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2014-11-07
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關於民雄鄉的日本料理推薦，總見三巨頭--冠壽司、佑壽司及花亭壽司。前兩家已拜訪過，花亭壽司則是上次人潮洶湧撲了空，這次刻意早早前去，終於成功達陣。沒印象什麼產品被推薦，乾脆隨自己興致亂點。生鮪魚細卷 50元 燒肉花壽司 15元/個蒲燒鰻握壽司 25元/個 軟絲握壽司 18元/個鮭魚握壽司 18元/個 碎鮪魚蔥花軍艦 25元/個單點的壽司被盛在同一盤，看來賞心悅目。食材的新鮮度可，芥末是另外放置沒擱在醋飯上，可惜不是現磨山葵。壽司滋味大抵中規中矩。軟絲有用噴槍炙過，自己反倒愛全生版本。鮪魚蔥花和花壽司都挺好，不過花壽司的燒肉其實沒什麼存在感。枸杞山藥湯 35元 洋蔥魚肝 100元 鮭魚卵手卷 45元 枸杞山藥湯走清淡藥膳味路線，重口味者或可考慮味噌湯。洋蔥魚肝雖單價較高，但算推薦品。洋蔥清爽不嗆，魚肝亦無腥味。醬汁原以為會是酸鹹的和風醋，然而嚐來不僅無酸味，還帶了彷如水果的清香甜，意外亮眼。鮭魚卵手卷是自己不愛的白飯型式，鮭魚卵的量也少了點。整體來說，這裡的滋味不差，價位則平易近人。如果想來用餐，建議避開用餐時段，否則還是訂位為上。畢竟內用位不多，很容易向隅。以個人喜好而言，三巨頭裡最
關於民雄鄉的日本料理推薦，總見三巨頭--冠壽司、佑壽司及花亭壽司。前兩家已拜訪過，花亭壽司則是上次人潮洶湧撲了空，這次刻意早早前去，終於成功達陣。
沒印象什麼產品被推薦，乾脆隨自己興致亂點。生鮪魚細卷 50元 燒肉花壽司 15元/個
蒲燒鰻握壽司 25元/個 軟絲握壽司 18元/個
鮭魚握壽司 18元/個 碎鮪魚蔥花軍艦 25元/個
單點的壽司被盛在同一盤，看來賞心悅目。食材的新鮮度可，芥末是另外放置沒擱在醋飯上，可惜不是現磨山葵。壽司滋味大抵中規中矩。軟絲有用噴槍炙過，自己反倒愛全生版本。鮪魚蔥花和花壽司都挺好，不過花壽司的燒肉其實沒什麼存在感。
枸杞山藥湯 35元 洋蔥魚肝 100元 鮭魚卵手卷 45元
枸杞山藥湯走清淡藥膳味路線，重口味者或可考慮味噌湯。
洋蔥魚肝雖單價較高，但算推薦品。洋蔥清爽不嗆，魚肝亦無腥味。醬汁原以為會是酸鹹的和風醋，然而嚐來不僅無酸味，還帶了彷如水果的清香甜，意外亮眼。
鮭魚卵手卷是自己不愛的白飯型式，鮭魚卵的量也少了點。整體來說，這裡的滋味不差，價位則平易近人。如果想來用餐，建議避開用餐時段，否則還是訂位為上。畢竟內用位不多，很容易向隅。
以個人喜好而言，三巨頭裡最愛冠壽司，只是單價也是三者最高的。至於哪家才會是你的心頭好，還是得請你親自嚐嚐了。
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