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 梅子分享一間嘉義在地人喜愛的美食~華南碗粿~位於嘉義蘭井街與新榮路口,大約已經有60多年左右歷史,跟著我們一起進屋內瞧瞧早上在嘉義安蘭居退房後,原本梅子想去某某彩色粉粿,在地朋友一聽到我又再想些(無ㄟ某ㄟ,念台語)時,朋友立刻提議,我是在地人我推薦一些在地人喜愛的小吃美食給你們如何?梅子噗ㄔ笑了幾聲,哇!朋友真的懂我耶!果然知道梅子心裡在想些什麼,這回我與老爺沒辦法先幫大家畫重點,話不多說,一行三人從蘭井街出發,一路上朋友也介紹了周邊歷史與特色,就這樣我們來到了位在新榮路口目標非常醒目的華南碗粿,三角窗店面,橘色招牌寫著大大的華南碗粿,根據朋友形容很多老嘉義人的早餐幾乎都會來上一碗碗粿,那我們今天也來入境隨俗當個嘉義人GO進屋去  華南碗粿每周二公休,例假日不休息  華南碗粿早上一透早6:00~晚上8:30,Menu有分為內用與外帶,旁邊很貼心附上畫筆  店內空間明亮寬敞,大約可容納二十人左右,點餐區與外帶取餐都標示非常明顯,牆上也有MENU,三種主食,近七種湯品,重點銅板美食價格(當天由於客人很多,因此沒拍到店內,喜歡的朋友們不妨來嘗鮮)  燈愣~六份餐點滿滿一桌,價位120元有
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梅子分享一間嘉義在地人喜愛的美食~華南碗粿~位於嘉義蘭井街與新榮路口,大約已經有60多年左右歷史,跟著我們一起進屋內瞧瞧

早上在嘉義安蘭居退房後,原本梅子想去某某彩色粉粿,在地朋友一聽到我又再想些(無ㄟ某ㄟ,念台語)時,朋友立刻提議,我是在地人我推薦一些在地人喜愛的小吃美食給你們如何?梅子噗ㄔ笑了幾聲,哇!朋友真的懂我耶!果然知道梅子心裡在想些什麼,這回我與老爺沒辦法先幫大家畫重點,話不多說,一行三人從蘭井街出發,一路上朋友也介紹了周邊歷史與特色,就這樣我們來到了位在新榮路口目標非常醒目的華南碗粿,三角窗店面,橘色招牌寫著大大的華南碗粿,根據朋友形容很多老嘉義人的早餐幾乎都會來上一碗碗粿,那我們今天也來入境隨俗當個嘉義人GO進屋去

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華南碗粿每周二公休,例假日不休息

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華南碗粿早上一透早6:00~晚上8:30,Menu有分為內用與外帶,旁邊很貼心附上畫筆

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店內空間明亮寬敞,大約可容納二十人左右,點餐區與外帶取餐都標示非常明顯,牆上也有MENU,三種主食,近七種湯品,重點銅板美食價格

(當天由於客人很多,因此沒拍到店內,喜歡的朋友們不妨來嘗鮮)

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燈愣~六份餐點滿滿一桌,價位120元有找,我們先品嚐等等與大家分享口感與餐點名稱

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碗粿:老嘉義人幾乎每天來一碗當早餐,一開始梅子從上面直接挖一口沾著醬汁慢慢吃,好喜歡入口瞬間的綿密軟嫩口感,朋友偷偷告訴梅子與老爺你們看,其實,真正厲害的是碗粿裡面藏著好大一塊肉,紮實口感,沾著醬汁吃微鹹微甜,老爺說:他喜歡一口碗粿一口肉沾著醬汁津津有味呀!

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甜碗粿:我超喜歡這碗,Q彈口感不死甜,老爺形容Q度很像碗粿與菜頭粿,在嘴裡慢慢咀嚼有淡淡甜味感,這碗果然也很特別

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米糕:一開始我們很疑惑不大敢吃,經過朋友解釋後,才知道紅色的是甜醬,就是帶點微鹹微甜口感,還不賴

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魚丸油豆腐湯

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筍干排骨:這碗湯料多味美,湯頭甘甜甘甜,排骨帶有肉的排骨,這碗湯讓我們兩搶食,好滿足的餐點,分享給大家



