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2024-03-30
我們約在離學校、離家裡都算近的火鍋店貍偷聚門，不過今天是吃鍋燒～不是吃火鍋，貍偷鍋燒用的是火鍋湯底，好喝、份量也剛剛好，很適合簡單吃。 ▼因為店家在巷子裡，通常騎機車來的次數比較多，之前開車我則是停在外面大馬路的停車格，走路進來3-5分鐘，也是挺方便的。 
▼11點還沒開始營業我們就到了，桌數很多，我們是第一組客人可以隨意坐～ 
▼火鍋醬料自取區。 
▼有免費蜜茶和飲用水。也有花茶、咖啡等飲品可以單點～ 
▼貍偷聚門鍋燒的菜單 
我們點了三碗鍋燒～還有新品石頭火鍋！！一起share嚐嚐鮮❤️ ▼鍋燒登場！ 其實料很豐富，滿滿一鍋吃起來也挺滿足的！ 
田園番茄+手打麵+七股蛤蜊 ▼我最喜歡的番茄湯頭！用大量蕃茄丁一起熬煮，加上義式香料，真的有種在喝義式羅宋湯的感覺，好濃好喜歡😍 
▼特別加點七股直送的新鮮蛤蜊，蛤蜊飽滿多汁，變身蕃茄海鮮湯！還可以吃到蕃茄丁的酸甜！ 
▼以鍋燒來說，料也是給得很大方，有高麗菜、木耳、香菇、魚丸、豆皮等等。 
▼肉也是有厚度的四片，吃完飽足感是有的！ 
▼麵體～我搭配手打麵，喜歡這種粗細不均的麵條，吃起來口感比較豐富也滑順彈牙。 
黃金蔬果(含沙茶)+鍋燒意麵 ▼大妹點的是貍偷聚門經典湯頭，燉煮至少7小時的蔬果湯頭，喝起來清爽清甜，再加點沙茶提香，是接受度最高也是最安全的選擇，不知道選什麼口味可以直接點這個！ 
▼鍋燒意麵是直接附上，不會經過烹煮，讓大家可以選擇硬度，喜歡吃硬一點的浸泡30秒，喜歡吃軟一點的浸泡1分鐘。 
印度咖哩+烏龍麵+雲林無毒蝦 ▼小妹點的～愛濃郁口味的可以點這個印度咖哩！咖哩中加了鮮奶油，吃起來咖哩香混合奶香，味道不會辣，小朋友也可以吃。 
▼來自雲林的無毒白蝦，我覺得用得滿大隻的，肉質Q彈甜美，加點很值得！ 
▼烏龍麵+咖哩絕配啊！ 不清楚是不是讚岐烏龍麵，不過我們都覺得挺好吃的，很滑順口感很好。 
新品石頭火鍋 ▼店員說是新品我們就無腦點啦😆結果還滿好吃的耶！ 有洋蔥、蒜頭、辣椒等等經過火炒，再加入高湯，湯頭香氣十足，搭配蔬果湯頭本身的甘甜，有層次、鹹辣開胃！ 
▼精緻小菜盤，種類超過12種，而且大部分都是原型食物，我覺得是有誠意的菜盤。 
▼去骨雞腿肉～～滑嫩鮮甜，因為我們三人一起share，點了雞腿加肉！吃到一半覺得肉量有點多哈哈🤣 
▼湯頭越煮越香，也會越煮越辣，喜歡重口味的推薦一定要吃看看！ 
▼同時也超級下飯…😍上面那顆是栗子。 ▼火鍋附的茶凍，店家自製～茶味濃郁。 
飲品 吃飽我們也沒有急著趕場，喝杯飲品緩和一下！ 永恆愛戀 ▼店員說這是闆娘特別挑選的德國芙蘿拉茶飲，永恆愛戀裡有玫瑰花、蘋果片、玫瑰花苞、白茶(綠茶)、葡萄乾、蜜鳳梨片、水蜜桃片、甜菜根片、胡蘿蔔片。 喝起來香香的、玫瑰花香，味道微酸，特別浪漫～還附了餅乾！ 
蔓蔓莓果 ▼清爽氣泡飲！吃濃郁鍋燒和火鍋，最適合來一杯氣泡飲！爽口解膩！ 喝的時候要先攪拌均勻哦～ 
