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2014-08-01
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位於鳳山八德路上的放牛班長原味牛排館一看扛棒寫著..."平價牛排"...心理面想著:...阿~...這莫非又是一家廉價賣著合成肉的牛排店...錯!!錯!!錯!!貨真價實的冷藏牛肉，一點也不含糊的大辣辣地擺在廚房是正港ㄟ原味啦!!曾經做過肉商的老闆，經營牛排店堅持不賣合成肉，選用來自美國冷藏牛肉，其實已經過某種程度的熟成。所謂的「熟成」是指將牛肉貯存於冷藏溫度一段時間，利用牛肉本身的天然酵素和其外在的微生物作用來改進牛肉的嫩度、風味和多汁性。選用牛的不同部位，做出不同口味的牛排來~還有帝王蟹這裡的帝王蟹也有賣生的，讓客人回家料理唷!!(一隻約一公斤$699)~與七彩龍蝦&超級大生蠔~哇!! 好期待等會與他們(美食)第一次的親密接觸唷!!只有一樓店面的放牛班長，選用騎樓當廚房，料理透明化~ 大手筆的專業烤箱，還上下2個~"放牛班長"...感覺像是班級放牛班的班長其實是軍隊的放牛班每個菜色都以軍隊兵種來命名~這些菜單名稱，應該是有當過兵的男士們才會會意的心有戚戚焉吧!!每個排餐均附酥皮濃湯隨餐吃到飽的七彩冰淇淋與飲料無限暢飲以上..不另加服務費，加麵還不加價唷!!唷吼!!正港高貴不貴，平價牛
位於鳳山八德路上的放牛班長原味牛排館
一看扛棒寫著..."平價牛排"...心理面想著:...阿~...這莫非又是一家廉價賣著合成肉的牛排店...
錯!!錯!!錯!!貨真價實的冷藏牛肉，一點也不含糊的大辣辣地擺在廚房
是正港ㄟ原味啦!!
曾經做過肉商的老闆，經營牛排店堅持不賣合成肉，
選用來自美國冷藏牛肉，其實已經過某種程度的熟成。
所謂的「熟成」是指將牛肉貯存於冷藏溫度一段時間，
利用牛肉本身的天然酵素和其外在的微生物作用來改進牛肉的嫩度、風味和多汁性。
選用牛的不同部位，做出不同口味的牛排來~
還有帝王蟹這裡的帝王蟹也有賣生的，讓客人回家料理唷!!
(一隻約一公斤$699)~
與七彩龍蝦&超級大生蠔~哇!! 好期待等會與他們(美食)第一次的親密接觸唷!!
只有一樓店面的放牛班長，選用騎樓當廚房，料理透明化~
大手筆的專業烤箱，還上下2個~
"放牛班長"...感覺像是班級放牛班的班長其實是軍隊的放牛班
每個菜色都以軍隊兵種來命名~
這些菜單名稱，
應該是有當過兵的男士們才會會意的心有戚戚焉吧!!
每個排餐均附酥皮濃湯隨餐吃到飽的七彩冰淇淋
與飲料無限暢飲
以上..不另加服務費，加麵還不加價唷!!
唷吼!!正港高貴不貴，平價牛排館啦!!
牙齒不好的hank媽..只能用看的!!
酸梅湯與無糖綠~
剛要上桌的方塊三等兵被hank媽攔截拍拍!!
方塊三等兵也叫骰子牛，也就是牛肉切的跟方塊骰子一般大!!
老闆說..這是新菜單~
老闆從冰箱拿出來的整塊椿魚嗯!!好厚的一塊椿魚唷~
...來吃看看吧~
海陸雙拼，三選一加上與"椿魚"搭配..特價:$250.-~我們選"豬排"，而且還是帶骨豬排
一般牛排館的豬排..很少會看到"帶骨"的
更加確定老闆的用心，不用合成肉!!
還有...居然還附白飯，
老闆大心ㄟ怕客人吃不飽呢!!
肉質有點柴的椿魚，可能是粿粉乾煎
咬起來帶點湯汁
粉可口唷!!
再來"幸福龍蝦"雙人套餐有紐約客9盎司、2份酥皮濃湯、2份生蠔、巡戈魷魚
一尾七彩龍蝦，以上=$999.-~
如果有捧友想吃龍蝦套餐又不吃牛的話可以更換雞排跟豬排各1片唷!!
加了白醬的生蠔與龍蝦..準備送進烤箱~
帶一點甜的酥皮濃湯
2客加起來9盎司的紐約客因是雙人套餐，所以分了2份!!
方便用餐的二人都可以享受到所有料理。
因想吃牛肉的原味，只加玫瑰鹽
磨菇醬暫時不淋上~
去骨紐約客，帶筋&油角讓整塊牛肉多了嚼勁!!....!!嚇屬倫的超超超大...生蠔~
從不排斥吃生蠔的HANK媽還真的是嚇倒了!!
連貝柱也這麼大一個~ 美魔女養成計畫!!高蛋白的生蠔補個美肌，給他水噹噹!!
第2顆生蠔
是我太拉企還是老闆偏心呀!!...那前後大小差這麼多...!!是說...跟魚一樣，每隻魚長的大小不一樣
生蠔也是~
空蚌殼與手機一般大so...超拉企的吃到大生蠔，真要買張樂透的了...
巡戈魷魚肥厚的魷魚，肉質口感軟嫩有嚼勁
焗烤七彩龍蝦
數量有限的波士頓龍蝦供應完畢現在上場的是七彩龍蝦
與波士頓龍蝦不同的是...肉比較多一些啦!!
以上~ 又是吃太飽的一天!!
與門口的牛牛家族合照打卡上傳照片送精緻小點唷!!
放牛班長，原味牛排專賣店高雄市鳳山區八德路268號
07-7670005
11:30~15:00 17:30~21:30
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