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人說傳統市場臥虎藏龍，我自己也是蠻喜歡逛的，有時確實可以尋得不錯的攤位，很多縣市都有所謂東市西市，嘉義也不例外，這次特地來逛東市場，其實之前就有來喝過王家牛雜湯，所以算是第二次進來，早上時間比較充裕，就簡單繞了一下。裡頭有幾攤生意不錯，之前吃過的王家牛雜湯，其他還有蕭家春捲、袁家筒仔米糕、本產羊肉、阿富網絲肉捲...等，天氣逐漸轉熱，對於羊肉~當天一早較無食慾，便沒吃了，不過這攤也是老資歷的，也許以後還可進來吃吃看，在地人的曹ray^2推薦我吃另一家，北興陸橋下的羊肉攤，但還沒有機會去，我來嘉義的次數實在是太少了！(袁家筒仔米糕)(旁邊阿姨的現炸排骨酥要登記，一斤200元，要買50、100也行)先到袁家筒仔米糕坐下，一碗招牌的排骨酥湯、筒仔米糕，只要55元，米糕是好的，尤其黏度彈性平衡的口感，鋪底的綿滑肉燥也頗為噴香，個人偏見這類小吃在中南部平均水準是優於北部，排骨酥湯則更佳，想要外帶現炸的肉骨酥就先去旁邊與阿姨登記吧，得要等下一鍋的，這家排骨酥用豬油炸得四處飄香，單吃是感覺較為酥硬、五香醃粉的味道濃郁，我較喜歡放去煮湯後的嚼感，吸了湯汁仍舊粉Ｑ不易脫落。本次經驗：(袁家米糕，算3.5個愛吃臉)
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