影片
招牌菜
12/25(四)大東風漁夫料理 花蓮市林森路215號 038-311009 營業時間：17:00~22:00花蓮大東風漁夫料理是看網路上介紹的菜色而被吸引，消費方式是以人頭計算，從500元起跳，到1000元或更高都可以，需事先預訂，店家會視當天到漁港採買的魚貨出菜，所以皆為無菜單料理，也多了一份驚喜感，平常日晚上，今天是聖誕節，還下著雨，剛開始只有我們兩個客人，生意有點冷清，後來才又陸續來了兩組客人，出菜很快，拍照也很忙。餐廳其實沒什麼裝潢，一樓座位較少，二樓有像辦桌的大圓桌。 這道是炒曼波魚，我好像第一次吃到這種魚，有豐富的軟骨和膠質，葱爆的方式很下飯，第一道就令我們很滿意。 炒高麗菜，別看這道很平常，沒想到炒的軟硬度剛好，不油又鮮甜，超好吃。烤？？魚，時間有點久，對魚又不太有概念，所以已忘了它的名字，這魚的肉質細緻有彈性，一人一隻吃的好過癮，魚肉新鮮不需過多調味就很好吃。生魚片只有一種，而我對它也不熟XD。這湯的主角是鬼頭刀，鬼頭刀聞起來還滿腥的，還好吃起來不會。塞司好大的文蛤，特別放上瓶蓋做比例，可惜肉質有點太乾了。清蒸黑鯧，這道調味的也很棒，魚肉也是新鮮無腥味，而且還剝半去魚骨喔！這餐幾乎是魚料理全餐，烤的、蒸的、炒的、煮湯都有，只差個炸的吧！以500元的菜色來說，我覺得挺值得的，份量多，提供無限量白飯，愛吃魚的很推喔！
繼續閱讀
這次來花蓮，有吃到一間號稱港口直送漁獲的海鮮餐廳。很特別的是，這邊除了魚跟花枝以外，沒有任何其他的肉類料理，連炒飯炒麵都沒有，基本上是賣全魚料理了。這間原本並沒有在計劃內。之前是想在花蓮的第二天晚餐去自強夜市解決，不過考量到有些同學帶小孩，決定來這邊吃，至少有店面，比較方便。店內的裝潢一般。這天週末，一樓跟二樓都完全客滿。門口放著當天的漁獲。選擇性不多，基本上只有魚可選而已，這讓我很難點菜，真的就只有花枝，魚，以及青菜可點。這邊沒有菜單，所以菜名我自己亂取的。炒旗魚肚$175（肥美的旗魚肚跟蔥和辣椒以及類似醬油一起炒，非常下飯而且，美味，大推！）炒地瓜葉$100（就還不錯）綜合生魚片$500（有旗魚跟海鱺，非常的Q彈新鮮，而且來了兩盤，推！）烤尖梭$200（就烤過後撒些胡椒，擠了些檸檬汁，很簡單但又美味，推！）炒花枝$175（也很彈口，好吃，推！）蒸馬頭魚$250（一般都是吃煎的馬頭魚，第一次吃蒸的，也是極為軟嫩，好吃，推！）炒高麗菜$50（也還OK）煎紅目鰱$275（紅目鰱的肉比較有彈性，也很讚，推！）魚骨湯$300（用味噌調味，湯頭清甜可口，充滿著鮮味，好喝，推！）我們同樣的菜叫了兩桌，平均每個人的消費是$350，以海鮮全餐來說，這價格真的是便宜到驚人，不知道有沒有算錯XD。如在台北這樣子吃，價格應該至少是快一倍吧。而且這邊的菜都沒有過度的調味，下手都很適中，吃起來不太會膩口。不過基於店家電話上聽錯了，把我們兩大桌變成一大一小，而且還隔很遠。這樣一桌是7大4小，另一桌是5人而已，但菜的份量他們沒有分成一大一小，所以兩桌都上一樣的份量。這樣造成小桌吃很撐，大桌8分飽。只是這邊菜色真的太少，如果可以有多一些魚類以外的菜，那就更好了。我想可能是他們店內的人手還不夠，外場感覺也忙不過來，一直漏菜，不過他們的服務態度非常好，所以也不好意思苛責了。除此之外，大東風還是間非常棒的海鮮專賣店。總而言之，如果喜歡吃新鮮的魚，不管人多人少，都非常推薦去大東風吃飯。大東風花蓮市林森路215號03-8311009
繼續閱讀