喜愛旅行,每到一個地方,就喜歡尋找在地必吃必喝美食,感謝在地友人帶我們來品嘗華南碗粿,每一道餐點都有自己獨特味道,銅板美食價位,讓我們喜歡的小吃美食,分享給大家

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這次到嘉義的三天兩夜小旅行,其中一天入住承億輕旅嘉義館,雖然是背包客房,但是除了館內有提供簡易早餐,雙人房還有附早餐券,可以到附近兩家小店輕鬆吃個早餐。早餐有兩家店可以選擇,一家是西式早餐;另一家是離承億輕旅步行約三分鐘就可以抵達的嘉義老店:華南碗粿,聽說是嘉義人從小吃到大的老味道,所以也讓我們躍躍欲試呀。華南碗粿地址:嘉義市西區新榮路148-2號電話:(05) 223-4282營業時間:6:00~20:30店內空間不是很大,約有20幾個座位,但也不擁擠,改裝後新穎的用餐環境很舒適,落地窗的設計讓室內採光很好,整家店很明亮舒服。店門口有內用與外帶菜單兩種,內用就直接拿再進店裡找座位。承億輕旅雙人房住宿附的早餐券是碗粿與米糕任選一個,湯品是筍干排骨湯和肉骨酥湯任選一個,兩人來剛好都點一份,四樣都吃看看。餐點價格都好平價呀,在台北已經很少看到這樣的價格了(煙)~早餐偶爾吃點不一樣的很不錯耶~對甜碗粿也很有興趣,下次有機會再來吃看看。點餐時就看到櫃台旁層層疊起的碗粿,喔喔古早味飄出來了,比較少吃碗粿和米糕當早餐的我們超興奮的,站在旁邊都聞的到香氣耶~桌上擺了調味料,有辣醬和蒜泥,加在米糕或碗
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這次到嘉義的三天兩夜小旅行,其中一天入住承億輕旅嘉義館,雖然是背包客房,但是除了館內有提供簡易早餐,雙人房還有附早餐券,可以到附近兩家小店輕鬆吃個早餐。早餐有兩家店可以選擇,一家是西式早餐;另一家是離承億輕旅步行約三分鐘就可以抵達的嘉義老店:華南碗粿,聽說是嘉義人從小吃到大的老味道,所以也讓我們躍躍欲試呀。
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華南碗粿
地址:嘉義市西區新榮路148-2號
電話:(05) 223-4282
營業時間:6:00~20:30
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店內空間不是很大,約有20幾個座位,但也不擁擠,改裝後新穎的用餐環境很舒適,落地窗的設計讓室內採光很好,整家店很明亮舒服。
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店門口有內用與外帶菜單兩種,內用就直接拿再進店裡找座位。承億輕旅雙人房住宿附的早餐券是碗粿與米糕任選一個,湯品是筍干排骨湯和肉骨酥湯任選一個,兩人來剛好都點一份,四樣都吃看看。餐點價格都好平價呀,在台北已經很少看到這樣的價格了(煙)~早餐偶爾吃點不一樣的很不錯耶~對甜碗粿也很有興趣,下次有機會再來吃看看。
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點餐時就看到櫃台旁層層疊起的碗粿,喔喔古早味飄出來了,比較少吃碗粿和米糕當早餐的我們超興奮的,站在旁邊都聞的到香氣耶~
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桌上擺了調味料,有辣醬和蒜泥,加在米糕或碗粿上感覺都很適合~
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碗粿口感很綿密,軟嫩好入口,米香氣十足~繼續吃下去還會發現藏在裡頭的配料也很豐富,底部有肉絲、蝦仁和香菇,再加上滿滿的獨門醬汁一起吃,真心覺得這碗粿好好吃!!要不是中午要吃已經預定好的餐廳,我們還真想再點一個來吃呀~
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米糕的威力也不遑多讓~滿滿鹹甜的醬汁搭配綿密的米糕入口,超搭的呀~這個醬汁我們都喜歡。
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竹筍排骨湯裡的筍子嚐起來很輕甜,排骨也好軟嫩,順口不油膩的湯頭,搭配碗粿和米糕都超適合。
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比起竹筍排骨湯,我們更愛排骨酥湯,感覺湯頭較鹹香,佐上芹菜末更添香氣,排骨酥約有3到4塊,粉皮帶肉的口感好好吃,鹹香甘醇的湯頭也好好喝喔~平價美味的小吃,有著來到嘉義值得造訪的美味,老店能夠一直受到大家歡迎是有原因的,純樸好吃的餐點讓人印象深刻,有機會再訪嘉義一定要再來華南碗粿吃早餐呀。
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2015-11-17 217 瀏覽
下了嘉義我車站後就開始了我的爆食之旅,嗯~要吃啥咧?反鄭就先走走晃晃~看迷路到哪就吃啥吧!眼前出現了南華碗粿!!嗯~好吧!俺就先來找它開胃啦XD。要吃啥呢?因為要爆走所以也不能點太多吧,這才是第一家咩!恩~那俺就點一咪咪吃吃就好啦!碗粿喊米糕是一定要的,那再來碗湯剛剛好齁~呵呵!碗粿我算是不太常吃碗粿的,因為吃到雷品會很憂鬱耶,沒搞好的碗粿不只口感會不好外,如果粉用得不對的話,那味道也會讓我怕怕的,過還好這家的我覺得還不錯啦!至少上面的問題都沒發生唷!粿本身吃起來Q彈的狀態我算喜歡,不太能接受過軟或硬口感的粿,這個我喜歡啦,另外肉還有香料使用上也OK,不會讓我不愛,只是醬有點鹹啊!!如果可以選擇鹹度的話,會更好吧(我不是個能吃鹹的人咩XD!)。米糕喔喔~這....是在游泳的米糕嗎?哇哩~醬用得好多啊!!不過看起來還OK啦!至少醬不是稀的咩~這個吃起來香氣還不錯耶,上面的那肉餡料處理得還挺不錯的,有合我的口味啦,至於米啊!!吃起來還好耶,怎沒多大印象呢?!是被那醬給蓋過去了咩XD!!魚丸豆腐湯很清爽的一道湯品,哈~~不油唷!魚丸我沒有很愛啦,不過油豆腐沾著米糕醬吃還不錯耶,呵..反正米糕
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下了嘉義我車站後就開始了我的爆食之旅,嗯~要吃啥咧?反鄭就先走走晃晃~看迷路到哪就吃啥吧!眼前出現了南華碗粿!!嗯~好吧!俺就先來找它開胃啦XD。
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要吃啥呢?因為要爆走所以也不能點太多吧,這才是第一家咩!恩~那俺就點一咪咪吃吃就好啦!
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碗粿喊米糕是一定要的,那再來碗湯剛剛好齁~呵呵!
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碗粿

