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2017-10-06
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宜蘭好吃好玩的地方好多哦！根本探索不玩啊～今天跟著小柔來到羅東鎮「松滿緣」系列：手作無菜單料理餐廳、有機農場及民宿，享受美食與放鬆渡假吧！「松滿緣手做美食」於103年4月成立，主要以無菜單料理及日式餐點為主我們有事先訂位，因此抵達餐廳後服務生直接帶位上座，並遞上松滿緣特有的「蓮花茶」蓮花是松滿緣自己的有機農場所栽種的，蓮－性溫，能和血氣除酸濕、驅風清暑、解醒等功效，非常養生喝的時候還有淡淡的清香，有如君子不肯媚世隨俗的高尚情操。餐廳的菜單以丼飯、定食 及 壽司為主更有受歡迎的「無菜單料理」，而無菜單分成兩個價位分別是：500元／人及880元／人兩種，可依照個人口味下去配餐若是不吃牛肉或是哪些食材，只要事先告知主廚會調整為其他等價位之餐點哦！首先介紹的無菜單料理價位為500超值套餐。水果優格沙拉以松滿緣有機農場自栽的鮮蔬，像是花椰菜、美生菜等加上時令水果而成的沙拉拼盤，鮮脆微苦，再搭上甜而不膩的水果沙津，灑上些微玫瑰鹽，綜合苦味，清爽無負擔。鮮魚盛合以新鮮海鮮：鮭魚、旗魚、鰹魚搭配成盤生魚片鮮甜且肉質細緻甜美，沾上芥末醬油一同食用，更加甘潤可口。韓式石鍋拌飯石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一
今天跟著小柔來到羅東鎮「松滿緣」系列：
手作無菜單料理餐廳、有機農場及民宿，享受美食與放鬆渡假吧！
「松滿緣手做美食」於103年4月成立，主要以無菜單料理及日式餐點為主
我們有事先訂位，因此抵達餐廳後服務生直接帶位上座，並遞上松滿緣特有的「蓮花茶」
蓮花是松滿緣自己的有機農場所栽種的，蓮－性溫，能和血氣
除酸濕、驅風清暑、解醒等功效，非常養生
喝的時候還有淡淡的清香，有如君子不肯媚世隨俗的高尚情操。
餐廳的菜單以丼飯、定食 及 壽司為主更有受歡迎的「無菜單料理」，而無菜單分成兩個價位
分別是：500元／人及880元／人兩種，可依照個人口味下去配餐
若是不吃牛肉或是哪些食材，只要事先告知
主廚會調整為其他等價位之餐點哦！
首先介紹的無菜單料理價位為500超值套餐。水果優格沙拉
以松滿緣有機農場自栽的鮮蔬，像是花椰菜、美生菜等
加上時令水果而成的沙拉拼盤，鮮脆微苦，
再搭上甜而不膩的水果沙津，灑上些微玫瑰鹽，綜合苦味，清爽無負擔。
鮮魚盛合以新鮮海鮮：鮭魚、旗魚、鰹魚搭配成盤
生魚片鮮甜且肉質細緻甜美，沾上芥末醬油一同食用，更加甘潤可口。
韓式石鍋拌飯石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一，
更曾是朝鮮王朝時，向中國皇帝進貢時的佳餚
也是韓式餐館「點播率」高居不下的菜色，
餐廳將韓國這項特色美食，融入無菜單料理當中，讓人驚喜！
多種小菜、雞蛋還有肉片，已經是營養滿分
再拌上韓式甜辣醬與泡菜，多種口感滋味混和其中
帶點甜辣滋味，讓人欲罷不能，飽足感ＵＰ！
