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2021-02-27
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宜蘭礁溪．塭底烤魚食尚玩家推薦⋯位在礁溪的塭底烤魚被一層厚厚鹽巴磚包覆著的台灣鯛肉質鮮嫩且沒有土味而且上面還可以客製化寫字除了烤魚之外還有多樣化的熱炒白飯是免費的，所以可以吃很飽啊啊啊熱炒的份量不少而且價格不貴也難怪生意這麼好呢塭底烤魚就在金車生技水產養殖研發中心附近吃飽也可以一起順遊喔⋯店內空間還蠻大的，座位區有分成三大區，約可容納200人左右 一進門這裡有櫃檯、廚房和座位區 廚房旁邊也有座位區，這裡的空間也蠻適合團體做為包廂來用餐 後面這區的座位也不少，有大桌也有小桌的因為我們在開店前就來，所以才能拍到這樣空空的場景愈到中午，用餐客人也愈來愈多沒一會兒時間，這裡早已座無虛席了呢 塭底烤魚菜單 菜單只有一頁，所有的餐點品項都在上面 餐點依烹調方式和食材分成不同種類，也有熱炒和熱湯 菜餚的價格約介於$150~$800之間，白飯是免費供應的，也有炒飯炒麵可選擇 直接劃好單後再到櫃檯點餐，離開前再結帳即可 店家上菜速度蠻快的，沒一會兒工夫餐點都上齊了 塭底烤魚的菜，口味上都比較重一些，所以很下飯 「苦瓜鹹蛋$150」 苦瓜有兩種，但還好不會太苦，苦中帶甘，所以游小熊也敢吃 「水蓮$150
宜蘭礁溪．塭底烤魚
食尚玩家推薦⋯
位在礁溪的塭底烤魚
被一層厚厚鹽巴磚包覆著的台灣鯛
肉質鮮嫩且沒有土味
而且上面還可以客製化寫字
除了烤魚之外還有多樣化的熱炒
白飯是免費的，所以可以吃很飽啊啊啊
熱炒的份量不少而且價格不貴
也難怪生意這麼好呢
塭底烤魚就在金車生技水產養殖研發中心附近
吃飽也可以一起順遊喔⋯
店內空間還蠻大的，座位區有分成三大區，約可容納200人左右
一進門這裡有櫃檯、廚房和座位區
廚房旁邊也有座位區，這裡的空間也蠻適合團體做為包廂來用餐
後面這區的座位也不少，有大桌也有小桌的
因為我們在開店前就來，所以才能拍到這樣空空的場景
愈到中午，用餐客人也愈來愈多
沒一會兒時間，這裡早已座無虛席了呢
塭底烤魚菜單
菜單只有一頁，所有的餐點品項都在上面
餐點依烹調方式和食材分成不同種類，也有熱炒和熱湯
菜餚的價格約介於$150~$800之間，白飯是免費供應的，也有炒飯炒麵可選擇
直接劃好單後再到櫃檯點餐，離開前再結帳即可
店家上菜速度蠻快的，沒一會兒工夫餐點都上齊了
塭底烤魚的菜，口味上都比較重一些，所以很下飯
「苦瓜鹹蛋$150」
苦瓜有兩種，但還好不會太苦，苦中帶甘，所以游小熊也敢吃
「水蓮$150」
小朋友都愛的水蓮，拌炒著肉絲，很快被小朋友給吃完
「客家小炒$250」
很下飯的客家小炒，份量也不少
「炒麵$60*2」
雖然有免費的白飯，但還是點了兩份炒麵來吃吃看
味道也比較重些，且口感稍微軟了些，但味道還不錯
「炒山豬肉$250」
口感Q彈帶點嚼勁的山豬肉，很下飯也蠻好吃的
「鐵板豆腐$250」
非使用一般橢圓形鐵板，而是蠻大一個的圓形鐵板
上面除了豆腐之外還有洋葱和蛋，吃來帶有鹹甜的滋味，同樣都蠻下飯的
「鐵板牛肉$380」
和鐵板豆腐蠻像的，只是主菜是牛肉
但因為游小熊不吃牛，所以就不知好不好吃了
「鹽味烤魚$450」
最後的壓軸，就是招牌的鹽味烤魚了
外面白白厚厚的一層是塩巴，且上面的字其實是可以客製化的喔
如果沒有特別和店家說的話，好像都固定是有著愛心圖案和「塩味烤魚」的字樣
這次因為是幫小朋友慶生，所以有特別請店家寫上生日快樂這樣
要吃之前，得先將外層的鹽磚敲碎，才能吃到裡面鮮嫰的魚肉
包覆在盬磚裡的是一整隻的台灣鯛（吳郭魚），但吃來沒有任何的土味
將鹽磚敲碎後，包覆在裡面的魚肉仍帶有微熱的溫度
魚肉吃來很鮮嫰，但多吃幾口會覺得蠻鹹的就是了
但就和上述提到的一樣，拿來配飯很剛好啊~
【後記】
食尚玩家推薦過的這家塭底烤魚
不僅座位多且出餐速度快，餐點不貴也蠻好吃的
加上有重口味的菜餚搭配免費的白飯讓人可以吃很飽
平價的消費和美的餐點，CP值很不錯
所以很適合和三五好友或是家庭一起來聚餐
店家那以鹽磚包覆著的烤魚，還可以客製化地在上面寫字
想吃的話還得邊敲邊吃的樣式也真的蠻有特色的
若有和家人或朋友來宜蘭玩，塭底烤魚會是個聚餐的好選擇喔
今年四月份游小熊的家庭旅遊，也打算再來這裡吃一輪呀~~~
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