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食記 (3)
美味樂活就從深呼吸開始Deep Breathing Breaklunch Kitchen美好的一天,從一頓美味豐富營養的早午餐,是一天活力的來源。這次跟家人與朋友來到嘉義,就是為了吃這家被食尚玩家採訪過的早午餐店。雖然到處都吃得到早午餐,但是好吃的早午餐卻不多,選擇更是讓人猶豫。因為附近是住宅區,又靠近嘉大的學生,所以嘉大的學生來店消費還有優惠呢!店家門口有栽種植物花卉點綴環境,跟一般看過早餐店不同的地方是,廚房還使用截油清淨機來維護空氣品質,即使坐在廚房吧檯前的小木桌用餐,也不用擔心聞到油煙味。店家還有定期跟LBS史偉莎合作,相信這張證明書大家一定很陌生。全LBS Hygiene 史偉莎 ,是衛生專家,簡單來說就是提升顧客衛生環境的公司。很難想像,在早午餐店可以見到這張證書,從小地方就可以看見店家的用心程度。不僅使用截油清淨機來維護空氣品質,現場環境的整潔度也是一點都不馬虎唷!圖片上時鐘的下方,有推薦早午餐可以參考,並且放置點菜單。外帶與內用的點菜不同,來到這裡吃早餐請不要等帶位,因為店家生意好到缺人手。為了讓顧客在比較舒適的環境吃早餐,也沒有時間跟低消的限制。不過都會先開放樓下,樓下如果坐滿了,就是到2F享用美味早午餐啦!廢話不多說,上2F準備吃早餐,拍攝美味早點與讀者們分享啦!2F用餐環境,簡約大方,寬敞舒適。醬料請自行取用,1F2F皆有設置小吧台方便取用。韓式泡菜蛋餅使用脆皮蛋餅,沒有蔥抓餅的厚度,是店家銷售No1的必吃營養午餐。餅皮內夾著韓式泡菜帶有微酸、脆口及偏鹹微辣口感,適合愛吃重口味的您。特級牛肉總匯牛肉總匯,繽紛色彩,使用全麥跟白吐司,口感交錯,一口咬下有牛肉火腿鹹鮮,生菜番茄清甜,雞蛋起司滑香,義式香料的獨特香氣更是將味道mach在一起!十分推薦。英雄好漢在一班大風吹兒童餐(法國煉奶吐司、薯餅、熱狗、雞塊。)薏仁漿(溫/冷)薏仁的營養成分除了澱粉類之外,還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。喝起來清爽不甜膩的口感,很適合炎炎夏日,喜歡美白的甜心們。紅豆薏仁漿(M溫)紅豆是店家每天新鮮現煮,喝起來有淡淡薏仁香,因為添加紅豆的關係,喝起會比較濃稠😋,感覺喝到滿滿的健康。柳橙汁新鮮柳橙,含有豐富的維他命C。(麵麵俱到)鍋燒意麵鍋燒意麵是許多人的最愛,在南部更是早餐的首選,配料豐富、湯頭甘甜,最後加上沙茶醬增添風味,是一款相當樸實的美味,吃完店經典早午餐系列,可以試試台灣人必吃國民美食鍋燒意麵。檸檬雞柳+蛋+丹麥外皮酥脆肉軟嫩的檸檬雞柳,還帶著檸檬清香,使用丹麥吐司,口感更升級!塗抹上店家自製的特調藍莓醬,新鮮藍莓顆粒,天然果香,香甜不膩口,絕對會驚艷你的味蕾!深呼吸豬排+蛋+吐司將醃製的豬里肌肉,香煎後微鹹口感,吃起來有㬭勁。法國吐司則是裹煉奶,淋上蜂蜜醬。生菜+水果柳橙、蘋果、番石榴,生菜沙拉使用與果農合作的有機苜宿芽跟新鮮採買的蔬時,簡單、健康、清爽,適合小鳥胃的女孩們。精緻餐點均附沙拉生菜沙拉使用與果農合作的有機苜宿芽跟新鮮採買的蔬時。(沙拉沾醬:自製蜂蜜芥末醬、千島醬。)這邊要特別介紹到店家的馬鈴薯泥球,味道清新爽口,有別於以往所吃過的馬鈴薯泥,特別詢問店家,怎麼會這麼好吃,店家說每次都會進多達40公斤的新鮮馬鈴薯,每天新鮮現煮就用掉7、8公斤,搭配健康胡蘿蔔,讓顏色更豐富,可以說兼顧視覺用美味的雙重享受。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
