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2015-09-23
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對於遠在地球另一端的阿根廷...你會想起什麼?是瑪丹娜唱紅的那首"Don't Cry For Me , Argentina"還是南美洲的熱情奔放?懷抱著對阿根廷的陌生與期待帶著小孩一起來到了這家 - 古弟私廚店家座落在桃園市區離瓶子家好近~~~一到門口馬上就被這色彩繽紛的門面給吸引...這是阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的某個小鎮色彩鮮明的樓房很有藝術氣息本身是桃園人的老闆古弟從小隨著父母親在阿根廷生活長大回到台灣後想帶給大家南美洲的風情與道地料理先在中壢開了餐廳三年多最近才搬到這邊較大的空間進門後的空間很是舒服牆上的圖畫巧妙的設計成窗戶的感覺瓶子好愛這藝術吊燈(哪天搬新家也要買一個)透明玻璃內半開放式的廚房 今天的主角就是從那個大烤箱裡出爐的讓人特別期待紅磚砌成的吧檯很有味道 一整排的酒櫃任君挑選用餐佐酒好不愜意( 喝酒不開車~開車不喝酒喔!!)轉個彎上到二樓迎接我們的是溫暖的橘色調 二樓的用餐空間滿滿的橘色調與古樸的沙發相呼應檯燈下是老闆與爸媽在阿根廷的合照送上的兒童餐具有夠可愛雖然我家小妮子已經不需要用到了不過還是很想問哪裡買XDD除了提供檸檬水外還有冰涼的瑪黛茶原來大家說可以減肥的瑪
對於遠在地球另一端的阿根廷...你會想起什麼?
是瑪丹娜唱紅的那首"Don't Cry For Me , Argentina"
還是南美洲的熱情奔放?
懷抱著對阿根廷的陌生與期待帶著小孩一起來到了這家 - 古弟私廚
店家座落在桃園市區離瓶子家好近~~~
一到門口馬上就被這色彩繽紛的門面給吸引...
這是阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的某個小鎮色彩鮮明的樓房很有藝術氣息
本身是桃園人的老闆古弟從小隨著父母親在阿根廷生活長大
回到台灣後
想帶給大家南美洲的風情與道地料理
先在中壢開了餐廳三年多
最近才搬到這邊較大的空間
進門後的空間很是舒服
牆上的圖畫巧妙的設計成窗戶的感覺
瓶子好愛這藝術吊燈(哪天搬新家也要買一個)
透明玻璃內半開放式的廚房
今天的主角就是從那個大烤箱裡出爐的讓人特別期待
紅磚砌成的吧檯很有味道
一整排的酒櫃任君挑選用餐佐酒好不愜意
( 喝酒不開車~開車不喝酒喔!!)
轉個彎上到二樓迎接我們的是溫暖的橘色調
二樓的用餐空間
滿滿的橘色調與古樸的沙發相呼應
檯燈下是老闆與爸媽在阿根廷的合照
送上的兒童餐具有夠可愛雖然我家小妮子已經不需要用到了
不過還是很想問哪裡買XDD
除了提供檸檬水外還有冰涼的瑪黛茶
原來大家說可以減肥的瑪黛茶是阿根廷國寶茶
喝起來甘甘的有點像仙草茶那種
二樓的另一邊是獨立包廂的空間
一進門就是很活潑的橘藍色調擺設了很多來自阿根廷的小物
據說這是原本在中壢的店面擺設
因為很多客人都很喜歡特地保留下來緊接著熱騰騰的湯品上桌囉!!
法式洋蔥濃湯
洋蔥味不會太重但可以喝的到很鮮甜的感覺
巴薩米克油醋沙拉
很貼心的用了小盆裝方便我們母子三人分食
新鮮的生菜、洋蔥與番茄等
淋上油醋與現磨的起士粉
很夠味又好吃
義大利雞肉麵包佐芝麻葉
本以為不就是加了料的麵包嗎?沒想到可是大有學問
裹著起士切塊的香料麵包上放了微辣的雞肉塊
再舖上很特別的芝麻葉
芝麻葉是歐美人很喜歡的生菜之一台灣卻不常見
古弟私廚的料理都是嚴選台灣的各地食材
光這罕見的芝麻葉竟然一斤就要上百元!!
瓶子單吃時覺得味道嗆嗆的有點怪
但搭配在料理中卻有畫龍點睛之妙
迷迭小羔羊肩排
這道羊排肉質選用了小羔羊吃起來還算軟嫩且沒什麼羊騷味
瞧我家兒子大口咬下好enjoy啊~~~
主角要上桌囉!!這把切肉用的"傢私"還真有點嚇人>__<
老闆古弟推來這車讓人就覺得開心這是LAWRY'S勞倫斯那類餐廳才有的規格吧
主廚帶骨牛小排
接受預訂後才依照用餐人數預訂的牛肉整塊直接烘烤
上桌前才掀開保溫的錫箔紙
認真的古弟忙著切開牛肉、刮除油花的部分等等
光看畫面就讓人食指大動
道地的阿根廷烤牛肉上桌!!可以加點鹽和胡椒調味
這電動胡椒鹽罐真的很方便兒子玩的不亦樂乎
老媽子我則一直喊"太鹹了啦!!"
少許的鹽和胡椒帶出滿滿的牛肉香氣也可加上番茄及洋蔥等配料別有一番滋味
最後連較油膩的皮脂部份也好好吃
整盤嗑光光!!
芒果奶酪及飲品
最後的甜品用了當令的芒果酸甜適中頗美味
很開心認識了這家店 除了這麼棒的美味料理外
對阿根廷這遙遠的國度似乎多了點印象
最棒的是
原來桃園也有這麼棒的美食
瓶子覺得很適合一群人或家庭聚餐消費金額大約是1000~1200/人左右
別忘了要事先預約...
因為
好料理是值得等待的...
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題外話 / 補充資料：
私廚本身為無菜單料理餐廳，訂位時依告知人數、喜好、口味等準備餐點。
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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