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2014-02-24 129 瀏覽
店名:華南碗粿地址:嘉義市新榮路148-2號(與蘭井街交叉口)營業時間:06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休須見店內公告   還住在西區一帶時,對兩家店頗好奇卻未嚐試。一家是國際豬血湯,另一家就是這間華南碗粿。利用早餐探險的機會,終於來華南碗粿報到。因為自己不愛碗粿,所以改點米糕和肉骨酥湯品嚐。 米糕 20元 肉骨酥湯 25元   這裡的米糕是筒仔米糕。米糕上頭的醬料豔紅,頗具特色,不像大多店家如勾芡且帶粉紅的醬汁,然而滋味一樣稍偏甜。米糕的口感不會太溼軟,保留了些許糯米的Q勁,這在常吃到的筒仔米糕中倒顯得特別。上頭的肉燥味道不明顯且為碎絞肉,存在感欠缺。   肉骨酥湯頭清淡,口味如我者可以加些蒜泥提升豐富度。肉骨酥為典型自己不愛的那種,個頭雖大卻有一半以上是粉皮,沒什麼啃肉的快感,肉骨酥吃來一樣沒什麼味道。  寫食記前特意查詢網路心得,大半對此店印象良好,想來該是自己口味問題,又或是碗粿才是真正該點的品項,建議你還是親自試上較為準確。
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店名:華南碗粿
地址:嘉義市新榮路148-2號(與蘭井街交叉口)
營業時間:06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休須見店內公告

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  還住在西區一帶時,對兩家店頗好奇卻未嚐試。一家是國際豬血湯,另一家就是這間華南碗粿。利用早餐探險的機會,終於來華南碗粿報到。因為自己不愛碗粿,所以改點米糕和肉骨酥湯品嚐。
米糕 20元 肉骨酥湯 25元

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  這裡的米糕是筒仔米糕。米糕上頭的醬料豔紅,頗具特色,不像大多店家如勾芡且帶粉紅的醬汁,然而滋味一樣稍偏甜。米糕的口感不會太溼軟,保留了些許糯米的Q勁,這在常吃到的筒仔米糕中倒顯得特別。上頭的肉燥味道不明顯且為碎絞肉,存在感欠缺。

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  肉骨酥湯頭清淡,口味如我者可以加些蒜泥提升豐富度。肉骨酥為典型自己不愛的那種,個頭雖大卻有一半以上是粉皮,沒什麼啃肉的快感,肉骨酥吃來一樣沒什麼味道。  

寫食記前特意查詢網路心得,大半對此店印象良好,想來該是自己口味問題,又或是碗粿才是真正該點的品項,建議你還是親自試上較為準確。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-05-01
用餐方式
內用