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2015-06-22
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"這一鍋"是85度C正式跨足餐飲領域歷時3年，耗資5000多萬元的火鍋新品牌...打從開幕開始號稱美食獵貓的喵兒就默默將他納入口袋名單了尤其展"殿"至老衲地盤桃園之後更是令倫心癢難耐~~(扭)無奈主打同"王品"&"鼎王"規格的"這一鍋"首先價位不算低，需要兩人以上前往當分母荷包比較不會太傷...XD再來份量大，需要多人分享 而老衲總約不到喀 一直無法一親芳澤....QAQ巧逢週末帶皇太后和Q寶出來放風遛達傍晚時刻，皇太后突然咬著唇說今天不想回家.....(驚!!!) 吃晚飯.....(一直想歪)要本座帶她們去吃好料的....嘖嘖!!怎麼都不趁喵哥在的時候這樣呢.....孝女如我當然立馬開啟雷達搜尋口袋名單假借孝親之名行貪吃之實逮到機會立馬獻計"這一鍋"....除了剛好有位子嘟嘟好最近又有"越熱，越要開鍋！"活動氣溫越高折扣享越多的德政~(折扣限單點肉盤、餃類、豆品)怎能不好好把握呢....活動期間 2015/6/1(一)~6/30(二)1.於每日11:30、17:00依據中央氣象局網站目前天氣溫度，公佈於各殿門口午餐至下午、晚餐用膳折扣數如：台北溫度34度，則消費金額享66折。2.上
"這一鍋"是85度C正式跨足餐飲領域
歷時3年，耗資5000多萬元的火鍋新品牌...
打從開幕開始
號稱美食獵貓的喵兒就默默將他納入口袋名單了
尤其展"殿"至老衲地盤桃園之後
更是令倫心癢難耐~~(扭)
無奈主打同"王品"&"鼎王"規格的"這一鍋"
首先價位不算低，需要兩人以上前往當分母荷包比較不會太傷...XD
再來份量大，需要多人分享
而老衲總約不到喀 一直無法一親芳澤....QAQ
巧逢週末帶皇太后和Q寶出來放風遛達傍晚時刻，皇太后突然咬著唇說
今天不想回家.....(驚!!!)
吃晚飯.....(一直想歪)
要本座帶她們去吃好料的....
嘖嘖!!怎麼都不趁喵哥在的時候這樣呢.....
孝女如我當然立馬開啟雷達搜尋口袋名單
假借孝親之名行貪吃之實
逮到機會立馬獻計"這一鍋"....
除了剛好有位子嘟嘟好最近又有"越熱，越要開鍋！"活動
氣溫越高折扣享越多的德政~(折扣限單點肉盤、餃類、豆品)
怎能不好好把握呢....
活動期間 2015/6/1(一)~6/30(二)1.於每日11:30、17:00依據中央氣象局網站目前天氣溫度，公佈於各殿門口午餐至下午、晚餐用膳折扣數
如：台北溫度34度，則消費金額享66折。
2.上午11:30氣溫適用於11:30~16:59入殿開鍋優惠；下午17:00氣溫適用於17:00之後入殿開鍋優惠。
3.台北市、桃園市5家門殿依台北溫度為依據；新竹縣、台中市3家門殿依台中溫度為依據。
4.折扣限單點肉盤、餃類、豆品，其餘品項恕不適用本活動折扣優惠。相同餐點限折扣一次。
5.優惠限殿內用餐使用，外帶恕不適用。
6.本活動優惠不與其他優惠共同使用。
7.這一鍋保有變更活動項目內容之權利
一入座就有開胃小點心...
不愧是打著與"王品" "鼎王"相庭抗衡的高規格精品火鍋店內無論裝潢、食具亦或茶具都非常用心
而且都有非常強烈的"無X鍋"風情....XD
內裝古色古香非常大器
濃濃的中國風 
兵馬傭和古董看起來氣派十足
不過和其他縣市的分店相比
桃園大興的排場似乎比較弱一點.....XD
畢竟要在這悶熱到想爆走的天裡吃鍋 "這一鍋"的冷氣強度可說是非常佛心唷...
由於今兒個有攜帶幼童又不打算要打包回家
因此，麻辣鴛鴦鍋不在考量範圍裡....
看別桌好像"素"得很過癮，等下次再約大人黨來吃....XD
不嗜辣的我們，又加上是初來到貴寶地想當然爾要先從扛罷子"鳳凰回巢鍋"下手嚕...
光聽這稱號就知道此鍋非比尋常~
他可是綜合兩個典故而成 精華中的精華唷...
