水之花料亭 (已結業)

常有人問amy心目中有沒有日本料理的愛店，每次amy都會想很久，把台北市吃過的日本料理全想了一遍，然後很認真地回答"沒有"。前幾天好友詢問桃園有什麼好吃的？amy腦海中馬上浮現『水之花』三個字，這時才發現其實心中的愛店不在台北，而是桃園的『水之花』。2013年開幕至今也5年了，能在桃園站穩腳步是一件不容易的事，尤其是近兩年來附近的日本料理店如雨後春筍般冒了出來，還好它一路走來始終如一，也因此來這用餐的以熟客居多。 開胃前菜有三款，自製的胡麻豆腐不論香氣或口感都很棒，螢烏賊跟另一個忘了名字的魚也都很喜歡。 生蠔 鰝鰺 鰹魚 軟絲海膽超讚 牡丹蝦 看其他客人桌上都放了一小碟榨菜當下酒菜，沒喝酒的我們也想來些，果然非常好吃，鹹度跟香氣都很棒。 鮪魚赤身 鮪魚腹肉 鮑魚沙拉 松露干貝蒸蛋很香很好吃。 烤魚 毛蟹 黃雞魚 鰭邊肉 星鰻手卷 丼飯 味噌湯 甜點這天的壽司不論魚的鮮度、大小與醋飯的軟硬度都很棒，坦白說這5年來昆達師傅進步很多，他是一個會不斷學習且增進自己能力的人，話不多，但老實又認真。這天我們吃的是中午$1500/人的套餐，坦白說以這樣的品質跟份量是無可挑剔且非常划算的，若在台北市肯