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電話號碼
052226288
營業時間
今日營業
11:30 - 13:30
16:30 - 19:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 13:30
16:30 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
跟姊姊大人的週六半日遊午餐就選了instagram上搜尋「#嘉義美食」便蠻很常看到的一間小吃有彩色餃子皮的煎餃，非常很吸引我 餐廳名稱：熊姐煎餃 (新店址：嘉義市蘭井街106號)餐廳連結；FB粉絲專頁營業資訊：05-2226288週二至日 11:30-13:30 16:30-19:30；週一休；另公休日參考連結餐點介紹：煎餃/麵食/湯用餐日期：2020.12 Lunch檢視較大的地圖 之前兩人看了劉O的youtube影片發現用「搜尋引擎」找美食的我們，真的老(遜)了於是乎，要跟上現在流行除了google搜尋以外，也可以多滑ig看看以「美貌」著重的美食照▲店位在民權路上的小巷子內，若沒看到巷口的落地告示牌很容易就忽略了 餐廳有兩個店面寬左半邊是用餐區，右半邊則是室內廚房▲熊姐煎餃，有麵有湯，而煎餃當然是主角不僅自己包料，連餃子皮也都是自製的不添加防腐劑、味精▲三鍋放在鍋中持續加熱的分別是玉米濃湯、酸辣湯和肉骨茶湯也放在用餐區，持續飄出陣陣香氣讓人好想...多點一碗嚐嚐(真是好邪惡的推銷法) 熊姐煎餃 菜單(拍照時間：2020.12)▲熊姐煎餃 每種口味煎餃以五顆為單位計算而且每張單必須總共要十顆以上根據老闆的說法，這個規定是煎煎餃的時候需要可能要一次排十顆，好操作吧?煎餃也能選擇「一般脆皮」或加價成「黃金脆皮蛋燒」那就是在煎餃子時，加麵粉水或是加蛋汁的差別囉 ▲正在煎台中烹調的煎餃們 養生肉骨茶湯 NT 85內容有：排骨、高麗菜、魚丸兩顆、炸腐皮兩片湯頭很甜不油膩 炸腐皮有先另外用水燙過，除了讓腐皮變軟以外，也去除了大多油脂 吃起來軟嫩，完全沒有油耗味，也不會有吸飽油的油膩感 排骨肉份量不多，肉質不會太乾 ▲熊姐煎餃 的餃子皮呈淡淡顏色，不像一些ig照片那麼的鮮豔淡綠色的餃子甚至跟米白色的原味餃子皮非常接近 孜然芳香新疆串燒風味煎餃 NT 50/ 五顆內容有：豬肉、高麗菜、韭菜、孜然等香料綠色餃子皮湯汁超多，一咬下會像啃大番茄般噴汁，散發出孜然與豬肉的香氣不過個人更喜好孜然配羊肉，若是出了孜然羊肉餃那就更有特色啦(雖然我預估會賣得比較不好吧，畢竟吃羊肉的人比較少)熱帶夏威夷煎餃 NT 55/五顆內容有：豬肉、高麗菜、玉米、罐頭鳳梨、起司、牛奶靛藍色餃子皮，是我很喜歡的顏色很有特色，原本以為會甜料鹹肉又油煎會不會很不搭，結果還是挺合味的不過若是一整盤十顆、十五顆都是這個口味，可能會膩海陸雙鮮醉全蝦煎餃 NT 80/五顆內容有：全蝦、豬肉、韭菜、香菇這個口味的餃子皮是不固定，網路上有看過半白半紅混搭餃子皮，這次則是半白半綠版本一隻蝦尾從頂端翹出來，乍看更像一個燒賣或小紅包第一口當心湯汁爆發，因為裡頭可包著大量的肉汁呢 整隻去殼得醉蝦，在咬開煎餃得當下紹興酒得香氣就漫溢到嘴中，非常香濃而不嗆鼻有緩和豬肉餡與油湯的效果，風味層次多元，非常美味 心得：熊姐煎餃 三種煎餃的口味都很有創意，也很美味但煎得偏油，且定價偏高可以幾個朋友來一起分享，就能品嘗到更多口味啦歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。
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