新加坡辣椒蟹「辣椒螃蟹」被視為新加坡的國菜，店家以三點蟹烹煮
搭配主廚特製醬料，酸甜辣兼具，香呼過癮！
三星蔥肉串採用宜蘭的三星蔥以及無菌豬，用紅外線烤肉台，高溫烘烤
烤出蔥油香以及豬肉本身的香氣，嚐起來肉質柔嫩帶有湯汁
還有三星蔥的甜味跟香氣，讓人喜愛。
鹽烤鯖魚鯖魚是一種高蛋白低脂肪，容易被人體吸收的好食材
使用簡單的鹽烤，就能嚐到魚肉的新鮮滋味
魚皮焦香，肉質細緻軟嫩，好好吃啊！（很想來一碗白飯ＸＤ）
信州味噌湯使用來自日本的信州味噌，加入魚骨熬煮，
搭配嫩豆腐、海帶、鮮蝦及蔥花，喝起來味增味道甘醇濃郁，小朋友很喜歡。
水信玄餅日本時尚的和菓子－「水信玄餅」外表像是透明的水滴，晶瑩剔透
店家將食材融入其中，看起來似乎在透明水晶球裡，還隱藏著美味
食用時需灑上花生粉及淋上黑糖蜜，享用要快哦！不然可是會融化的呢！
880精緻套餐 水野沙津
一樣是採用自家有機農場的鮮蔬， 加上時令水果而成的沙拉拼盤
多了日式玉子燒及蓮花凍，蓮花凍嚐起來非常清爽解膩，芳香怡人。
好大朵的蓮花，看起來像極了藝術品讓人捨不得去翻動它啊！蓮花也是可以一併食用的哦！
魚悟盛合美國巴掌大生蠔，以及新鮮上岸的魚生，搭上阿里山山葵
新鮮又渾厚飽滿的超大生蠔好吸睛啊！喜歡生蠔的朋友不能錯過了唷～
一口吃下，可以品嚐到海的鮮甜與鹹味
超級奢侈，太幸福了啦！
醋漬大蝦佐塔塔阿根廷的頂級天使紅蝦，灑上玫瑰鹽，
利用小火慢煎佐色，煎好後淋上萊姆油醋
可搭配塔塔醬，酸甜不膩，別有一番風味哦！
烤菲力佐岩鹽經由大火炭烤的美國A級菲力，原汁原味通通都被鎖在內裏
塔配玫瑰鹽，嚐起來皮帶點焦脆，輕輕一咬
牛肉的湯汁卻溢流出來，能夠吃到牛肉最原始的美味。
起司龍蝦巴西小龍蝦，肉質Q彈鮮甜
搭配白酒、奶油、青豆及菇類等食材，
烹製而成的白醬，味道鮮美。
韓式部隊鍋部隊鍋，起源於1950年代美軍部隊的香腸火腿罐頭
加上韓國特調辛香醬料，所發展出的混血兒產物
也是現在韓式料理餐廳的當紅炸子雞，主廚把這道經典料理，融合在無菜單裡
起司香味馥郁，泡菜又酸又辣，整個湯頭極好！
Pokemon GO
Pokemon GO風潮正在全世界蔓延著！
主廚將巧克力以及馬卡龍的結合，做出Pokemon GO甜點
讓捕捉不到的神奇寶貝，也能在此捕捉；
盤裡的神奇寶貝是「皮卡丘」，小巧可愛，讓人愛不釋手呢！
還附上小鐵鎚，可以將「寶貝球」敲碎，趣味性十足！一上桌就立馬收服小朋友的心啊～
佐烤醬燒黑牛定食 $NT.360元／套定食附菜有前菜、有機蔬菜、白飯、味增湯及甜點，
前菜的泡菜，脆口甜辣，好滋味！好涮嘴！
花生豆腐－使用花生磨成漿製作而成的豆腐，淋上特製花生醬，放上鮭魚卵口感綿密、並夾帶著花生碎片，香氣十足！讓人喜愛。
定食的套餐，蛋豆肉菜類都有了，營養滿分！黑牛肉質肥瘦相間，入口軟嫩不過乾，彈牙帶有些微的嚼勁。
甜點－水信玄餅 如500超值套餐介紹，這邊就不再贅述。同場加映～
巧克力熔岩香草冰淇淋
主廚將巧克力冷卻塑型為圓形狀，
淋上熱呼呼的巧克力醬，圓形外觀漸漸被融化......
溶化後的巧克力球，裡面蘊含香草冰淇淋及水果，非常趣味呢！
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