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2020-04-23
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新竹．喜食廚房Sense Kitchen隱身在天公壇附近住宅區裡，有這麼一間結合美食及人文藝術空間的「喜食廚房」兩層樓的空間，一樓是喜食廚房，二樓則是「左手右手工房 藝術空間」喜食秉持對食材的用心和堅持，要將食材以原食物的味道呈現給顧客用心烹調的料理，未添加任何人工調味料，要讓顧客吃的健康且沒負擔提供中西式料理（中式簡餐、義大利麵、焗烤飯）、沙拉、蔬食及各式飲品還有獨家研發，有著馬卡龍繽紛色系的彩堡也很特別，喜歡嚐鮮的人可以吃吃看店裡有著歐式鄉村風格佐人文藝術創作品的空間佈置，讓人彷彿來到小型美術館以藝術品佐餐食，帶給用餐客人視覺上與味覺上的雙重享受喜食廚房我們不是出於大集團的背景、我們沒有雄厚的財力資本但我們是一群以藝術結合美食的創作者，我們沒有富麗堂皇的包裝及行銷但我們有源自我們自創的設計與構想，從設計一間讓人感受舒適及溫馨的小店費盡心思的站在客人用餐的角度去思考，在整個設計過程中，夾雜了許多我們的構想與心血只為求讓到來的客人如同家人般的安心用餐，為了健康，盡力讓食材少些添加物這就是（喜食）的初衷、相信現在、以後、將來我們都會以這樣的態度來對待所有支持我們的客人-⋯⋯走上階梯，入口
新竹．喜食廚房Sense Kitchen
隱身在天公壇附近住宅區裡，有這麼一間結合美食及人文藝術空間的「喜食廚房」
兩層樓的空間，一樓是喜食廚房，二樓則是「左手右手工房 藝術空間」
喜食秉持對食材的用心和堅持，要將食材以原食物的味道呈現給顧客
用心烹調的料理，未添加任何人工調味料，要讓顧客吃的健康且沒負擔
提供中西式料理（中式簡餐、義大利麵、焗烤飯）、沙拉、蔬食及各式飲品
還有獨家研發，有著馬卡龍繽紛色系的彩堡也很特別，喜歡嚐鮮的人可以吃吃看
店裡有著歐式鄉村風格佐人文藝術創作品的空間佈置，讓人彷彿來到小型美術館
以藝術品佐餐食，帶給用餐客人視覺上與味覺上的雙重享受
喜食廚房
我們不是出於大集團的背景、我們沒有雄厚的財力資本
但我們是一群以藝術結合美食的創作者，我們沒有富麗堂皇的包裝及行銷
但我們有源自我們自創的設計與構想，從設計一間讓人感受舒適及溫馨的小店
費盡心思的站在客人用餐的角度去思考，在整個設計過程中，夾雜了許多我們的構想與心血
只為求讓到來的客人如同家人般的安心用餐，為了健康，盡力讓食材少些添加物
這就是（喜食）的初衷、相信現在、以後、將來我們都會以這樣的態度
來對待所有支持我們的客人-⋯⋯
走上階梯，入口在右手邊，在中間的一小塊區域也佈置的很歐洲
亮色系的彩繪壁畫前，還放有張木椅，可以供用餐客人在外面拍拍照
沿著小走廊往裡面走才是座位區
室內空間，以歐洲鄉村的溫馨風格為佈置的主軸
再輔以牆面上掛著的藝術創作作品，多了藝文、文青氣息的加持
讓整體所呈現出來的氛圍與質感又往上拉高了一個層次
店內的座位數如上面的照片中所示，大約有24個左右
兩兩一桌的座位，可依人數彈性安排座位也很方便
另外也有舒適的皮質沙發區和窗台前可欣賞街景的座位
我們來的時候，用餐客人還不多，所以選了皮質沙發椅區來坐
喜食廚房菜單
鵝黃色的菜單，視覺上看來就很舒服
菜單的封面則是店家外觀的手繪版
菜單的內頁也很用心，除了餐點名稱外有再搭配圖片可參考
