影片
捷運鹽埕埔站出口2, 步行約4分鐘
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電話號碼
075319177
開飯介紹
一顆顆渾圓飽滿的麻糬，精選在地食材，渾厚花生內餡或經典芝麻餡，手工糯米皮扎實有力裹覆，如同老闆對故鄉堅持付出。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)(2018)
營業時間
今日營業
10:00 - 19:00
星期一至日
10:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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這家「阿綿麻糬」最近又上了電視專訪節目， 今天小高來到鹽埕區順便過來，因為店家最近有季節性的草莓大福，之前小高團隊有寫過「阿綿麻糬」的文章，今天是小高本人親自來品嚐與分享，老闆娘本人有許多人生的故事，網路查得到就不多介紹，直接講今天的品嚐心得，麻糬口感美味但是定價偏高。店面前方有張鹽埕區當地散步地圖。 」店面擺放古老的椅子供客人坐，很巧妙的佈置讓復古氛圍呈現。這裡不只賣麻糬還兼賣其他伴手禮。店內狹小充滿日式風復古氛圍。這個牆面是店家的招牌創作，有許多人來會來張照片當作紀念。 冷藏櫃裡冰著草莓、餐包及布丁及各式大福等。店內沒有提供座位只提供外帶。 這是店家的菜單供客人參考，菜單有麻糬類、牧草鮮奶酪類、大福累即烏魚子等，整體定價合理範圍偏高ㄧ點。 這顆草莓牛奶大福80元，就在店面直接與店名招牌拍照，是很大顆但是有點貴貴的。表面是潔白的軟Q的麻糬，包裹著牛奶卡士達及兩大顆草莓，大幅口感麻糬超軟嫩的，牛奶濃郁草莓很甜真好吃，可可奶酪60元，我女兒說口感普普的哈哈。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿綿麻糬」店面環境日式復古氛圍，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏貴，還是值得樂天小高薦給您品嚐。阿綿麻糬 A-Main Mochi地址 高雄市鹽埕區新樂街198-27號營業時間 週一至週日 10:30–18:30電話 07-5319177
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阿綿麻糬 坐落於高雄市鹽埕區新樂街中的小巷子裡木製的招牌 在巷口前低調的呈現 只要一不小心就會匆匆錯過追尋著麻糬的特有口感與包覆餡料的香濃滋味 開啟了短暫的美食尋寶模式 陰暗狹窄的巷弄 似乎讓人卻步 但遠方的亮光 是招呼前進的指引以自然的光影 將巷弄呈顯出一明一暗的節奏感邁出腳步 往巷弄中前進 阿綿麻糬 幾乎坐落在巷弄的正中央懸在半空中的招牌 指引著方向簡單的設計與用色 在市場中讓視覺感到相當舒適 小小的店面 以特色的燈具及色調等元素 將復古味轉化成現今潮流下的產物食品 漸漸地不僅只是侷限於食品本身的外觀及口感 更需搭配自身品牌的形象而有了額外的附加價值阿綿麻糬 不僅販售麻糬而已 還有大福以及鮮奶酪等產品可供選擇都相當適合當作散步甜食食用 一顆顆飽滿的麻糬 都是店家手工新鮮現做而成的店員以熟練卻又緊實的步驟製造而成製造過程都在消費者面前毫無保留的呈現不僅讓顧客有視覺上的饗宴 更讓消費者產生信心 花生麻糬 NTD 20以麻糬的外皮沾上了少許的花生粉 讓原本味道較為輕柔的外皮添加上些許花生的香氣輕輕一口咬下 薄薄的外皮內部包裹著濃厚的花生內餡花生香氣在口中表露無遺 卻讓人不會感到膩口 且用料相當大方 一口咬下 相當滿足 芋頭麻糬 NTD 20樸實無華的外觀 卻內含了芋頭獨特的香氣芋頭內餡以香濃綿密的口感呈現 讓同行的友人感到相當驚艷 店家也在店門口準備了幾張板凳與茶水供顧客在食用時能以茶水潤潤喉 有個地方可以歇歇腿相當貼心的設置 將高雄人的熱情在小地方嶄露無遺 阿綿麻糬 靜靜地坐落在巷弄之間店家以紮實的用料與堅持 創作出品質良好的食品簡單樸實的滋味 吸引了一波波的人潮 將這簡單的美好滋味向外傳遞飽滿白淨的麻糬 帶來一抹甜鹽埕區的散步甜食 阿綿麻糬必定佔有一席之地By Oscar