相傳武則天的母親懷孕時
一位曾擔任御膳房大廚、精通天地五行料理的高僧
獻上此道"鳳凰回巢鍋"的食補秘方
預言如食用後，孩子出生必將名垂千古、享盡榮華富貴
因此武則天的母親便聽從這位高僧的建議，時常品嚐此料理
武則天的母親生下女娃後，覺得高僧的話毫無可信之處，將此預言遺忘
但經過歲月的演變，武則天居然稱帝王
民間也開始流傳高僧的故事及探聽出這道菜的祕方
偷偷相傳燉食，希望自己孩子也能一樣榮華富貴....
又一說...
清康熙皇帝的寵妃"宜妃"生完太子，身體虛弱
康熙帝派出太醫，將民間流傳千年的滋補名菜"鳳凰回巢鍋"加上食補藥材燉湯
宜妃吃後，暖胃潤喉、容顏紅潤有如重生般的美豔動人
自此起，宜妃的滋補養生鍋，便在民間廣為流傳
"這一鍋" 集結千年歷史取自武則天時期祕傳的"榮華富貴鍋"& 宜妃最愛"滋補養生鍋"的概念
遍尋廚藝大師，取得老火湯的祕方，調配出"品、嚐、涮、回"的老火湯頭
加入各類現代精選食材，將皇室祕藏千年、堪稱滋補名菜的"鳳凰回巢鍋"重現.....
建議多人同行的話可以點一鍋鳳凰回巢唷~套餐本身就有附豬肚、雞腿肉、腐竹和高麗菜...
最後工作人員還會幫你煮成一鍋元氣粥這樣
老衲一開始也想點這一鍋就好
雖然火鍋吃高麗菜真的不是奔郎的style...XD
但要讓優柔寡斷的天秤座在嗷嗷待哺的一老一小面前
有效率滴從這麼多品項的菜單中點餐
真的是逼屬偶啦~~~
不過工(可)作(愛)人(小)員(哥)揪大心
在接獲我們的order後還特地來解釋說
因為人數只有兩大一小
所以建議選擇相同湯頭的老火湯鍋底
再加點自己想吃的東西會比較划算也比較多樣化安捏....
不知道是不是小哥可愛的緣故老衲竟然超反常快狠準的立馬換好order耶....
一直在劃錯重點XD
與其他火鍋店不同的是
除了醬料之外還有無限量供應的白飯唷....
原本對火鍋店裡白飯都無暇理會的本座
竟然在這次完全淪陷!!! 原因稍後聽老衲娓娓道來呀~~
老火湯鍋底...NT$110/人
老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉加入獨家調配中藥材經工法多次調整，再加入特選胡椒粒去按摩的去骨放山雞燉煮
將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華而呈現乳白色澤湯頭
湯頭濃郁鮮美，帶點微辣胡椒味
入口滑順且不膩，還有滿滿的膠質黏口，令人難以忘懷...
皇太后和Q寶超愛der....
鴻喜綜合菇 NT$160
翠絲水蓮 NT$108
嫩度品管很優秀 纖維夠豐富又不過柴老乳香嫩豆皮...(大推)
這品真的好好吃，標榜非基改的黃豆豆香濃郁，口感比腐竹更加軟嫩
豆皮吸收了老火湯汁後風味更顯香醇
有來的親咕 請別忘了要試試看捏.....
沾醬:秘調的腐乳和醋
神仙牛肉 NT$388
"這一鍋"的招牌之一....嚴選美國Choice等級的無骨牛小排，如晾衣白肉般掛在特製架上
乾冰昇華營造煙霧瀰漫的效果，如夢似幻彷彿真的神仙來著....XD
梅花豬 NT$268
荔枝試管冰沙...
香甜冰涼剛好去除口中滿滿的火鍋濃郁湯頭味道....Q寶一個娃兒就素掉三管...XD
另外值得一提的就是
老火湯其實不用另外煮成元氣粥
光是泡飯就好吃到嚇嚇叫了...XD
老火湯頭本身濃郁味道偏鹹一咪咪
加入白飯之後完全中和成嘟嘟好的滋味...
加上白飯煮的恰到好處軟硬適中配上湯頭整個相輔相成大大開胃
不愛喝湯的Q寶 居然都配著飯 喝了三碗湯!!!
價位雖然偏高 但味道真的不賴唷...
單點更能精挑出自己想吃的食材
這次的菜色陣容 飽而不脹
兩大一小都吃得很開心呢....XD
推薦給想滋補一下的親咕嚕~~
Info...
Add:桃園市桃園區大興西路二段118號
Tel:03-3697676
營業時間:
週一~週五11:30AM~14:00PM、17:00PM~01:00AM
週六&週日11:30AM~01:00AM
每人最低消費340元
預訂包廂有最低消費，請洽門殿服務人員
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