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電話號碼
052273051
開飯介紹
嘉義有名的火雞肉飯,香噴噴的主要來源就是雞油,也就是這一味讓饕客們趨之若鶩!油亮有點油脂口感的雞皮夾雜在帶嚼勁的火雞肉絲中,每口白飯都吃出誘人的雞油香氣,搭配爽脆的筍乾與雪裡紅,讓你直呼下飯又滿足,人氣老店果然不是浪得虛名! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 20:30
星期一至日
10:00 - 20:30
付款方式
現金
招牌菜
下水湯 火雞肉飯
食記 (9)
嘉義。火雞肉飯大本營 每次經過我們除了會在這裡找一家咖啡廳外 也一定會吃一家火雞肉飯呆獅火雞肉飯也一定是在地人推薦名單之一 在地50年老店 深受許多人的喜愛!!入內依序排隊店內用餐環境簡單菜單銅板美食來著點完餐後 順便到外頭的櫃台點選小菜 小菜有分大$50、中$40、小$30 只有大的有青菜我們點了這幾樣火雞肉飯(大) $30大碗的份量跟在台中吃到的小碗差不多 女生吃一碗還行 男生肯定要吃上個兩碗才會飽口味不差,就是少了油蔥香 香氣較不明顯 醬汁也比較沒那麼甜 一旁配上筍干和醃蘿蔔滷肉飯 (我忘記是大碗還小碗) 大$30、小$20滷肉很軟爛 稍微拌一下就和米飯完全融合 一樣也是不怎麼香 沒有滷肉的肉香 鹹鹹的飯 沒有什麼特別皮蛋豆腐(小) $30豆腐不錯 使用非基因改造黃豆油豆腐(小) $30有吸飽肉汁 不過吃起來味道淡了點筍干(小) $30是筍干 可能是滷汁本身沒什麼味道 小菜吃起來都差不多 沒有特別印象深刻的地方苦瓜湯 $20只有吃到苦瓜時有苦瓜味 其他湯底就像在喝柴魚高湯整體而言 呆獅的火雞肉飯沒有很合我們 除了香氣外小菜的味道都差不多 沒有特別之處 唯一真要說就是價格很便宜 湯一碗也才$20 是真的挺划算 有機會到嘉義可以試試 以上就分享給大家囉~~店家資訊 店名:呆獅雞肉飯 電話:05-2273051 營業時間:10:15~20:00  (不定休,可先致電詢問) 地址:嘉義市西區民族路665號★本篇文章實際到訪日為2020.03★ ★口味因人而異,文章僅供參考★ 親愛的朋友們!!!! 每篇文章都是胖認真撰文 如果覺得很實用,請用力地分享出去 你的支持,是我努力的動力💪💪💪 請不要吝於給我們一個"讚"喔!!!👇👇👇胖嘎嘎食。旅地圖 ✨專業監視器架設✨ ✨電腦購買、維修✨ 有任何弱電相關 歡迎到粉專詢問 我們竭誠為您服務 👇👇👇 品詮資訊 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
以滷菜聞名50年雞肉飯老店離嘉義火車站走不不用十分鐘呆獅雞肉飯一輪吃過郭家雞肉飯、民主雞肉飯、大同雞肉飯、和平雞肉飯、簡單雞肉飯與阿樓師雞肉飯,接著這一家雞肉飯也不遜色以上各知名的火雞肉飯,呆獅雞肉飯已經有50年的歷史了,算是老店中的老店了,價格硬是比別人便宜些,不管是在火雞肉飯還是湯品上,地點離火車站也是算近的。 呆獅雞肉飯你從嘉義火車站走過來不用10分鐘,之前有講過每一家除了雞肉飯之外,小菜更是每家的戰場,有些是專作川燙,像阿樓師就是以川燙小菜配上獨特的蒜蓉醬油,有些則是專作冷盤,在呆獅則是以他的「滷」聞名,一進門口,就能看到滷蛋、豬頭皮、滷豬腳與滷豆皮等等小菜,連滷白菜都是一絕,開店的時間主要是以中餐晚餐為主,從上午十點開營業到晚上八點半。用餐的環境就像是有店面的小吃攤,乾淨度是普普拉,相信餐點才是重點,抬頭看了一下菜單,這裡的價格也是瘦便宜的啊!一碗雞肉飯才20元,味噌湯也才10元,連最貴的豬腳飯也才50元,這是多忙天堂的物價啊!布雷克一樣點了一碗雞肉飯、扁魚白菜、火雞腸湯、味噌湯,與一碗隱藏版的火雞肉片飯,這樣子兩個人才110元。