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某天omo爹剛好看到電視新聞在報導這家位在鹽埕商圈頗有知名度的麻糬於是孝子omo(???)稍微爬個文隔天立刻就衝去鹽埕區買麻糬啦~~(結果買回來被家人搶吃光老爹還是沒吃到哈哈)近捷運鹽埕埔站步行約10分鐘左右店面位在小巷子內的小小巷子中開車比較不方便喔~真的是窄窄暗暗的小巷子很是隱密!外邊的牆上還有美美的畫可以坐在外面的小板凳上享受(不過沒桌子哈哈)店面小小的大多只能容納六個人左右點完餐後就在旁邊稍等溜~來看看【Menu】↓有分成單點、套餐和禮盒等包裝麻糬都是當天手工包的麻糬價位不是很便宜就是了~另外也有冬季限定(眼睛亮)買了a組合【麻糬四入】120元麻糬一顆單價是35元買組合的平均少了五元~麻糬是正常的大小約莫兩口的分量一顆顆沉甸甸的很飽滿omo帶回家分食立刻被搶光【草莓抹茶大福】80元約莫兩倍大比起一般麻糬多一圈麻糬qq的有嚼勁不過口感比較偏軟外表粉粉很多邊吃邊噴麻糬裡面包裹一整顆大草莓和抹茶醬草莓酸甜中帶有點抹茶甜香這顆真的蠻好吃不過80元實在不便宜【結論】:上過電視新聞的手工麻糬價位稍微貴了一點不過真的還不錯餐點方面麻糬吃起來QQ的有點嚼勁抹茶比較甜一點草莓酸甜又大顆很季節性的大福還不錯吃~價位貴了一點不過還不錯盒裝十分可愛可以拿來當伴手禮介紹給大大參考謝謝大大的閱讀~~~
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上次去了鹽埕想買，不過人多到要等好久就放棄了，不過熊哥到高雄後還是有別是排隊買了一些回來啦，齁~~到底是多有魅力呢?!不只麻糬，還有其他品項耶...這次主要是傳統口味啦，呵~~所以買了紅豆、花生、芝麻、芋頭四種口味!芋頭:齁~身為芋頭愛好者的我，怎能不吃吃芋頭餡的呢?!嗯.......說真的芋泥的風味和甜度對我來說算是不錯啦，表皮的麻糬也的確軟Q，不過..那粉是怎樣好厚一層啊!!總覺得影響了些許的口感啊!!紅豆:他們家的紅豆餡也不錯啦，雖然有點甜度，不過搭上了無甜度的QQ麻糬皮後，會顯得很恰當耶~不過這個的粉..對我來說也是...嗯..厚啊。花生:唷~這個我喜歡耶，因為裹著的是花生粉所以沒有上面那兩種粉的厚感，當然也增加了不少香氣，內餡的花生很飽滿甜度挺夠的耶，整體上是香Q的口感，還算蠻好吃的!芝麻:和花生的一樣，外皮裹著的是芝麻粉唷，濃郁的芝麻香氣啊~再加上內餡的芝麻餡吃起來不會太甜還帶點芝麻本身的微苦耶，嗯...這個對我來說也算是好吃的!PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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我來到高雄吃阿綿麻糬摟~~~~~沒想到，最吸引我最好吃的，居然是花生口味！阿綿的麻糬攤位在左營劉家酸白菜火鍋的裡面喔~攤子很可愛，主要由兩個妹妹在這邊販售~上面也有寫上一些麻糬的價格，逢過年還有在販售年糕唷！這間劉家酸白菜火鍋，真的是超誇張的....有兩間店都開的很近~圖中這間更大間，而且人超多的~~裡面我看應該都爆滿了吧~不知道幾十桌的桌子，怎可以誇張成這樣，害我忍不住決定下次一定要空著肚子來吃！！ 阿綿麻糬是從小小的折疊桌開始到目前這樣的成績，真的是阿綿自己的努力起來的，當然~他的麻糬我也聽聞已久，肖想很久@@.所以買了一盒麻糬回去品嚐品嚐摟~~這邊還有販售整盒白麻糬~是另外沾花生粉的，我有同學很愛吃這款，簡單卻很好吃，尤其可以吃到麻糬的米香味道~也是很美味的！ 