上班太累、主管太煩、客戶問題一堆...，下班後只想和三五好友相約小酌一杯，就像日劇中的主角一樣，喝下清爽的啤酒搭配一串串香噴噴的串燒享用，好消解生活的鬱卒。但是，平時常路過的居酒屋，真的要選一間的時候卻是一點靈感都沒有。今天小編就先幫大家整理幾家充滿日式風情的居酒屋，下次想吃串燒的時候不愁沒有名單啦～
在網路上討論度極高的吳留手，目前除了遼寧街本店外，還有麗水店及市民店兩家分店，不過由於店內座位數不多，可以說是一位難求，一定要提前訂位才行！遼寧本店門口高高掛著的大燈籠，更加增添了日式風味。串燒部分，除了肉類外，烤干貝是到吳留手必點的品項之一，干貝juicy的程度不在話下，Q彈的口感讓人有說不出的幸福和滿足啊～
(Photo by Ivy。與她的喜。怒。哀。愁)
(Photo by Ivy。與她的喜。怒。哀。愁)
(Photo by Ivy。與她的喜。怒。哀。愁)
食家Ivy。與她的喜。怒。哀。愁。表示：牛肉並不是很嫩的那種，而是保有一些韌性和彈性，很有口感、和咬肉的感覺，肉味也濃~可以滿足想吃牛肉的人！
由台大舊宿舍改建而成的天命庵，茅草覆蓋的屋簷，搭配著木製的招牌，散發著濃濃古意；小小庭院裡的竹籬在夜晚透著微微的光，雅致中又帶點懷舊的味道。天命庵的烤功十分不錯，火侯的掌控拿捏也很到位，無論是雞肉組或是牛肉都能完美呈現肉質與最佳熟度；讓人讚賞的則是赤魚一夜干，鮮嫩的肉質香味十足，擠上檸檬汁後風味更佳，雖然價位不算便宜，卻很值得嚐鮮。
(Photo by estheryiro)
(Photo by 一哥的玩遍全台灣)
(Photo by 一哥的玩遍全台灣)
食家米兒情事推薦：開幕之後就很吸引人的｢天命庵｣，就是一家很有日式風情，食物表現也可圈可點的日式串燒居酒屋。
外頭掛著日式風味的大吊燈，加上店內牆上的日本仕女圖，讓人有種身在日本的氛圍～店家的串燒類分為雞肉、牛豬羊、蔥段、海鮮類、野菜五項，串燒都是接單後現場用炭火燒烤，另外還有提供飯食。
(Photo by dressingfrad)
(Photo by clairegarden)
(Photo by clairegarden)
食家clairegarden推薦：吃完後覺得這家店果真人氣有理，香蒜燒牛五花丼超好吃之外，其他串燒類也有一定水準。重點是價位也不會太貴。
老字號的秋吉串燒，有著溫暖居酒屋風味的裝潢，每一份的份量也很足，大部分的肉類串燒一份都有五串！這裡的串燒是用相思木炭烤的，由於木炭燒烤需要更講究火候和技巧，只有經驗老道的師傅才能烤出好吃的串燒。串燒的種類也很多，不過主要的料理方式只有鹽燒和醬燒2種。
(Photo by joyce-okok)
(Photo by Superp)
(Photo by lovecala)
食家Superp說 ：「裝潢還不錯，還蠻有溫暖的居酒屋FU。生意極好，我們平日晚上去還客滿，現場還有人排隊，好險我們有先訂位。菜還頗多元化的，這邊不只賣串燒，還有賣火鍋以及其他小菜。
在內湖已經小有名氣的玄人居酒屋，有著特色明顯的招牌及建築設計，使用木炭炭烤的串燒有種淡淡的炭香味。
(Photo by 羽諾)
(Photo by 羽諾)
(Photo by 羽諾)
食家羽諾推薦：又是一間嘗到牛舌會感動掉淚的一間店啊！！牛舌好厚一片，口感好Q彈～
◎快把這些居酒屋收進名單中
吳留手串燒居酒屋
天命庵
澠井川日式串燒居酒屋
秋吉串燒
玄人串燒居酒屋
◎編輯精選
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圖文整理／Betty
✦ 以上文章、照片由站內食家所熱情提供
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