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2015-02-16
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地址：新竹縣芎林鄉文昌街123號電話：03-5922270營業時間：6：00 ~ 17：30，週二公休價位：40元起吃過新竹市區的榕樹下麵店，某天在網路上看到榕樹下的食記，點進去一看，赫然發現原來在芎林還有另一家榕樹下，就列入名單，趁著週末來訪。雖然叫做榕樹下，但其實店是位於芎林新美珍蛋糕的同一條街上，稍不注意就很容易錯過，不過只要認明臭豆腐炸台外面掛的黑色牌子就可以找到了。後來才發現原來這是一家早上六點半就開賣的麵店，難怪我們下午兩點多到訪時，粄條、米粉、餛飩類都已經賣完，只剩下臭豆腐跟麵，所以想吃的話還是得早點來比較能有更多選擇。 臭豆腐很快地就上來了，本來以為動作這麼快可能是拿已經閒置一陣子的臭豆腐，沒想到一入口還是熱騰騰的，真是誤會它了。 XD臭豆腐沒有太過浮誇的臭味，就只有淡淡的一點點味道，孔隙密布著湯汁，柔嫩的豆腐帶著些彈性，入口感覺很不錯。搭配的泡菜比較鹹一些，不過搭配質樸的臭豆腐相當剛好，低調的美味讓人印象深刻。乾麵用的是黃麵，上頭點綴了肉片、油蔥酥、醬油膏、豆瓣醬、香菜、韭菜跟蔥（還是蒜苗？），配色豐富，香氣也相對地較多元。醬汁的調味不過鹹或過甜，油蔥脆脆的很香，味道
地址：新竹縣芎林鄉文昌街123號電話：03-5922270
營業時間：6：00 ~ 17：30，週二公休
價位：40元起
吃過新竹市區的榕樹下麵店，某天在網路上看到榕樹下的食記，點進去一看，赫然發現原來在芎林還有另一家榕樹下，就列入名單，趁著週末來訪。
雖然叫做榕樹下，但其實店是位於芎林新美珍蛋糕的同一條街上，稍不注意就很容易錯過，不過只要認明臭豆腐炸台外面掛的黑色牌子就可以找到了。
後來才發現原來這是一家早上六點半就開賣的麵店，難怪我們下午兩點多到訪時，粄條、米粉、餛飩類都已經賣完，只剩下臭豆腐跟麵，所以想吃的話還是得早點來比較能有更多選擇。
臭豆腐很快地就上來了，本來以為動作這麼快可能是拿已經閒置一陣子的臭豆腐，沒想到一入口還是熱騰騰的，真是誤會它了。 XD
臭豆腐沒有太過浮誇的臭味，就只有淡淡的一點點味道，孔隙密布著湯汁，柔嫩的豆腐帶著些彈性，入口感覺很不錯。搭配的泡菜比較鹹一些，不過搭配質樸的臭豆腐相當剛好，低調的美味讓人印象深刻。
乾麵用的是黃麵，上頭點綴了肉片、油蔥酥、醬油膏、豆瓣醬、香菜、韭菜跟蔥（還是蒜苗？），配色豐富，香氣也相對地較多元。
醬汁的調味不過鹹或過甜，油蔥脆脆的很香，味道調得很不錯，真的是相當好吃的一碗麵。其實我是對粄條或米粉比較有興趣的，這次來得有點晚，可惜沒吃到，就留待下次再來補食囉。
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