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2022-02-21
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關東煮可以說是台灣非常普遍的小吃從古早味的攤位到各大便利商店都可以看到他的蹤影尤其是寒冷的冬天來碗關東煮喝個湯最舒服今天這家朋友介紹的關東煮走很正統日式的路線算是比較少見 ▲招財貓御佃煮是餐車模式售賣的關東煮每天是限量發售的每天的材料是限量發售的都會在有冷藏的展示盒裡面展示▼ ▲鍋子裡面有兩個不同的湯底菜的部分會用水煮店家的關東煮湯底 是用多種蔬菜熬煮加入柴魚香氣很夠 ▲餐車佈置的很日式大量的木材加上很多招財貓很可愛▼ ▲有很大部分的產品都是從日本進口點餐的部分用畫單很清楚也可以知道自己吃的什麼哈哈 ▲現場有兩個位子可以內用當然大部分人都選擇外帶現場內用店家還有準備木製托盤整個質感真的很日式店家還有一個特色就是沾醬, 像我超喜歡店家自己做的味噌醬搭配關東煮非常棒而且味道也非常天然▼ ▲含片- 白蘿蔔-百葉豆腐-手工貢丸含片 有點像棉花糖的口感日本關東煮非常常見的一種材料原料是鱈魚百頁豆腐的口感很天然貢丸也很Q ▲甘貝風味燒第一次看到的關東煮產品魚漿加入甘貝成份再做成甘貝的外表蠻好吃的 ▲帝王蟹棒一般的蟹棒都只是魚漿或者粉漿不過這一款日本進口的帝皇蟹棒螃蟹的含量還蠻重的還可以吃到蟹
關東煮可以說是台灣非常普遍的小吃
從古早味的攤位到各大便利商店都可以看到他的蹤影
尤其是寒冷的冬天來碗關東煮喝個湯最舒服
今天這家朋友介紹的關東煮走很正統日式的路線算是比較少見
▲招財貓御佃煮是餐車模式售賣的關東煮
每天是限量發售的
每天的材料是限量發售的
都會在有冷藏的展示盒裡面展示▼
▲鍋子裡面有兩個不同的湯底
菜的部分會用水煮
店家的關東煮湯底 是用多種蔬菜熬煮
加入柴魚香氣很夠
▲餐車佈置的很日式
大量的木材加上很多招財貓很可愛▼
▲有很大部分的產品都是從日本進口
點餐的部分用畫單
很清楚也可以知道自己吃的什麼哈哈
▲現場有兩個位子可以內用當然大部分人都選擇外帶
現場內用店家還有準備木製托盤
整個質感真的很日式
店家還有一個特色就是沾醬,
像我超喜歡店家自己做的味噌醬
搭配關東煮非常棒而且味道也非常天然▼
▲含片- 白蘿蔔-百葉豆腐-手工貢丸
含片 有點像棉花糖的口感
日本關東煮非常常見的一種材料
原料是鱈魚
百頁豆腐的口感很天然貢丸也很Q
▲甘貝風味燒
第一次看到的關東煮產品
魚漿加入甘貝成份再做成甘貝的外表
蠻好吃的
▲帝王蟹棒
一般的蟹棒都只是魚漿或者粉漿
不過這一款日本進口的帝皇蟹棒
螃蟹的含量還蠻重的
還可以吃到蟹肉很推薦
▲信州燒 竹輪
日本原裝進口的竹輪
口感彈牙
▲玉子燒
玉子燒不會太甜
層次做得夠多
▲起司章魚餅
這款是今天很有印象的章魚起司燒
章魚加上起司也可以這麼搭配
中間的起司完全是爆漿般的爆出來
▲手工黑輪條
店家的招牌產品
跟烤黑輪比較起來完全吸收了
熬煮蔬菜湯汁的鮮甜
▲嫩筋豬肉
豬肉煮的非常透
每天限量供應
如果每一餐都無肉不歡的朋友必點啊哈哈
▲米血
▲王子麵
麵食的部分有王子麵 意麵
如果是吃 正餐的話可以點
▲關東煮這個食材很常見,
不過走正統日式的店家在高雄真的不多
招財貓可以說做得正統又美味,
加上很多老闆自己挑選的日本進口食材別的地方吃不到
多種蔬菜基底的湯喝起來健康
喜歡關東煮的朋友一定要來試看看
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