貍偷聚門鍋物 地址：台南市東區崇善路205巷5號 營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30 電話：0906 864 643 粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064094882729 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-03-26
▼這是午餐提供的蔬食套宴，緊接著就來分享今天的素食饗宴吧！
開胃小點 醱酵蔬菜/魔芋/洛神花 好精緻的開胃小點，很有小捧花的感覺～
▼發想自傳統煙燻鮭魚搭配酸豆做法，用餛飩皮做的小塔，煙燻過的蒟蒻就像鮭魚小丁，搭配酸屬性的發酵牛蒡與洛神花凝膠，吃起來酸味富含層次，清新爽口。
黃金元寶 金瓜/金棗/米麴 外圍一圈黃，是用鮮南瓜與黃豆做的南瓜豆腐，呈現十足的南瓜風味。
▼底部是日式高湯，以南瓜＋昆布熬煮，再加入羅勒油，中間則是來自宜蘭的蜜漬金棗，整體味道清爽甘甜。
中華一番 高纖蔬菜/香菜/酢 以純蔬食呈現傳統魚翅羹的風味，使用大量高纖蔬菜熬煮的高湯，羹湯喝起來鮮美迷人。
▼酥炸猴頭菇取代傳統魚翅羹中的排骨酥，搭配仙桃素自製的紅醋氣味香醇，讓媽媽和阿姨讚嘆不已！
白金土芝 芋頭/米粉/帝王菇 好濃郁的芋頭風味！
▼芋泥濃稠綿密混合烘烤後的帝王菇，伴著米粉增加絲絲口感，我相信這是每位芋頭控都會很愛的芋頭蔬食料理！
日治年代 山藥/胡麻/赤味噌 這道菜名別稱也叫「爺爺的山藥」。 源自於主廚的爺爺很喜歡日本食材也生活在日治年代，希望透過這道料理去紀念他非常喜愛的爺爺。
▼使用日本青森縣山藥，蒸到七分熟，鐵鍋煎過再烤箱烘烤，吃起來介於鬆軟到爽脆之間，很特別的口感，味噌胡麻醬提升山藥的甜味，更添層次風味。
主餐前附上的飲品。 煙燻烏梅汁 酸酸甜甜，有著濃厚的龍眼煙燻香，喝起來滑順不甜膩，好有阿嬤烏梅湯的年代感。
蜂蜜百里香醋飲 蜂蜜香、溫潤醋、入鼻淡雅百里清香。喝的時候可以稍微咀嚼，會迸出更強烈的百里香味！
撥雲見日 猴頭菇素肉燥飯/靈芝蛋 猴頭菇素燥飯！米飯粒粒分明，猴頭菇的口感與肉燥相似，香氣濃郁，讓人回味無窮。
▼最特別是上層的酥炸靈芝蛋，母雞是吃靈芝萃取物長大！生下來的靈芝蛋完全沒有腥味！和著米飯一起吃格外甜美！
黑川 猴頭菇/野菜/黑胡椒 猴頭菇排刷全素照燒醬炭烤，風味濃郁、口感扎實多汁，搭配以黑胡椒和大量蔬菜熬煮的黑胡椒醬汁；底部是奶油燴時蔬以及芥菜。整體吃起來鮮美又不失強烈風味～
絕世美人 粉粿/銀耳/桂花 自然清香的甜湯，以冰糖、銀耳燉煮，中間是玫瑰形狀的桂花茶凍、搭配水梨、粉粿增加不同的口感，微甜滋味作為收尾剛剛好！
