來興草魚湯

營業中

休息中

 農曆三月開始又是全台瘋媽祖的時候，尤其北港迓媽祖，熱鬧程度非凡。在這兩三天，北港可是不夜城喔~ 況且台灣三大炮之一的北港犁炮就在裡頭。去年體驗過一次就愛上了！所以今年可不容許錯過！！ 今天吃的是位於圓環的老字號來興草魚湯。(如果不知道，問在地人圓環魯肉飯一定會知道的！)   裡頭幾乎都是在地的老顧客，所以這味道一定不簡單~   傳聞中的魯肉飯和草魚湯當然就先給它來個一套了！ 魯肉飯 (25元)。   第一次看到魯肉飯的肉燥是切成肉片狀的，連肥的部份也是。聞起來香，但是吃起來並不油膩。   口味並不屬於濃郁，比較偏清爽型的，但是醬汁拌著飯卻讓人一吃再吃！！很對我的味。 草魚湯 (35元)。   這麼大一片的草魚，竟然只要35元，讓我覺得整個很超值耶~   草魚肉質細緻，魚刺大所以好挑，真的很好吃呀！而且湯頭喝起來爽口。 店家還提醒我可以用他們道地的醬油，很好吃喔~   魚肉配醬油膏，的確挺稀奇的，不過這醬油吃起來真的跟一般醬油不太一樣，那獨到的發酵味，帶有微微酒香感，甜甜的，還不賴呢~ 魯肉飯根草魚湯這兩樣就讓我很滿意，不過就覺得只吃兩樣似乎有點不滿足，所以"不小心"又

早上來一碗草魚湯和魯肉飯的組合很有活力(我總覺得這很鄉土味)，雖然北部也不少傳統早餐或魚湯的選擇，但草魚湯這一味很難得見，印象中賣草魚湯的店家多在台南嘉義，不過北港離嘉義很近就是。 再次來到圓環旁，又見那家紅燒青蛙，沒吃過的遊客不妨勇於嘗試，至少清燉的我還ok，青蛙湯很清，皮則如同魚皮般，但沒什麼脂肪，肉也細緻，北港的傳統早市就可看到整籠的青蛙囉~這間來興是40年歷史的老店，每日現殺的草魚和手切魯肉飯，大多是有點年紀的客人上門，小時候家裡有時會紅燒草魚，但仍不免有一股淡水魚的土味，這草魚湯裡僅少許薑絲與麻油，肉厚細嫩、刺粗而不多，沒有土味，反是淡淡的魚肉香氣，魯肉飯不是常見的肉丁或肉燥，而是以煮好的整塊豬肉手切成薄片再去滷製，滷汁醬味不濃重，很適合這瘦多肥少的肉片，話說這天早上在朝天宮附近也發現另一間草魚湯(草魚本舖)，貌似不錯，以後有機會再上門。