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食記 (1)
這兩個禮拜輪到老爸回鄉下照顧阿嬤,剛好老爸六、日要到新竹工作,所以我就替他回雲林代班。趁著過年前有機會回雲林,我所妄想的斗南魚湯,這次可要吃到!!  (剛好要詢問一下過年有無營業~)不過家非常隱藏的鮮魚湯,營業的時間可是相當累人啊... 為了怕魚湯賣完又不想熬夜,結論只有早起~所以清晨4點多就趕緊出發。(不過在冬天的清晨出門,實在有夠冷!) 順帶一提在斗南的路上,我發現這裡的早餐店都很早營業。一路上跟著手機導航走,很快就到達目的地-康記魚湯。     (此為隔天再訪8點多的時候所照。) 冷壞的身子,趕緊進入店內點餐! 真不敢相信這麼冷又這麼早,卻還是不少顧客來用餐~ (桌上有別的客人剛用完的碗具。) 菜單也更新了。      魚湯類都漲5塊。P.S.營業時間也提早一小時開時喔~ (再度更正:2014.01.18再訪,營業時間又再度提早,改成深夜11點開始喔~) 本來是要點烏魚湯跟草魚湯,結果草魚湯竟然剛賣完...(晴天霹靂!!) 那...........只剩烏魚湯還是不能放過牠! 烏魚湯 (50元)。    好大塊的烏魚喔!! 烏魚的刺很少,吃起來魚味較重 (不是魚腥味),肉質鬆軟、鮮甜好吃,大推~ 不過今天沒吃到草魚真的很殘念,但其實心裡早就在想隔天也是要再來賭看運氣。由於隔天一早就下雨,拖到了8點出頭才來到康記魚湯。一方面想說這麼晚了,應該也不會有草魚,但還是碰碰運氣問老闆看看~結果超意外的竟然還有!!(我想應該是看當天魚獲量吧~)二話不說當然連菜單都沒畫就直接口頭向老闆點下去。(另外還帶兩份回去給阿嬤吃。) 草魚湯 (50元)。 在經歷過這麼精彩的烏魚湯,這草魚的滋味如何?我可要見識看看。 草魚也一樣新鮮!!魚味沒烏魚這麼重,肉質較細膩,不過刺也比烏魚多一些些。(草魚的刺是y字型的刺)。     另外草魚的膠質好豐富呀~ 真的入口即化!!所以要用烏魚跟草魚比,我覺得兩種魚各有它特色,最重要是新鮮、甜美好好吃呀~ 為了這一味要半夜起床,真的是值得!!跟傳聞的一樣厲害哈... (另外,我看這裡每位忠實的顧客都是先點一碗魯肉飯加魚湯。因為早上我不太吃較油膩的,所以魯肉飯只好流道下次點看看囉~)     P.S.問過老闆過年的營業時間,他說初一一定休息,初二開始營業。2014.01.18帶老弟再訪~ 今日一早快七點,烏魚賣完了,所以就點草魚囉。不過注意到菜單上又有了更動!就是營業時間又提早一小時囉~ P.S.營業時間:23:00-08:30。 雖然之前吃過草魚湯 (50元),本來沒有要拍它,不過這次的草魚也太大塊了,讓我不得不拿起相機再拍它一次美姿。   到底有多大,讓我們近看一點吧。    幾乎快一個巴掌大了...湯匙會抖啊~滋味如何就參考前面寫的囉。 除了草魚湯,我還有點一個沒嚐過的小菜蚵 (乾) (50元)。    用個小碗裝起來看起來份量不怎麼大... 先把它攪拌再說~    話說一開始看起來份量不大,但其實碗裡蚵仔也不少。 (提外話~如果真要比,跟外面一般店大都把蚵仔放在盤子裡鋪平平的,跟放在碗裡看起來少少的,似乎是一樣的哈...) 不過這蚵仔也真的要推一下,因為很多賣蚵仔的都會在外頭裹粉,避免蚵仔的鮮度流失。但這家根本沒裹粉呀!雖然蚵仔不是很大顆的那種,但每顆都算飽滿,很新鮮,毫無腥味!讚~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)