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2017-11-29
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這間胡椒魚餐廳原本已經歇業好一陣子，在上個月底悄悄地重新開張，詢問之下原來是先前的店家頂讓，由新的老闆重新接手經營管理。鐵皮屋的外表實在很難吸引檸檬入內用餐的慾望，要不是因為家庭聚餐選在此地，檸檬也許很難有機會入內品嚐。 踏入店門映入眼簾的居然不是用餐座位，而是餐廳的廚房。中間居然還有塊用磚頭和水泥砌成的池子，裡頭都是活蹦亂跳的泰國蝦，真讓檸檬訝異這間不起眼的店面，裡頭居然還有活蝦料理呢！！鐵皮屋內的空氣品質不是太好，雖說牆壁上掛有禁止吸菸的牌子，但許多客人還是不顧及他人的感受，在裏頭豪放的吸菸起來，店家因忙著料理每桌客人的餐點，也沒空理會這些吸煙的客人跟一般的快炒店一樣，冰箱裡一定會有供應啤酒和飲料餐具和白飯皆是自取，但當天店家準備的白飯分量不是很夠，後來因時間太趕，從新烹煮的米飯因悶煮時間不夠長，米心還很硬，讓檸檬非常失望。因為這裡的菜色都好下飯，白飯讓我們久等一會就算了，居然米心還是硬的，真讓人吃的很不爽快啊！！除了招牌的胡椒魚和胡椒蝦之外，還提供熱炒和湯類，價位落在$60~$600之間 紅燒豆腐＄１５０使用雞蛋豆腐、香菇、三色椒...等材料，整體食材熟度拿捏得都恰到好處，尤其
這間胡椒魚餐廳原本已經歇業好一陣子，在上個月底悄悄地重新開張，詢問之下原來是先前的店家頂讓，由新的老闆重新接手經營管理。
鐵皮屋的外表實在很難吸引檸檬入內用餐的慾望，要不是因為家庭聚餐選在此地，檸檬也許很難有機會入內品嚐。
踏入店門映入眼簾的居然不是用餐座位，而是餐廳的廚房。中間居然還有塊用磚頭和水泥砌成的池子，裡頭都是活蹦亂跳的泰國蝦，真讓檸檬訝異這間不起眼的店面，裡頭居然還有活蝦料理呢！！
鐵皮屋內的空氣品質不是太好，雖說牆壁上掛有禁止吸菸的牌子，但許多客人還是不顧及他人的感受，在裏頭豪放的吸菸起來，店家因忙著料理每桌客人的餐點，也沒空理會這些吸煙的客人
跟一般的快炒店一樣，冰箱裡一定會有供應啤酒和飲料
餐具和白飯皆是自取，但當天店家準備的白飯分量不是很夠，後來因時間太趕，從新烹煮的米飯因悶煮時間不夠長，米心還很硬，讓檸檬非常失望。因為這裡的菜色都好下飯，白飯讓我們久等一會就算了，居然米心還是硬的，真讓人吃的很不爽快啊！！
除了招牌的胡椒魚和胡椒蝦之外，還提供熱炒和湯類，價位落在$60~$600之間
紅燒豆腐＄１５０使用雞蛋豆腐、香菇、三色椒...等材料，整體食材熟度拿捏得都恰到好處，尤其是青椒還保有脆度，不會煮太爛沒有口感
醬汁中帶有辣豆腐乳的味道，吃起來鹹香入味，超級下飯，非常好吃
蔥爆牛肉＄１８０以沙茶醬和醬油拌炒，口味上還算ＯＫ，只是偏鹹了些，需搭配白飯使用
炒菠菜＄１００菠菜炒的熟度和調味都非常剛好，鮮脆好吃
炒高麗菜＄１００高麗菜則表現普普
胡椒魚＄３５０外層裹著厚厚的胡椒粉，肚子裡頭還塞入大量的蒜頭。
魚肉夾外皮和胡椒一起吃會覺得有點過鹹，建議可以只吃魚肉不吃魚皮，在搭配魚肚裡的蒜頭一同食用，非常美味
胡椒蝦＄６００胡椒使用的量非常的多，所以即使剝去蝦殼，蝦肉裡依然還能吃到胡椒的味道，非常夠味
菜圃蛋＄１００菜圃蛋味道過鹹，且外表煎的有點太焦，吃到有點焦苦的味道
客家小炒＄１８０這道客家小炒完全呈現出客家料理中油、鹹、香的風味，也是非常下飯的一到菜色
三杯田雞２５０這道三杯田雞料理的相當棒，醬油、米酒、麻油的香氣和味道都有呈現出來，此外田雞肉質表現Ｑ彈卻又不柴口，非常好吃，大推！！
蛤仔湯＄１２０調味料下得有點過重，覺得湯頭略鹹了
冰箱爬出檸檬
店內用餐環境品質雖不是很好，但料理口味大致上還算不錯，只是有點重油重鹹了些
以上內容純屬個人食後心得，僅供參考
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