可看一下餐點的圖片，再來決定要吃什麼~
決定好要吃的餐點後，再畫在另外的點餐單上即可
若不想看整本菜單的話，也可以直接看這張點菜單就好
喜食提供的餐點選擇也蠻多元的，主要分為餐點和飲料兩大類：
餐點有BAO彩堡、米飯類、麵類、焗烤飯/麵 、凱薩沙拉、炸堡BAO和點心
飲料則有咖啡、茶飲、新鮮水果飲和氣泡醋飲
點餐點大多有附湯品和紅茶or奶茶，若更換其它飲品可折抵$30
餐點價格約$90~$320、飲料價格約$50~$130,整體屬中間偏高的價位
最後點了兩份主餐和一份彩堡，外加三杯飲料
到櫃檯點餐結帳後，因餐點現點現做故需等候些許時間
此時昕妹妹就這麼躺在沙發上，可真蘇胡吼XD
拿鐵$120 （可折$30)」
游小熊點的拿鐵，可能因為非正統的咖啡，所以咖啡並非為強項
所以咖啡喝來有稍稍苦了些，若牛奶比例再多一些會更好
「自家製梅子氣泡醋$130」
本來想點的蜂蜜蘆薈醋飲，但剛好賣完所以改了梅子口味的
自家製的梅子搭配氣泡醋，不會太酸且帶有梅子的甘甜
就連孩子們也很賞臉，也很喜歡喝呢
「附餐飲料-奶茶」
因為不是加鮮奶，所以游小熊就沒有很愛
但沒想到孩子們說好喝吔~
「附餐-蕃茄羅宋湯」
用杯子盛裝著的蕃茄羅宋湯，喝的出來是真材實料
濃郁的湯頭味道多少有點兒酸，但真的蠻好喝的
所以孩子們也很賞臉地一下就把湯給喝完了
「自家製肉醬麵$180」
（自家特製肉醬、義大利麵）
不得不說，喜食的特製肉醬，真的好吃吔~
屬紅醬的口味，除了調味的很不錯之外，鹹度也很剛好
搭配軟硬適中且帶有溼度口感的麵條，好入口也很好吃
「咖哩雞腿焗烤飯$250」
（自家製咖哩雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯）
本來是想點類似定食的米飯類的，但因為尊想吃咖哩飯
所以最後選了這道焗烤咖哩飯
長方形的烤盤裡，最底層是香濃的咖哩飯和雞腿肉
其上層則鋪滿了一層厚厚的起司，最上面則擺了三顆蕃茄來裝飾著
喜食的獨家咖哩，整鍋的醬汁是由新鮮馬鈴薯取代加工粉所慢慢熬出來的
也因為沒有過度的烹煮，所以吃起來的味道很溫和
不會嗆辣也沒有太多的辛香料味，鹹淡度也很剛好
再搭配上層微微牽絲的起士及切塊的雞腿肉一起，孩子們都吃的很開心呢
「日式燒烤豚肉片彩堡$180」
（自製日式燒烤豚肉片、新鮮蔬菜、蕃茄片、起司片）
看了有關彩堡的介紹，原來彩堡會有這麼多種像是馬卡龍的不同粉嫰色澤
係因店家使用了咖哩 、紅麴、蝶豆花、抹茶所製成的
不僅麵包體本身的外型可愛（愛心形狀的），就連口感吃來也和一般漢堡不同
麵包體的口感不僅飽滿紥實且很Q彈，再搭配新鮮生菜及肉類一起吃也好吃
游小熊一向號稱為麵包鬼，因此這樣紥實的麵包體也讓游小熊很喜歡呀~
彩堡另外還有附薯條，也讓人更有飽足感
【後記】
這天來到喜食用餐，餐點真的都好吃吔
看似平凡的料理，吃來卻有不平凡的滋味
因為用心、因為堅持，讓人吃的出食材的好味道
餐點種類不少，有中西式的料理（米飯/麵食）、沙拉，也有蔬食可選擇
還有獨家咖哩和彩色麵包體的漢堡，若想嚐鮮的人可以來試試
唯一比較可惜的是沒有甜點，不然就可以來吃下午茶了呀，哈~
店內藝術品大多出自老板娘之手，且二樓也有藝術教室和課程可以上課
能在這樣散發著藝文氣息的環境下享用美食，也是一種特別的體驗和享受
店家也有提供小型聚會包場的服務，若有需要的可以自行洽詢店家
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