桌上這邊有擺設了整盒的麻糬、年糕，還有大顆的草莓，是作草莓大福的！阿綿她們的盒裝設計很漂亮，居然還有小翅膀飛翔~超愛她們的盒子，很Q綜合的10入120元~我挑了2個花生、2個芝麻、3個紅豆、3個芋頭~這盒麻糬我是傍晚去拿了之後從高雄開車回中部，話說保存方式記得有寫~室溫存放兩天哪知道隔天我吃的時候...紅豆、芋頭都酸了= = 現在冬天哪這麼快酸..我也有買過手工麻糬，要酸也等第三天~害我隔天吃到超失望的... 紅豆跟芋頭口味的麻糬皮都是白色的唷~~阿綿家的麻糬外皮真的不錯吃，很Q軟但是外面白色的粉末有點太多，吃到有點滿口粉喔！我是芋頭控，所以我超愛芋頭的，阿綿家的芋頭口味，是真材實料吃的到純芋頭，但是有一點讓我畏懼的是...芋頭本身是沒有甜度的食材，沒想到在內餡的調味上面，居然也很低糖，以致於我吃的時候覺得甜度太低，讓整個芋頭的美味無法襯托出來，只覺得有很淡的芋頭香味.鬆軟口感還好..看圖中中間那塊芋頭塊帶水~所以不夠鬆軟！但旁邊的芋頭泥就感覺比較軟Q一點比較好吃，但甜度太低，真的吃起來很不夠味...芋頭是我覺得裡面最不喜歡的口味><...嗚..失望! 若是芋頭甜度再剛好一點~其實以這麼真材實料的芋頭口味來說，應該算是很不錯的摟~~建議阿綿芋頭內餡甜度再加一點點，然後芋頭不要太大塊~有點小塊狀吃的到口感的就好！這個是紅豆口味的！看的到紅豆顆粒，甜度比芋頭好一點，蠻剛好的甜度吃的到紅豆的鬆軟口感，沙沙的紅豆綿感還不錯，就是內餡部份沒有其他部落客拍的那樣爆滿....難道是因為這是現場那兩個小妹妹包的關係?還是怎樣的關係呢?~~總之我對其他人拍的照片期待太大...還好沒幫我朋友買不然會被打槍的很慘....但是紅豆口味的我覺得還不錯，可以試試~ 這黑通通的當然就是芝麻口味摟~~直接在麻糬外面裹上芝麻顆粒以及芝麻粉末，有些微芝麻香氣出來喔，這口味隔天沒有發酸喔~~幸好..芝麻口味應該是裡面唯一內餡最飽滿最多的！芝麻的甜度也是超級超級的低糖所以吃起來不會很甜，可是我喜歡它的甜度再多一點點，我想香氣也會更好喔芝麻內餡吃起來有點鬆鬆，但是卻有點溼潤度在~所以吃起來不會太乾也不會太濕黏！芝麻味道很濃重，但是有一點~~就是裡面有一股可能是芝麻炒過的焦香味道是不會太明顯的焦苦啦，但是還是可以感覺的到出來~我想可能是因為芝麻太過低糖的關係，以至於這個味道更加的明顯，若是甜度再多一點點，我想這個味道應該可以比較壓過一點，只剩下顯現出來的芝麻香氣~~這是花生口味的~因為放一陣子會比較濕潤，所以外皮部分看起來不是乾的花生粉唷~~ 這口味隔天也沒有發酸唷....還好還好~ 花生口味的內餡也還好~~也不像其他部落客的那樣飽滿><...哪有這樣的啦！可是沒想到~~花生的內餡好好吃！是我吃到最喜歡最好吃的口味，花生餡帶有很香的油脂，花生內餡是有花生些微小小顆粒在裡面，吃起來口感很棒不是只有花生泥醬喔！本身花生就很香了，又吃到帶點顆粒的口感以及香氣吃起來更棒我更喜歡。甜度方面這口味調的最剛好，甜的很適中，而且內餡的濕潤度也很棒，吃起來更加顯得花生泥綿密，顆粒微脆~花生油脂香氣超棒！這口味我超級愛的！！可以說是我近期內吃到最好吃的花生口味了！超推這口味唷~~~~ 看看這美味的麻糬皮有多Q~~彈性很好，Q勁也很棒，麻糬皮真的我沒什麼好挑剔的啦！ 其實我有吃過一些麻糬皮更Q的，可是我吃到的那間真的太Q過頭，我覺得Q到有點難吞下去，那種超不適合老人家，這間的話~其實我覺得Q度是中上，是可以吞下去不會害怕的Q勁，所以麻糬皮真的很不錯^^ 阿綿麻糬還有很多其他口味可以試試~但是我這次有點失望，下次我去吃劉家酸白菜火鍋的時候，我會再買花生來吃，希望下次可以遇到阿綿本人~直接吃阿綿現作的！(我買的時候已經有現作好的幾盒在桌上，若強調現作的話，我下次會跟他說請幫我現作！！或許可以看著它包餡~呵呵)
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