外皮Q彈，肉質軟嫩的醉雞。
好吃程度，相信就不用小羊兒多加介紹啦！
切成正方形方塊的魚卵沙拉、ㄧ些涼拌小菜等。
簡單的鹽烤鮭魚，含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸，營養價值高。
淋上ㄧ點檸檬，魚肉沾點胡椒鹽就很好吃了。
味噌魚湯，聽說堅生魚片只賣一種湯，就是味噌湯。魚肉可以選擇你要加的魚肉，可以說是一鍋混搭各種魚肉的魚湯。
烤軟絲，很厚很鮮甜。
在客人等待燒烤的過程中，不時會有小黃瓜小菜端上桌。堅生魚片店家是不接受預訂的，
假日你來吃飯會感覺很像在吃辦桌。
吃飯可是吃得很熱鬧喔，
因為饕客會不斷湧進來的～
烤圓鱈魚圓鱈魚是生長在阿拉斯加和南極深海的底棲魚，
在中南美洲阿根廷有『魚中豆腐』之稱。
肌肉比較緊密、脂肪厚、膠質多，由於吃起來就像魚魷魚絲口感，
真的是讓小羊兒覺得很特別，
肉質Ｑ彈跟一般我們所食用的魚肉大為不同。
烤南方黑鮪魚黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品，媲美冰淇淋，
入口即化；在料理中常把下巴拿來做香烤。
南方黑鮪魚叫北方黑鮪魚體形小，
基本上會特別詢問店家這是什麼魚種，
主要是因為這入口即化的口感，跟烤過後的香甜味。
是小羊兒最喜愛的一道魚料理。
在店內消費的烤圓鱈魚跟烤南方黑鮪魚，
是最讓人印象深刻的美味料理。
推薦給大家，必點的兩道菜。
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