今天起個大早,來吃一家「食尚玩家」報導推薦的早午餐店現代人越來越晚睡,晚起的人幾乎早餐、午餐一起解決『深呼吸早午餐廚房』就是很好的選擇深受在地嘉義人的喜愛,人潮更是沒有間斷過早上9點多到店,客人真的很多無論是外帶、內用的客人把店裡店外擠得滿滿的如果不想久等的朋友,可以選擇現場作好的三明治 外帶區直接到這裡填單,再至點餐檯結帳就行記得住想吃的餐點就直接點先點先贏比較不用等這麼久注意後發現店內、店外的擺設都很溫馨童趣從小細節就可以看出用心內用區可想而知一定是客滿 滴…好險剛好有客人要離開,看我們有帶小朋友馬上先讓位給我們,真心的感謝這組小家庭用餐環境說真的挺不賴的耶…剛剛看一下價目表就是一般西式早餐店的價位提供這麼優質的環境, 也太讚了吧!! 自助醬料區,需要請自取從這個小拉門進去是上2樓的階梯進去會先看到一個手繪黑板應該是先前為了歡迎「食尚玩家」來採訪時準備的 2樓用餐環境寬敞明亮舒適,同樣是坐滿滿的狀態咖啡廳的用餐氛圍卻只有西式早餐的價位,更顯高貴不貴也難怪高朋滿座,從進店到用餐結束,完全沒有空出來的座位 菜單內容選擇性很多,需要花點時間研究一下第一次來每一樣都好想吃這時真希望自己有2個胃 桌上牆面有立牌,可以看到餐點照片立牌推薦的是精緻餐點,感覺好豐盛劃上想要的餐點後,真接到前面點餐檯結帳就可以拿到單子,餐點會由店員為客人送上桌假日人潮很多,來來去去翻桌率很高以為餐點要等很久,竟然也還好,比預計的快很多耶…『黃金豬排/丹麥 $65』黃金豬排的麵包體可選擇:漢堡、吐司、帶種吐司、丹麥吐司同樣一種主餐可搭配出多種組合,店家在菜單設計上相當用心!黃金豬排炸到咔滋~咔滋的口感外皮酥脆,裡面的豬排嫩又多汁,加上起士、生菜、蛋…親民價位得到這樣美味級的早餐,感到特別好吃選丹麥吐司真的選對了,配合得天衣無縫~『照燒嫩雞總匯 $60』吐司使用一般吐司+全麥吐司光看到就感覺養營滿分,有照燒嫩雞、火腿、起士、生菜、炒蛋多種食材配料也是我很愛總匯三明治的原因之一恩~美味無法擋,光吃到它就很滿足了,照燒口味我好喜歡 『豪大俠牛堡堡 $100』附一杯紅茶,選其他飲料可折$5豪大俠牛堡堡附上剛剛好份量的薯條和一球薯泥薯條炸得金黃酥脆,薯泥不過鹹的健康調味,我很喜歡 主角「豪大俠牛堡堡」真不是蓋的二片牛肉加上紮紮實實的配菜、起士…等, 整個疊高高再配上自製醬料,往下壓咬一口真的好過癮滿滿牛肉生菜隨著咀嚼時散在嘴裡的感覺真的很不錯呢! 『鮮奶豆漿(冰)/M $40』、『鮮奶紅茶(冰)/M $35』『紅豆薏仁漿(冰)/M $30(原價$35)』(點:豪大俠牛堡堡,飲料折$5)鮮奶豆漿是第一次喝到這樣的組合蠻特別的,微甜好喝好喝沒話說的鮮奶紅茶,緹緹感冒沒喝完,好可惜!!緹爸想要喝養生一點的紅豆薏仁漿薏仁漿搭配整顆紅豆他喝得很滿足~像這樣平價吃飽飽的早午餐要到哪去找,環境又是這麼優的連食尚玩家也推薦的早午餐,用力推薦給大家提醒各位假日來是需要排隊等一下下的哦!深呼吸早午餐廚房地址:嘉義市西區志昇街69號電話:05-216-8988營業時間:05:30~13:30以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 快來,來嘛…歡迎關注:緹雅瑪的粉絲團、IG ,最新食記、遊記在這裡唷!! 繼續閱讀
