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2015-11-13 84 瀏覽
上了蛋糕課後amy才明白,要做一個好吃又健康的蛋糕實在不是一件容易的事,市售的蛋糕為了能有好的賣相或能長時間保存,往往會添加一些奇怪的“小東西”來幫忙,這是一直以來學烘焙的人想home made的最大原因,但沒空時總不能什麼東西都想通通自己做吧?所以當有一家蛋糕店以健康為出發點、用好的食材來做蛋糕時就覺得“足感心ㄟ”,『米多甜洋果子』就是這樣的一家甜點店。 上個月才剛開慕的『米多甜洋果子』走的是木質色調的裝潢風,讓人一進店內就覺得分外溫馨,讓人一眼就愛上,坦白說桃園中壢這一帶還真的很少有這樣的店家呢~。 店門口是手工餅乾的展示區。 這個角落的佈置得很有鄉村風。 大家一進門就迫不及待地往蛋糕櫃那兒靠過去。 蛋糕櫃裡的蛋糕每一個看起來都很誘人。 店內的座位不多,因此每到假日的下午茶時間幾乎都是一位難求,像這天我們一行7個人就佔去了大部份的桌椅了。 7個人很快地就點了一桌子的蛋糕。 鄉村黑森林蛋糕這裡的黑森林跟以往看到的不太一樣,感覺上像是一個大的macaron,上下的蛋糕體軟中帶點韌的口感,裡頭的奶油輕爽細緻,相當別緻的一款蛋糕。 一口乳酪塔外酥內軟的乳酪塔,有著濃濃的乳
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上了蛋糕課後amy才明白,要做一個好吃又健康的蛋糕實在不是一件容易的事,市售的蛋糕為了能有好的賣相或能長時間保存,往往會添加一些奇怪的“小東西”來幫忙,這是一直以來學烘焙的人想home made的最大原因,但沒空時總不能什麼東西都想通通自己做吧?所以當有一家蛋糕店以健康為出發點、用好的食材來做蛋糕時就覺得“足感心ㄟ”,『米多甜洋果子』就是這樣的一家甜點店。

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上個月才剛開慕的『米多甜洋果子』走的是木質色調的裝潢風,讓人一進店內就覺得分外溫馨,讓人一眼就愛上,坦白說桃園中壢這一帶還真的很少有這樣的店家呢~。

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店門口是手工餅乾的展示區。

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這個角落的佈置得很有鄉村風。

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大家一進門就迫不及待地往蛋糕櫃那兒靠過去。

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蛋糕櫃裡的蛋糕每一個看起來都很誘人。

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店內的座位不多,因此每到假日的下午茶時間幾乎都是一位難求,像這天我們一行7個人就佔去了大部份的桌椅了。

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7個人很快地就點了一桌子的蛋糕。

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鄉村黑森林蛋糕

這裡的黑森林跟以往看到的不太一樣,感覺上像是一個大的macaron,上下的蛋糕體軟中帶點韌的口感,裡頭的奶油輕爽細緻,相當別緻的一款蛋糕。

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一口乳酪塔

外酥內軟的乳酪塔,有著濃濃的乳酪香。

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綠野鄉村

這款蛋糕非常好吃,微甜中帶著淡淡的果酸香氣,再加上細膩的口感,很棒。

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起司蛋糕

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香朵提拉

用海綿蛋糕做夾層的香朵提拉,比起一般的提拉米蘇多了層次感,同時也降低了Mascarpone的膩,很好吃。

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伯爵布蕾

這款甜點也很棒,有著濃郁的巧克力香,口感細緻而綿密,相當討喜。

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松露蛋糕

『米多甜洋果子』的蛋糕比一般蛋糕的甜度大概低了大約3成左右,因為現代人愛吃蛋糕又怕胖,再者很多長輩很愛吃蛋糕,但又怕血糖太高,因此店家刻意把甜度降低。這裡的蛋糕除了不膩甜外,最重要的是採用的食材都很好,完全不添加不該有的成份,強調自然的健康美味。

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好吃的蛋糕當然得搭配一杯好喝的咖啡囉~。

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『米多甜洋果子』是之前龍潭『荳蔻餐廳』老闆娘的女兒開的甜點店,amy常說這一對母女做的都是“慈善事業”,總是以讓客人吃得健康為出發點來做料理或甜點,只在乎食材好不好、不在乎成本高不高,常常被朋友說這樣賣太便宜了,但她們卻只是雲淡風輕地回答“只要客人吃得健康開心就好”,這樣的一家店絕對值得amy私心推薦。

米多甜洋果子桃園縣中壢市中山路369號03-4934028 (週一休)

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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