我算是不太常吃碗粿的,因為吃到雷品會很憂鬱耶,沒搞好的碗粿不只口感會不好外,如果粉用得不對的話,那味道也會讓我怕怕的,過還好這家的我覺得還不錯啦!至少上面的問題都沒發生唷!
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粿本身吃起來Q彈的狀態我算喜歡,不太能接受過軟或硬口感的粿,這個我喜歡啦,另外肉還有香料使用上也OK,不會讓我不愛,只是醬有點鹹啊!!如果可以選擇鹹度的話,會更好吧(我不是個能吃鹹的人咩XD!)。
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米糕

喔喔~這....是在游泳的米糕嗎?哇哩~醬用得好多啊!!不過看起來還OK啦!至少醬不是稀的咩~
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這個吃起來香氣還不錯耶,上面的那肉餡料處理得還挺不錯的,有合我的口味啦,至於米啊!!吃起來還好耶,怎沒多大印象呢?!是被那醬給蓋過去了咩XD!!
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魚丸豆腐湯

很清爽的一道湯品,哈~~不油唷!魚丸我沒有很愛啦,不過油豆腐沾著米糕醬吃還不錯耶,呵..反正米糕醬也真的太多咩(還是說特意要讓人這樣沾著吃的,噗~想太多XD)。

PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦!