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哪哪麻此次南下也排進遊程的其中一站囉!咱們這就跟著食尚玩家一起前去看看,走吧~外觀看起來很像一般早餐店的風格,廚房是擺在外面的,裡面有內用區域,跟老闆娘聊過後得知店家還是比較偏向早餐還有小朋友很愛的系列喔!不過雖說是,還是花了許多心思和工夫去布置,包含外帶等候區,店家提供了一個蠻舒適的長板凳,也有桌椅可以坐著畫菜單,可說是一家蠻用心高級的早餐店呢!走進店裡,哇賽!有冷氣耶!超舒服的!!!還有童書跟一些報章雜誌,Yelena非常喜歡這一區,拼命去拿書來看呀!桌上有店家推薦餐點可以參考,目前是主推早午餐系列,看起來都不錯而且蠻平價的耶!在來看看菜單,品項好多挺豐富的,讓哪哪麻一時也不知道要選什麼好,最後還是參考了老闆娘的推薦囉!點餐完後哪哪麻稍等了一會兒,餐點就全部上桌擺齊了!呼~看著這一大桌…阿寶一定在想等等要怎麼吃光光!!!講半天也口渴了,喝個飲料先~鮮奶茶喝起來味道比較淡,就是沒有加入過多糖份的鮮奶和紅茶調和,喝起來感覺比較天然。紅豆豆漿則是喝的到紅豆顆粒,豆漿本身的豆香味蠻濃的,還有加上紅豆顆粒口感和紅豆香,味道也是很剛好不會太甜膩。喝起來是奶香比較濃的乳酸飲料,但又多了點石蓮花微妙的香味,整個味道蠻特別的,也有點像是偏淡的可爾必思。基本上深呼吸早午餐廚房的蛋餅都是脆皮的,脆皮蛋餅時有所聞,又脆皮又要爆漿就不多見了,不過他的爆漿可不是起司的爆漿喔!是的!就是一個蛋餅包生菜沙拉的概念,蛋餅皮吃起來蠻香酥的,剛上桌時吃會感覺比較脆口,有點像是千層的口感。生菜稍稍受熱比較沒有太生的味道,特別的是他的千島醬,還有濃郁的花生香,讓蛋餅吃起來的感覺是比較濃也比較有飽足感的,起司則是在旁邊做個點綴。因為哪哪麻還想吃吃看其他蛋餅的口感,所以就又點了這道,除了酥脆的餅皮之外,雞腿醃漬的醬汁有一點甜味,就是平常會吃到的雞腿排的味道,雞肉本身軟嫩蠻好吃的,非常多汁帶點碳烤香氣,也是另一種爆漿的口感讓哪哪麻驚喜了一下啊!雙層蘿蔔糕中間夾著火腿和起司,上頭覆蓋一層蛋皮淋上店家特調甜甜辣辣的醬料,吃起來很有飽足感又特別,誰說蘿蔔糕加蛋只能加蛋?也可以有不同的變化讓蘿蔔糕吃起來更豐富呢!本來是想看到蛋液潺潺流下的半熟太陽蛋,不過老闆似乎把蛋煎的稍微熟了點啊>"<咱跟老闆娘建議後才知道,原來因為嘉義衛生局稽查的兇,原本漂亮的太陽蛋硬生生被規定要煎成荷包蛋,好吧!這不會影響美味啦!蛋雖說有熟一點但還是半生熟的蛋,刺破蛋黃依樣可以看到蛋液,可以拿旁邊的豬排來沾也不錯吃喔!都有附一球薯泥,蠻香的而且很爽口,還可以增添一些飽足感。豬排的部分蠻軟的也醃漬的恰到好處,柔軟又有一點脆的口感,早上吃剛剛好又不會太膩,女孩兒也會喜歡呢!豬排可以沾著黃芥末一起吃,會有不同風味也很爽口。兒童餐有熱狗、雞塊、薯餅和法式吐司,果然都是小朋友最喜歡的餐點!!!炸物炸得蠻香酥的,Yelena幾口就把它吃光光了說。因為上面的食物都無法讓阿寶有滿足感,最後一定要來一個特級牛肉總匯,沒有花俏華麗的外表,兩片全麥吐司、兩片白吐司,夾著牛肉漢堡和生菜、起司片、火腿、蛋皮,光是看就覺得營養滿分。瞧~這厚度可不是隨便張嘴就可以咬下的,而且整個三明治都有料,嘿嘿!可以滿足阿寶這挑剔的傢伙了吧!哪哪麻當然也要吃囉!漢堡肉蠻緊實的,咬下去還有些許的嚼勁兒,生菜和番茄帶來Juse的清爽口感,推薦大家可以點這個特級牛肉總匯,完全的滿足又不會太膩啊!哪哪麻覺得深呼吸早午餐廚房讓人感到親切,不管是環境還是價格都不會有壓力,咱點了這樣滿滿一桌也才三百多塊錢,可以吹冷氣看書玩手機吃東西,如果能開在桃園有多好啊!另外餐點的部分也表現得讓人喜愛,尤其蛋餅是推薦一定要點的,酥脆的外皮和多汁的內餡兒…哇!想到就流口水啊!各位看倌兒們如果有來到嘉義地區玩耍,一定不要錯過這間深呼吸早午餐廚房喔! 繼續閱讀
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