我覺得仙桃素不僅提供美味的蔬食料理，更讓人感受到主廚對食材的尊重和對健康的用心，我非常推薦仙桃素給所有喜愛蔬食美食的人，無論你是素食者還是葷食者，都能在這裡找到心儀的蔬食料理！ 仙桃素·創新蔬食美學 地址：高雄市鼓山區明倫路496號 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00／週一公休 👉不定時公休日歡迎查看IG限時動態 預約電話：07-5227700 LINE@官方帳號：@xiantaosu IG：https://www.instagram.com/xiantaosu_tw/ 粉專：https://reurl.cc/2WKDZ4 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-01-27
仙香成都四川手作料理 (東區)
▼最近突然看到網友分享一間名字一模一樣，店址搬到東區崇善東路103號！這麼剛好我們也住在東區，週末午餐特地跟家人來探店！果然同一個老闆，一樣賣的是道地四川料理！
▼菜色感覺跟以前有所不同，全新的選擇，每道看起來都很想點，不管吃辣不吃辣，選擇性都很多！
這次我們點了：招牌四川麻辣鍋，白胡椒豬肚雞，芋頭鴨肉鍋三個鍋物！點完菜的話題是下次可以點什麼！感覺想要吃一輪，每樣都吃看看！ 首先上菜的是四川麻辣鍋。 ▼本身鍋底就非常豐富！鴨血、豆腐樣樣不缺！還附一盤可以自選豬肉或是牛肉的鍋底。鍋底算是一個小海陸！有肉有蛤蠣有蝦有菜！有種個人海陸麻辣火鍋的感覺！
▼我點的是牛肉，不管是牛豬肉價格都是一樣的！牛肉很新鮮，口感很不錯！
▼鴨血跟豆腐很入味，與湯汁結合也很完美！喜愛吃鍋底的一定會很愛！
▼一鍋光鍋底就這樣，滿滿的料好過癮！湯頭屬於辣度可調，標準版的我自己可以接受，是那種口裡辣一下，想再吃一口的來回接力賽！多層次湯頭，前中後味道都有不一樣的體驗，很推愛吃辣的來試試！心中幻想這湯底煮牛肉麵會是有多美味！
第二道白胡椒豬肚雞。 ▼一樣附一個鍋底，但是只有豬肉選擇，口味比較搭！
▼白胡椒湯底帶來一種微辣而清香的滋味。豬肚帶有嚼勁，而雞肉則鮮嫩多汁，口感豐富多層次！
▼鍋底大蝦可真不是蓋的！蠻大一隻的！
接下來是芋頭鴨肉鍋！ 這也是少見的功夫菜色，本身鍋底就有不少的鴨肉，再搭配海陸鍋底，堪稱今日CP值冠軍！將鴨肉和芋頭的特色完美結合，帶給人一種濃郁而美味的享受。 ▼鴨肉經過燉煮後，質地鮮嫩，肉汁十足，入口即化。芋頭則賦予整道菜獨特的口感，帶有濃郁的香氣，口感鬆軟而爽滑。湯汁則充分融合了鴨肉和芋頭的風味，呈現出濃郁的肉香和芋頭的甜味。
▼等等忘了報告！還有附飯跟飲料！老闆真的不但要你吃得好還要吃得飽！
結果沒兩天我們又來了！上次看到招牌菜需要預訂，我們就先預訂香酥鴨跟麻婆石斑魚，就點這兩道菜，怕老闆又附上什麼配菜，上次真的吃好飽！ ▼果然！香酥鴨附特製蔥油餅！
▼這個蔥油餅很脆，比外面賣的鹹一點，很夠味，很容易一口接一口！
▼香酥鴨的最大特點是其外酥內嫩的口感。外皮經過炸製，呈現金黃色澤，酥脆的外層讓人一咬即碎。而鴨肉則保持了內部的嫩滑質感，仙香成都的手藝完美呈現！
▼這道麻辣石斑魚特地端起來拍照！這樣你才知道有多大一份！
▼整尾大石斑鋪上類似麻婆豆腐的做法，呈現仙香成都的麻辣石斑魚！石斑魚屬於有嚼勁口感，搭配麻婆豆腐加乘，真的是奇特的體驗，一道會存在記憶很久的美味！
