更多
2023-06-25
12 瀏覽
彰化美食不只是肉圓跟爌肉飯，老饕都知道在經營超過40年的黑竹園雞腳凍也是很多人都會帶的彰化伴手禮，但是彰化對台北人來說還真的蠻遠的，沒關係，想吃黑竹園雞腳凍也可以用黑貓宅配到府，當天下午四點前下單，隔天到貨，一樣新鮮不打折超涮嘴喔黑竹園雞腳凍是彰化員林地區在地40年的老店，目前在彰化跟台中各有一間店面，以祖傳清朝宮廷的中藥滷汁下去滷製，保留食材的Q嫩口感，卻自帶鹹香微辣滋味，通常吃過一次就會上癮，不上癮的一定不懂吃啦，哈哈哈，他們家除了雞腳凍有名之外，像是鴨翅、雞翅凍、滷味小點也是不能錯過的好滋味雞腳凍、鴨翅、雞翅凍都是用紙盒專屬包裝，外包裝就能知道這一盒是哪一種品項黑竹園雞腳凍▵餐點介紹鴨翅我平常就很愛訂鴨翅來啃，但黑竹園雞腳凍的鴨翅算是我吃過最夠味又不膩的，使用四十年的老滷汁滷到入味，讓鴨翅從外皮到裡面的鴨肉都吸滷汁香氣，重點是他吃起來依然保有濕潤的口感，而且肉還蠻多的，這個我一次啃個4~5隻都沒問題表皮滷到焦糖色澤，光拿在手上就能聞到陣陣香氣，吃起來肉質完全不乾柴，難怪很多人一試成主顧雞翅凍鴨翅肉質比較紮實帶有咬勁，但雞翅就跟它相反，整個肉質嫩的哩，一入口就能在嘴裡靈活去骨，你看
彰化美食不只是肉圓跟爌肉飯，老饕都知道在經營超過40年的黑竹園雞腳凍也是很多人都會帶的彰化伴手禮，但是彰化對台北人來說還真的蠻遠的，沒關係，想吃黑竹園雞腳凍也可以用黑貓宅配到府，當天下午四點前下單，隔天到貨，一樣新鮮不打折超涮嘴喔
黑竹園雞腳凍是彰化員林地區在地40年的老店，目前在彰化跟台中各有一間店面，以祖傳清朝宮廷的中藥滷汁下去滷製，保留食材的Q嫩口感，卻自帶鹹香微辣滋味，通常吃過一次就會上癮，不上癮的一定不懂吃啦，哈哈哈，他們家除了雞腳凍有名之外，像是鴨翅、雞翅凍、滷味小點也是不能錯過的好滋味
雞腳凍、鴨翅、雞翅凍都是用紙盒專屬包裝，外包裝就能知道這一盒是哪一種品項
黑竹園雞腳凍▵餐點介紹
鴨翅
我平常就很愛訂鴨翅來啃，但黑竹園雞腳凍的鴨翅算是我吃過最夠味又不膩的，使用四十年的老滷汁滷到入味，讓鴨翅從外皮到裡面的鴨肉都吸滷汁香氣，重點是他吃起來依然保有濕潤的口感，而且肉還蠻多的，這個我一次啃個4~5隻都沒問題
表皮滷到焦糖色澤，光拿在手上就能聞到陣陣香氣，吃起來肉質完全不乾柴，難怪很多人一試成主顧
雞翅凍
鴨翅肉質比較紮實帶有咬勁，但雞翅就跟它相反，整個肉質嫩的哩，一入口就能在嘴裡靈活去骨，你看它滷得多入味，愛吃嫩肉感的一定要點雞翅
招牌雞爪凍
招牌雞腳凍根本一吃就被圈粉，特地選用CAS認證的雞爪，光是前置處理就很費工夫，先將雞腳挑骨後， 剪去指甲、川燙，再加上獨門秘方的滷汁滷到入味，每一根雞抓都散發油亮光澤，這一層光澤就是雞爪富有的膠質，女孩子絕對要多嗑的
我很喜歡雞爪可以吃到QQ軟骨的滋味，讓嘴裡有軟嫩跟Q彈的雙重滋味，表皮裹上一層凍膜也好吃的關鍵，吃起來有冰冰涼涼的果凍口感，宵夜下酒菜有它就完美
其他的滷味小點都是用密封的盒裝設計，旁邊還做了個透明小洞方便大家能分辨裡面裝什麼，盒外也貼心的貼上產品名稱啦
鴨舌
會認識鴨舌還不是某某天王說鴨舌很好吃，試過黑竹園的鴨舌才知道鴨舌真的很好吃耶，它的肉感跟一般的鴨翅、雞翅凍不同，其實鴨舌就是薄薄的肉感跟旁邊吸附滷汁的軟骨最誘人，一邊吃一邊吸超爽的
滷豆干
老公最愛滷豆干，它的豆干超級入味，有點紮實的口感但富含滷汁，鹹香滋味一口一顆嘟嘟好
滷牛肉
公婆很愛滷牛肉，每次帶回去都直說滷得很棒，尤其帶點嫩筋的部分彈牙有咬勁，是越嚼越香的那種
雞胗
雞胗滷到脆彈，每個部分都超級入味，完全不用切，下酒小菜絕對要擺上這道
滷花生
花生也是我們家老公的最愛，它的花生帶著微微的硬度，咬個幾下香氣就爆發，每次都要訂2盒起跳
每次回購黑竹園雞腳凍都滿意嘴，尤其熱熱的天在冰箱禮拜上幾盒，嘴饞的時候就拿出來啃個幾根好過癮啊，如果有到彰化或台中旅遊的朋友一定要去門市帶回來，不然你就跟我一樣上官網下單，電話、網路、傳真三種方式都可以，到貨的速度也很快喔
張貼
