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招牌菜
{食記}{嘉義}極味食堂~地址：嘉義市仁愛路294-2號電話：05-2234569 位於仁愛路上的極味食堂，專門販售炒麵(飯)、燴麵(飯)，價錢50~60元不等，多為50元，只有牛肉、羊肉才要60元，十分平價~燴麵(飯)的口味滿多的，有沙茶、黑胡椒、醬燒、宮保雞丁、麻婆豆腐、紅燒豆腐......等，超多選擇的，而且燴麵(飯)外帶是將飯、醬汁分開裝，不怕麵(飯)泡太久變軟，或是醬汁太多或太少，可以自己調整想要多少醬汁，吃到最棒的燴麵(飯)~極味還有粉絲團，超先進的~不過似乎有錯字耶~ 點了雞肉炒肉，料多實在，雞肉軟嫰不柴，略帶甜味，還有些許的菜、蔥，增加口感，滿滿的一個便當盒，好吃又很划算^^不過個人覺得極味的炒飯有點偏鹹，喜歡重口味的捧友可以去吃看看^^
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極味食堂地點:仁愛路294-2號電話:2224569 有時候午餐不知道要吃什麼的時候就會來這家店買炒飯或是燴飯 店內不大(有次在這用餐吃到整身汗= =)所以我之後都外帶回家吃種類蠻多的 每樣都可以選擇要飯還是麵 沙茶雞丁燴飯 $50我最常點的就是這樣了真的是愛沙茶到極致阿我~~外帶會分成兩碗裝 簡單一步驟卻不簡單雖然說只要把小碗倒進大碗裡就行了可是小碗超燙阿~~~~~(千萬要小心啊倒出來就會看到這可口美味的畫面了!!! 開動啦!很奇怪的是我怎吃都覺得有種甜甜的感覺每樣都一直咬一直吃最後發現 這家的雞肉是甜的 沙茶醬卻是偏鹹的雞肉都是瘦肉部位 而且超多塊的還有附上一些空心菜 解解油膩還不錯 不過這家的沙茶不像吃沙旦麵那樣有很重的沙茶味只是少許偏淡的沙茶而已不過整體來說還是會讓人再去吃喽因為便宜又大碗 哈哈哈 : )
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在介紹仁愛路瀟湘園時，得到熱心網友推薦斜對角極味食堂的炒飯。原以為和瀟湘園般主打炒飯類餐點，到達才發現還有諸多有趣口味的燴飯，登時讓人猶豫不決。在幾次的「老闆娘我要炒飯。」「不好意思，改燴飯好了。」「老闆娘對不起，還是炒飯好了。」的掙扎後（這叫龜毛和拗客好嗎），才終於拎了一份牛肉炒飯帶走。牛肉炒飯 60元打開炒飯後香氣撲鼻，試了幾口，很合個人喜好，但也許未命中有些人對炒飯的要求。這裡炒飯的米飯水分保留稍多，鍋氣略顯不足。炒飯的醬油鹹香較明顯，很適合如我般重口味人士。牛肉片吃來滑嫩，但反沒有米飯的調味厚重。整體來說，如果你要求炒飯必須粒粒分明，鍋氣要夠，調味料不能太搶戲者，這裡的炒飯也許非你所好。若像我般重點在於味道是否與喜好相符者，建議你來試上一試，至少個人挺能接受的。
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