仙香成都四川手作料理專攻手作川菜，現在已經很少廚師願意花心力去製作費工菜色，大多都講求快速！而費工的美味，總是口感多層次，讓你體驗甚至於開了口齒還留香味！再加上百元起跳的消費，只能說好險開在我家附近！可以常吃！ 仙香成都四川手作料理 地址：台南市東區崇善東路103號 營業時間：10:00-23:00 電話：06 267 8280 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2024-01-27
今年兒子生日，我讓他自己想吃哪裡我就帶他去，話一講完兒子立刻說：想去吃之前那間披薩店！ OK！老媽我立刻安排上！果然小朋友都喜歡吃披薩配汽水😆再來薯條就更棒！ ▼我兒子說的披薩店是中華東路上的醬醬披薩，巴克禮公園對面。我們很喜歡它的手工披薩，餅皮烤出來脆脆的，很香很像餅乾！
▼師傅正在桿披薩餅皮，鋪好料，轉身送進窯爐，不一會兒烤色漂亮的窯烤披薩就會出爐～
▼醬醬披薩內用環境寬敞，很適合聚餐，今天我也邀請妹妹一起來慶生，人多玩得熱鬧！
▼醬醬披薩菜單 小朋友一人一披薩，點自己喜歡的口味。再點個必吃的英式炸魚薯條、炸物拼盤、套餐和飲料。
▼📸等待餐點先拍了起來，儀式感生日帽不可少～
▼披薩出爐，一人盯著自己的披薩，滿臉嗷嗷待哺，可笑死我們大人了！真可愛！ ▼開吃🎉🎉
田園鮮蔬披薩 ▼田園鮮蔬是我最喜歡的披薩口味之一，蔬菜的清爽解膩，搭配起司香濃提味，吃個兩三片也不會有負擔！ ▼而且醬醬披薩的蔬菜很清甜！充滿水分沒有生土味，更讓我們大人喜出望外的是，小朋友居然意外愛吃！終於不用跟著餵蔬菜了！
德式煙燻香腸披薩 ▼餅皮烤到表面焦香，外酥內Q，煙燻香腸鹹香與起司的濃郁交織，再加上洋蔥的甜味，層次分明，香腸吃起來肉量很高、煙燻味不會很重，一致獲得大小朋友的喜愛！
美式夏威夷披薩 ▼夏威夷應該是許多人喜愛的披薩口味吧😆 尤其我家女兒超愛！醬醬披薩特別不一樣的是，使用「新鮮台南關廟鳳梨」，所以吃起來格外juicy爽口，酸酸甜甜好開胃，令人胃口大開，讓人忍不住多吃幾片！
套餐的生菜沙拉 ▼必須說生菜很讓我驚豔！別看外表平凡無奇，吃起來居然沒有土味，越咬還越甜耶！ 原以為潔淨室無毒生菜，應該也沒有差很多，結果現實打臉🤣讓我一個不太吃生菜的人，居然慢慢地吃光光！ 全部吃完又發現新大陸，橙汁水果醬是真的有果肉😲沒吃到見底還真不會發現，真材實料呢！
套餐的菇菇濃湯 ▼這是一碗非常忠實呈現菇菇味道的濃湯，很菇、很濃、沒有加奶油，喝起來很清爽，調味沒有說很重，可以到醬料區自己拿海鹽調整。 套餐的蒜片麵包 ▼還以為我看錯，近看才確定，上面真的有蒜片耶！麵包吃起來是很舒服的蒜香，不會過濃，鹹香鹹香的很唰嘴！光是直接用真蒜片就非常加分！
套餐的飲料 ▼今天汽水大放送，媽媽我不禁止，生日開心喝！ ▼補差價升級的檸檬紅茶與英式鮮奶茶，喝起來很順口，不是那種用粉泡的飲料！放心喝！
英式炸魚薯條 ▼英國經典的國民美食～除了手工披薩之外，炸魚薯條也是醬醬披薩必點的招牌菜。 炸魚薯條啤酒麵衣吃起來很爽口，帶有淡淡小麥香，冷掉也不會反油！搭配塔塔醬或番茄醬，或是店家特地從英國帶回來的麥芽醋一起大口咬下，又嫩又脆很討大家歡心，我兒子還說今天這是他心中第一名！