雞肉飯,NT$20元呆獅的雞肉飯飯比較黏一點,醬汁跟簡單差不多,淡淡的鹹味中帶有一點雞汁香,油了一點,個人比較不喜歡會黏在一起的白飯,雞肉是走絲狀,吃起來依然軟嫩夠味,另外有筍子與醃蘿蔔當配菜,醃蘿蔔不會太死鹹,而筍子還是有其脆度。火雞肉片飯,NT$40元雞片飯真的是每一家都在賣只是都不寫在菜單上,呆獅家的火雞肉片切起起來看似很有規則,反而跟其他家不太一樣,沒有帶皮也不是切厚,偏薄一點,可能因為這樣子吃起來也是軟嫩,還帶有點肉質的咬勁,跟火雞肉飯一樣帶有一點油蔥的雞汁,味道上其實滿香的,40元一碗亦然有筍絲及醃蘿蔔。火雞腸湯,NT$20元火雞腸湯可能在外面不常喝到,而且台北吃到雞腸湯少說也要50元,湯頭略油一點,薑味在湯頭裡並沒有那麼明顯,火雞腸吃起來脆脆的,還有點韌度。扁魚白菜,NT$20元扁魚白菜其時就是滷白菜,除了主要的白菜之外,還有豆腐入味,白菜吃起來甘味是有,軟爛好入口,湯頭帶有微微的辣味,一份才20元也滿便宜的。味噌 湯,NT$10元味噌湯味道上算是比較重口味一點,雖然一碗才十元,但配料一點都不馬虎,一匙撈起竟是滿滿的油豆腐與小魚乾。如果要挑戰嘉義火雞肉飯,布雷克認為呆獅也是一間不能放掉的老店,他們家的飯算是比較黏一點,雞汁是帶有一點油蔥,可是由蔥的戲份不像大同與民主那樣子,醬汁味道不算是重口味型,配菜則以「滷」為主,建議點上幾樣,每個人的口感不一樣,這家可能在飯上面略不得我的愛。 繼續閱讀
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其實嘉義的每家雞肉飯都各有支持者,大家心目中的第一名店家都不一樣。不過對半個嘉義人、在嘉義也生活好幾年的波妞爸媽來說,心目中的第一名始終只有這家「呆獅雞肉飯」!呆獅雞肉飯位在嘉義的民族路上,已經是間超過50年的老店了!波妞爸媽從交往時就吃這家的雞肉飯,算算也吃了超過20年!(驚)波妞爸媽居然已經在一起這麼久了!(更驚)吃了這麼多年,店裡有很多波妞爸媽的青春歲月在裡面,卻一直沒幫它寫篇食記,真的是太不應該!因為以前還沒開始寫部落格,而且這家店已經是我們回嘉生活中很日常的一部份,每次都只是吃而已,都忘記拍照;這次終於有記得拍照了XD從20年前來吃,幾乎就一直維持著這親民的價位(小漲過5塊);以前學生時代還不太有感,現在在北部待久了,看到這價目表眼淚都快掉下來了!XD雞肉飯的這價格大概維持10年有了吧,讓人不覺得時光有在這家店的價目表上留下痕跡。因為我們從北部下班殺下來嘉義已經快到店裡的打烊時間了,所以檯面上的小菜已經剩不多了;要是你在用餐尖峰時刻來用餐,檯面上的小菜會多到讓你吃現選擇障礙、每一樣都想吃!還好,咱們家最愛吃、而且每次來都必點的滷大腸還有!這大腸本來就好吃,再加上滷了一整天,超級入味,在北部怎麼都吃不到這麼好吃的滷大腸啊~然後這也是波妞媽最愛的冷豆腐,淋上古早味的醬油膏,也是南部才吃得到的好味道!許久沒吃,吃到時好感動啊~再來是油豆腐,也是簡簡單單就很美味。因為路上餓太久,而且想他們家雞肉飯想超久的,當然要點大碗的囉!飯旁邊還有醃黃蘿蔔及筍絲,雖然現在筍絲也好吃,但波妞媽更懷念以前的雪裡紅。他們家的火雞肉絲真的很嫩,而且給的份量也很多,最重要的是吃一來一點也不油、也不鹹,不像嘉義好多雞肉飯的店家都是只會靠油蔥來提味,這家是真實可以吃到雞油香氣的雞肉飯,所以才會一直是咱們家心目中的第一名雞肉飯!波妞這次來已經可以領略雞肉飯的美味,現在已經可以一個人把一碗飯吃光光了呢!然後湯的話很推苦瓜湯!也是讓波妞媽很懷念的湯頭,別家店都喝不到的美味!這裡的苦瓜一點都沒有苦味,而且因為熬得很久了,反而很甜,波妞媽本來不敢喝苦瓜湯,但只有這裡的苦瓜湯波妞媽敢喝、而且還逼整碗都自己喝光光唷!再來這一碗也是好好喝的下水湯!下水燙得脆脆的,湯的薑絲味恰到好處,一喝也就停不下來!來這邊,因為雞肉飯實在太好吃,只吃一碗雞肉飯絕對意猶未盡、還會再追加第二碗的!但是最後卻會帶著飽足又滿足的心情離開!然後下次回嘉義時一定又會主動找呆獅報到(笑)! 地址:嘉義市民族路665號電話:05-227 3051營業時間:10:00-20:30 繼續閱讀