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大食客美食探尋嘉義美食,這次尋找的家義好吃的米糕店,這次找到的是民國52年創辦的碗粿米糕的專賣店。 『華南碗粿米糕專賣店』,店內的美食只要有碗粿、米糕、肉骨酥湯、魚仔酥湯與筍干排骨。店內裝潢擺設並非豪華風走的是一般路線的平民風。 這次來到『華南碗粿米糕專賣店』本來想要品嚐這邊的招牌『碗粿』,但是大食客我對於店內的『米糕』興趣比較高,所以就點了『米糕』與『豬血湯』。 ↑米糕店家招牌米糕淋上紅色店家甜辣醬,醬汁偏南方口味偏甜,米糕也有吃起來的香味,店家採用五花肉與糯米一起蒸,香Q美味尤其淋上填降!真的很棒唷!↑豬血湯很一般並沒有太特別的感動!大食客品嚐嘉義美食米糕,下次要繼續品嚐嘉義美食!大食客將要大口大口吃下去!!~ 下一站將吃到更幸福的料理。華南碗粿米糕專賣店地址: 嘉義市新榮148-2號電話: (05)2234282營業時間: 06:00~13:30 16:30~22:30
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大食客美食探尋嘉義美食,這次尋找的家義好吃的米糕店,這次找到的是民國52年創辦的碗粿米糕的專賣店。
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『華南碗粿米糕專賣店』,店內的美食只要有碗粿、米糕、肉骨酥湯、魚仔酥湯與筍干排骨。店內裝潢擺設並非豪華風走的是一般路線的平民風。
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這次來到『華南碗粿米糕專賣店』本來想要品嚐這邊的招牌『碗粿』,但是大食客我對於店內的『米糕』興趣比較高,所以就點了『米糕』與『豬血湯』。
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↑米糕

店家招牌米糕淋上紅色店家甜辣醬,醬汁偏南方口味偏甜,米糕也有吃起來的香味,店家採用五花肉與糯米一起蒸,香Q美味尤其淋上填降!真的很棒唷!
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↑豬血湯

很一般並沒有太特別的感動!
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大食客品嚐嘉義美食米糕,下次要繼續品嚐嘉義美食!
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大食客將要大口大口吃下去!!~ 下一站將吃到更幸福的料理。
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華南碗粿米糕專賣店

地址: 嘉義市新榮148-2號

電話: (05)2234282

營業時間: 06:00~13:30 16:30~22:30

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店名:華南碗粿地址:嘉義市新榮路148-2號(與蘭井街交叉口)營業時間:06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休須見店內公告   還住在西區一帶時,對兩家店頗好奇卻未嚐試。一家是國際豬血湯,另一家就是這間華南碗粿。利用早餐探險的機會,終於來華南碗粿報到。因為自己不愛碗粿,所以改點米糕和肉骨酥湯品嚐。 米糕 20元 肉骨酥湯 25元   這裡的米糕是筒仔米糕。米糕上頭的醬料豔紅,頗具特色,不像大多店家如勾芡且帶粉紅的醬汁,然而滋味一樣稍偏甜。米糕的口感不會太溼軟,保留了些許糯米的Q勁,這在常吃到的筒仔米糕中倒顯得特別。上頭的肉燥味道不明顯且為碎絞肉,存在感欠缺。   肉骨酥湯頭清淡,口味如我者可以加些蒜泥提升豐富度。肉骨酥為典型自己不愛的那種,個頭雖大卻有一半以上是粉皮,沒什麼啃肉的快感,肉骨酥吃來一樣沒什麼味道。  寫食記前特意查詢網路心得,大半對此店印象良好,想來該是自己口味問題,又或是碗粿才是真正該點的品項,建議你還是親自試上較為準確。
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店名:華南碗粿
地址:嘉義市新榮路148-2號(與蘭井街交叉口)
營業時間:06:00~13:30, 16:30~22:30, 公休須見店內公告

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  還住在西區一帶時,對兩家店頗好奇卻未嚐試。一家是國際豬血湯,另一家就是這間華南碗粿。利用早餐探險的機會,終於來華南碗粿報到。因為自己不愛碗粿,所以改點米糕和肉骨酥湯品嚐。
米糕 20元 肉骨酥湯 25元

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  這裡的米糕是筒仔米糕。米糕上頭的醬料豔紅,頗具特色,不像大多店家如勾芡且帶粉紅的醬汁,然而滋味一樣稍偏甜。米糕的口感不會太溼軟,保留了些許糯米的Q勁,這在常吃到的筒仔米糕中倒顯得特別。上頭的肉燥味道不明顯且為碎絞肉,存在感欠缺。

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  肉骨酥湯頭清淡,口味如我者可以加些蒜泥提升豐富度。肉骨酥為典型自己不愛的那種,個頭雖大卻有一半以上是粉皮,沒什麼啃肉的快感,肉骨酥吃來一樣沒什麼味道。  

寫食記前特意查詢網路心得,大半對此店印象良好,想來該是自己口味問題,又或是碗粿才是真正該點的品項,建議你還是親自試上較為準確。
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2013-05-01
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