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食記 (1)
人說傳統市場臥虎藏龍,我自己也是蠻喜歡逛的,有時確實可以尋得不錯的攤位,很多縣市都有所謂東市西市,嘉義也不例外,這次特地來逛東市場,其實之前就有來喝過王家牛雜湯,所以算是第二次進來,早上時間比較充裕,就簡單繞了一下。裡頭有幾攤生意不錯,之前吃過的王家牛雜湯,其他還有蕭家春捲、袁家筒仔米糕、本產羊肉、阿富網絲肉捲...等,天氣逐漸轉熱,對於羊肉~當天一早較無食慾,便沒吃了,不過這攤也是老資歷的,也許以後還可進來吃吃看,在地人的曹ray^2推薦我吃另一家,北興陸橋下的羊肉攤,但還沒有機會去,我來嘉義的次數實在是太少了!(袁家筒仔米糕)(旁邊阿姨的現炸排骨酥要登記,一斤200元,要買50、100也行)先到袁家筒仔米糕坐下,一碗招牌的排骨酥湯、筒仔米糕,只要55元,米糕是好的,尤其黏度彈性平衡的口感,鋪底的綿滑肉燥也頗為噴香,個人偏見這類小吃在中南部平均水準是優於北部,排骨酥湯則更佳,想要外帶現炸的肉骨酥就先去旁邊與阿姨登記吧,得要等下一鍋的,這家排骨酥用豬油炸得四處飄香,單吃是感覺較為酥硬、五香醃粉的味道濃郁,我較喜歡放去煮湯後的嚼感,吸了湯汁仍舊粉Q不易脫落。本次經驗:(袁家米糕,算3.5個愛吃臉) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)