炸物拼盤（大） ▼趴踢就是炸物隨意吃！醬醬披薩用的炸物，不管是香腸、雞米花、魷魚含肉量都非常高，薯條也很酥脆，吃起來特別滿足，搭配甜甜的蜂蜜芥末醬也很美味。
吃飽喝足就是大人聊天、小孩玩耍的時間，最後問兒子女兒今天開心嗎～異口同聲說：開心！下次還要再來！ 只能說小朋友的快樂真的很簡單，有美食、玩伴、生日帽、氣球就能讓他們很滿足！這次在醬醬披薩的生日趴踢就分享給大家啦，一起同樂🥰
地點：台南市東區中華東路三段351號 電話：0975 013 635 營業時間： 週一～週五16:30-21:00(賣完提早打烊) 週末及國定假日11:00-21:00(賣完提早打烊) 公休日：以FB粉專公告為主 FB粉專：https://www.facebook.com/BigJohnPizza 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2023-12-29
因為我媽很喜歡吃火鍋，連帶我們一家也都很愛吃火鍋，幾乎每周都要吃一次。於是，我們決定進去吃最愛的火鍋！ ▼廣東沙茶爐(保安店)位於國華街&保安路美食區，是50年沙茶火鍋老店。
▼店裡的環境很乾淨明亮，服務人員也很親切。
▼火鍋食材都放在冰箱裡，自己拿，價格以盤子計價，從20/60/70/80/120/220元不等。
▼火鍋醬料區
▼沙茶醬聽店員說是自製沙茶，用了二十餘種中藥材與香料，質地很滑順，撈一匙，淡淡的沙茶香飄出來，餓…
▼自己調配的醬料～加了花生粉和香菜！搭配火鍋料一定很合拍，期待！
▼我們點了一鍋扁魚火鍋湯底（60元純湯底，沒有附鍋底） 再加點牛肉、梅花豬、蛤蜊、花枝、花枝漿、魚餃、魚冊、老油條和蛋餃等等，想吃都拿😆
▼扁魚火鍋湯底，帶有淡淡的扁魚香氣，湯頭鮮甜，喝起來非常順口。
▼梅花豬肉片肉質紮實，彈性十足，味道鮮美，厚度很有肉感，吃起來很充實！
▼牛肉片肉質鮮嫩，油花分布均勻，一樣是有厚度的，涮個五六下，稍微帶粉，口感非常好，搭配濃郁香醇的沙茶醬，真是絕配！
▼蛤蜊很大顆，飽滿肥美，鮮甜多汁，是海味～～
▼花枝口感Q彈，吃得出來很新鮮。
▼花枝漿口感紮實，鮮味十足，還能吃到花枝塊！我家小朋友很愛！
▼魚餃魚冊口感Q彈，則是我們大人的最愛。
▼老油條口感酥脆，吸附了湯汁後，味道更加美味，大家一人一筷子一下子就吃光了。
▼蛋餃也是我們家必點的火鍋料～
我們一家人吃得很開心，都很喜歡這家店的火鍋，度過了一個愉快的週末晚餐。尤其是自製沙茶醬和扁魚湯底，非常合我們的胃口，對廣東沙茶爐(保安店)留下了深刻的印象，我們下次有機會還會再來光顧！同樣推薦給大家嚐鮮看看～
地點：台南市中西區保安路7號 電話：06 226 3887 營業時間：17:00-01:00 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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