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招牌菜
哇哇哇，巷弄美食來囉 ~~近期來嘉義幾趟後，慢慢的從友人及當地鄉親朋友的口中知道一些巷弄隱藏的好店，這家"元樂庵おでん"就是友人常造訪的店家，young家便是慕名而來的啦！(開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒 !!) 位於嘉義文化夜市旁的街道裡，店面雖然很日式，但招牌並不明顯，所以是一家走過路過很容易錯過的小店。外觀很日式店內也很有日本風，在吧台用餐感覺更棒，只是young訂的位置似乎不在這邊 .....嗯嗯嗯，酒類飲品的選擇還不少，來這種店就是要小酌一下才對味！(開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒 !!)"元樂庵おでん"除了既有的菜單外，牆上的手寫的菜色也可以留意一下，搞不好有隱藏版料理喔 ~穿過一小段復古風的長廊後，就是這可容納多人用餐的和式餐區，只是 ... 當天的用餐人潮給他有點多就是了 ...七品關東煮 : 150元有竹輪、大根(蘿蔔)、芝麻豆腐、野菜豆腐揚、高山娃娃菜、杏鮑菇、鱈魚含片等七種不同的食材組合而成，豐富的口感還有美味滿分的日式柴魚昆布湯，這麼高CP值的關東煮沒吃就白來了。香魚甘露煮 : 200元是的，這一小尾烏漆抹黑的香魚要價200元！是的，這一小尾烏漆抹黑的香魚只要吃了包準會想念！看似鹹透了的模樣，但入嘴後卻是甘甜鹹香，而且因為滷製的夠熟透，竟連魚骨也呈現鬆軟的口感，也就是說，整隻魚都可以直接咀嚼下肚，真的真的真的太好吃了，200元花的值得啊 ~溏心蛋 : 40元 (一顆20元)滑嫩且帶著甜味的溏心蛋，這道小菜也是必點！雞肉冷麵 : 200 元清爽不膩的醬汁配上鮮脆生菜、雞蛋及各式小菜，據友人告知這道餐是她每回必點的好料理。young覺得夏天吃冷麵真的超消暑，而且又能有開胃之效，又是一道超讚美食！綜合炸物定食 : ??嗯，因為店家有些菜色沒有標示在菜單內，因此這道餐的價格是多少young也就沒注意到 ... 不過不管是醃漬小菜、豆腐、玉子燒、還是沙拉，都有一定水準，其中炸物更是酥脆不油膩的好食，這樣一份餐點包準滿足的啦 ~厚切炸豬排(135元)、廣島炸牡蠣(100元)、酥炸雞軟骨(80元)，可說是道道都精彩，口口都留香，能將炸物炸到不油不膩的程度真的不簡單，只能說廚師果然有一套！ 龍田炸雞 : 120元這道炸物就有如到日本必吃的唐揚雞一樣，外酥內軟且富有雞汁的口感，感覺吃再多都不膩，young三人邊吃邊點頭，好吃到想再來一盤呢 ~雞肉湯泡飯 : 90元點餐時店家大推的飯食！不過 ... 這道餐中很明顯有加了哇沙米調味，young向來不愛哇沙米的味道，因此這道餐只好交給老婆處理了 ...說真的，這家""讓young一家吃的很滿足滿意，他日再到嘉義必定是再次造訪的好店。只是店開在巷道裡雖然有點可惜，但，這樣的日式小店，就是適合這樣的氛圍，您說是吧
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店名：元樂庵地址：嘉義市延平街198號電話：05-2230605營業時間：17:00~00:00 習慣了在「愛妻逃的肥羊」大的網誌裡收集食物情報，而這家位在延平街上的關東煮，也是多虧這個食物寶藏山才得知。一次晚餐不知何處尋，索性來此報到。 以為只是普通小店，進門後才發現滿是日式氛圍。越過料理台的後方用餐區是挖洞的類和室座位，正適合我這種無法盤腿久坐的人士。這裡是自助式點餐，勾選完料理後再自行拿到櫃台即可。 上餐前會先送上熱茶和小菜，小菜是醃漬南瓜，類似百香果青木瓜那般酸甜爽脆，很適合開胃。 關東煮會附上清湯，帶柴魚清香與食材的滋味卻不厚重，很是順口。關東煮可佐味噌沾醬，能讓原清爽風格瞬間提升。除沾醬外，關東煮盤旁也都會抹上黃芥末醬，微嗆滋味又是不同感受。關東煮七品 150元（大根、芝麻豆腐、燒竹輪、杏鮑菇、牛蒡捲、章魚燒、鱈魚含片） 關東煮七品裡的娃娃菜和薩摩揚都沒了，店家讓我們隨機取代。 杏鮑菇彈脆；大根軟而不爛。吃了燒竹輪才知道平價竹輪的口感有多單薄，原來真正的竹輪並非乾扁難嚼。芝麻豆腐類似摻了芝麻的油豆腐，但個人是覺得芝麻效果並不顯著。牛蒡捲有點像竹輪包裹了牛蒡絲，因此外彈內脆。 章魚燒彈牙，但相對特色較不鮮明。鱈魚含片同樣是較無印象的一品。起司可樂餅 40元 藻菜豆腐沙拉 90元 可樂餅很合喜好。外層香酥無油，裡面除馬鈴薯香外，起司增添了濃郁感受。 藻菜豆腐沙拉其實用料豐富，除藻菜和豆腐，尚有不少青蔬及水果，醬料也很貼心地另外擺放（雖然我全淋下了）。醬汁和風走向的酸鹹。老闆娘解釋豆腐為黑豆豆腐，口感吃來比一般板豆腐再紮實帶綿，但沒有黑豆某種令人不喜的特殊氣味。高麗菜捲 35元 日式麻糬巾著 30元 章魚燒 25元（忘了有選章魚燒，又單點了一次......） 高麗菜捲外層軟而易食，並帶高麗菜的清甜，與內裡漿料比例拿捏得宜。 日式麻糬巾著是類似福袋的型式，咬開後裡面的麻糬十分軟Ｑ，剛好映襯腐皮口感。 一路吃來，元樂庵的料理精緻且用心，店內用餐氣氛亦佳。若非相對價位較高，著實是願意常訪的關東煮店家。
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