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秉持著即使迷了路也一定要吃的好精神的我,雖然沒迷路啊,只是不知自己走到了哪邊XD,看到了家50年的老店--呆獅雞肉飯,就這樣走了進去!喔喔~~那魯肉鍋~看起來好迷惑我啊!價格真的很便宜耶~剛剛被魯肉給吸引了,所以一定要點!米血嗯..口感算蠻Q的啦,過應該算普普!魯肉飯疑~~他們家的旁邊還很貼心的加了菜和筍乾耶,這樣才20元!!!有沒太感心啊XD!當醃蘿蔔也沒少啦,那魯肉切條狀的,不過看來應該是老魯了吧,很香也很夠味喔!雖雸我不吃雪里紅,不過筍乾到是好吃,份量也挺OK的呢!!雞肉飯一樣有3樣配菜喔,呵~~多少可補一下膳纖,嗯~~這一碗是我目前口味上最對我胃口的,一般來說醬太鹹是我吃了幾家後的感覺,不過這家的還算ok耶!!肉質很有彈性也很嫩,油香度雖然不有放油蔥酥,不過吃起來到是挺夠味的咧,一下子一碗就吃光了,要不是我正在暴走中,我想我會多點幾碗吧! 繼續閱讀
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繼續來去嘉義吃小吃吧!!!!!!有一種決定一鼓作氣把嘉義弄起來的打算~記得前幾天看到康熙,一句話最可以惹惱某地方的人...沈玉琳代表嘉義人天啊!我真的當下有心頭一驚因為我真的想問說...嘉義人是不是都很喜歡吃火雞肉飯啊????????????要不然為什麼嘉義這麼多火雞肉飯??????原本我目標中有幾間火雞肉飯是我想去吃的不過礙於這天是中秋節補假+禮拜一>>好像現在很多店禮拜一都不開 +颱風天所以說我原本想吃的店就沒開又或者我出門吃飯時間已經太晚所以已打烊最後靠著手機APP找到了這家!!!!!聽說是在地人也會吃的唷店名:呆獅火雞肉飯地址:嘉義市西區民族路665號電話:05-2273051營業時間:10:00 ~20:30裡面絡驛不絕的是來用餐的饕客,即使已經午過2點了~人還是好多原本好像只要直接點餐的變成也要畫單比較清楚 沒有太多裝潢,他們就是最自然最道地台灣味的小攤牆面上唯一貼最多的大概就是勸世文,一些提醒人要正面的文字有有有!我有很正面非常正面的在吃火雞肉飯XD 完全是銅板小吃的概念!搞的我現在打文章也甚至懷念 雞肉飯。20元火雞肉搭配上醃蘿蔔不稀奇,不過我算蠻少吃到還有家酸菜的口味他們家的火雞肉絲不太見到肥肉的部份大部分是瘦肉絲,吃起來不會太乾是我喜歡她的重點 醬汁淋上去,以為會死鹹,畢竟還有搭配上酸菜不料竟然覺得味道剛好而已醬汁只是增添一點點雞香味,飯濕潤點可是搭配上酸菜卻是清爽又好吃 火雞腸湯。20元一般的雞腸湯不奇妙,一看到火雞腸說啥也要來吃喝看看湯品的味道我覺得我蠻喜歡的,用薑下去帶點香味雖然南部口味大部分偏甜,但是畢竟我是南部人,可以接受 火雞腸吃起來比一般的雞腸多了幾分嚼勁,也比較大塊好吃 筍乾。10元筍乾就是一種不死鹹又脆度很好的一道菜啊拿來配飯真的是剛好! 吃完我甚至希望我有百個胃口可以讓我在多點幾碗這樣有湯有菜又有飯,以我一個女生偶爾失控的情況下都能吃飽,只要50元比我在高雄吃一些東西還便宜啊!!!!!!有點燃起想搬來嘉義住的概念((哥子:颱風天腦子吹壞了吧!我住高雄ㄟ))如果棒棒的銅板小吃要跟你們分享啊!下次希望有到嘉義可以發掘更多的好吃小吃黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀
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