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招牌菜
為了到武德宮還願，回程刻意在北港停留。心靈獲得充實與滿足後，順道在附近的天香皇品風味鍋解決民生問題。冷冷的天，吃上一頓平價鍋物與烤肉，既溫暖又幸福。累積了一整天跑點的疲憊感，放棄繼續挖掘人氣小吃，武德宮附近有家阿貓喜愛的【天香皇品風味鍋】，挑了熟悉的美食，放鬆享受晚餐。北港店比較特別，平日下午5點開始營業到晚上10點，假日多了上午11點到下午2點的服務時段。本身建築算新穎，內部空間非常寬敞。黑、紅色系加上簡約的裝飾，有淡淡的中國風，環境挺舒適、乾淨。主力商品是一鍋一烤的雙享鍋，230元起就可以左擁右抱不同的美味。單點風味鍋物也有不少選擇，牛奶、薑母鴨、藥膳或是素食，都各自有支持者。比起阿貓常去的花壇店，少了油炸的餐點。一樣有白飯、飲料與冰淇淋面費供應，各店的飲料因區域性而有所不同，北港店是汽水喝到爽。自助區的餐具整整齊齊被收納著，醬料有加蓋保存，衛生與整潔度有加分。無肉不歡的阿貓情侶組，只要有到【天香皇品風味鍋】用餐，鍋烤兩吃是最基本的重要配備。尤其在冷氣團發威的日子裡，可以大口吃肉，又能痛快品味鍋物，可真是極上享受。牛奶鍋是心頭好，但偶爾也會像轉換一下心情，來個天香蒙古鍋，與烤肉也是麻吉的組合。雙拼鍋一上桌，烤肉盤這邊總是最先引發激戰的區塊。【天香皇品風味鍋】的烤盤上，滿滿的洋蔥絲，幽幽地冒出了香氣。霜降牛肉在一旁嚴陣以待，猴急的我，一口氣把牛肉丟在烤盤上，換來的是愚蠢的結果。北港店洋蔥給得太過大方，反而妨礙導熱，只好先收起貪婪的慾望，撥開一條康莊大道，再重新布局，滿心期待施展夾肉無影手的獨門招式。霜降牛一趨近熟透，馬上就被鎖定夾取，撒上粉玫瑰鹽，優雅的享受牛肉原始的濃郁香氣，肉質扎實有嚼勁，厚度有誠意。也可以沾上北港店特調的醬汁，酸酸甜甜的，開胃又下飯。一側的蒙古天香鍋也沒閒著，蝦子、金針菇、凍豆腐、蛤蠣、豆皮、米血…等等鍋料，盡情吸收著中藥材的芬芳。各種食材滲入了異國辛香，雲林本是農產要地，蔬果瓜物都有得天獨厚的美味，在蒙古辛香料神來一筆的催化下，大自然美好滋味一一被擷採出來。連平常不特愛的蛋餃，也變得好好吃。每當走出熟悉的地盤，嘗鮮的好奇心總是在愛作祟，韓式部隊鍋就是想擺脫一成不變的氛圍下出列。以大骨湯頭為底，埋進了靈魂食材「泡菜」，讓滋味緩緩發酵、蛻變。泡麵上覆蓋的起司片是經典畫面，也是部隊鍋不可或缺的元素。融化的起司，懶懶攤在泡麵上，有種莫名療癒感。豬肉片浸潤了泡菜的精華，直接吃不用沾醬，就很鮮美可口。【天香皇品風味鍋】的部隊鍋，算是調整成比較符合大眾都能接受的韓味，柔柔的酸香不會把人嗆得皺眉，澎湃的食材鍋物搭配香Q泡麵，過癮又飽足。雖然氣溫很低，但有冰淇淋不吃上幾口，好像會留下遺憾與惆悵。假日用餐時段人潮滿滿，外場服務人員人手感覺比較不足，如果這點可以再改進加強，相信顧客滿意度也會相對再提升。由彰化發跡的平價小火鍋【天香皇品風味鍋】遍地開花，對喜歡吃鍋吃肉的我，可是一大福音。征戰各地的美食小吃之餘，穿插一下熟悉的好滋味，也有不同的樂趣。不需要像日本節目「料理東西軍」困惑在抉擇之間，一鍋兩歡樂，雲林在地好農產搭配美味好湯頭，小消費大享受。
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